We lijken ons tegenwoordig allemaal zo druk te maken over het tellen van calorieën dat we ons de helft van de tijd schuldig voelen als we de dingen eten en drinken waar we van houden. Maar niemand zou zich ooit schuldig hoeven te voelen als hij of zij aan een Moscow Mule cocktail nipt. Ik bedoel, dit drankje is iets om van te genieten, niet om bang voor te zijn, en dat is een deel van de reden waarom we dit Skinny Moscow Mule recept hebben bedacht. Geniet dus maar van dit heerlijke drankje, want wij hebben voor jou voor die extra calorieën gezorgd!

En als je een beetje creatief wilt worden en een aantal Moscow Mule spin-offs wilt proberen, bekijk dan onze Moscow Mule receptenpagina

Compress those Calories – The Skinny Moscow Mule

Hoewel het niet altijd enorm populair is geweest sinds het voor het eerst werd bedacht, heeft de Moscow Mule zeker genoten van een opleving in de afgelopen jaren en samen met die funky koperen mokken, is het een essentieel onderdeel geworden van de warme zomermaanden. Zodra de temperaturen beginnen te stijgen, is dit een drankje dat je gegarandeerd gedronken ziet worden in zowel bars als restaurants, en het is niet ongewoon om het als een kenmerkende cocktail te zien. In de huidige “caloriebewuste” maatschappij is het echter van vitaal belang geworden om het juiste evenwicht te vinden tussen jezelf verwennen en een gezond dieet aanhouden. Veel mensen worstelen voortdurend met dit evenwicht, voelen zich vaak schuldig als ze zich toch eens laten verwennen en genieten daardoor niet van deze zogenaamde “traktaties”. Maar dit is gewoon niet goed. Waarom zou je je schuldig voelen als je een stukje zelfgemaakte appel neemt, of in het geval van de Moscow Mule, een glas (of koperen mok) vol met je favoriete drankje? Vaak zal een persoon denken dat de enige oplossing is om deze verwennerijen gewoon volledig uit hun leven te snijden, maar zoals we je in dit artikel gaan laten zien, hoeft dat niet het geval te zijn.

Waar komen alle calorieën vandaan in het traditionele recept voor de Moscow Mule?

De traditionele Moscow Mule, in tegenstelling tot veel andere cocktails die in bars in het hele land worden bereid, is eigenlijk heel eenvoudig te maken en bevat slechts een paar kerningrediënten. Deze zijn: 1,5 fl oz Vodka (96 calorieën), 3 fl oz gemberbier (36 calorieën), 1 tl eenvoudige siroop (48 calorieën) en 1/4 fl oz limoensap (2 calorieën), wat resulteert in een grand totaal van 182 calorieën in een standaard Moscow Mule van ongeveer 150 ml. Deze statistieken zijn allemaal hoffelijkheid van SparkRecipes en het moet worden opgemerkt dat het aantal calorieën enigszins kan variëren, afhankelijk van het merk wodka en gemberbier dat je gebruikt om de cocktail te bereiden. Om het totale aantal calorieën van je Moscow Mule cocktails te kunnen verminderen, moet je eerst weten welke ingrediënten de getallen omhoog jagen, en dat zijn in dit geval (zoals je kunt zien aan de getallen hierboven):

• Vodka
• Gemberbier
• Simple Syrup

Wodka levert de grootste bijdrage aan het aantal calorieën, maar is ook het belangrijkste ingrediënt en kan de smaak van het drankje aanzienlijk beïnvloeden. Het is daarom niet aan te raden te veel te “rommelen” met de keuze van wodka en je te houden aan de topmerken, waaronder Smirnoff, Grey Goose en Stolichnaya wodka. Gemberbier en de eenvoudige siroop die traditioneel in de Moscow Mule wordt gebruikt, kunnen echter worden vervangen door een “lichter” alternatief, waardoor het totale aantal calorieën van het drankje omlaag gaat. Wat we je aanraden is om het gemberbier te vervangen door ginger ale; maar niet zomaar ginger ale — diet ginger ale! Meestal kan je het verschil tussen ginger beer en ginger ale herkennen zonder er een slok van te nemen, omdat ginger ale meestal veel lichter van kleur is. Maar het is ook lichter in termen van calorieën en er zijn veel merken van dieet ginger ale die helemaal geen calorieën bevatten! Dus alleen al door deze ruil toe te passen, kun je het totale aantal calorieën meteen met 36 verlagen, maar dat is niet alles; het is vaak ook kunstmatig gezoet (hoewel er merken zijn die geen kunstmatige zoetstof gebruiken), wat betekent dat je geen eenvoudige siroop meer hoeft toe te voegen. Dit vermindert het totale aantal calorieën van 182 calorieën tot 98; bijna een vermindering van 50 procent!

Is de techniek anders bij het mixen van een Skinny Moscow Mule?

De enige echte veranderingen hebben betrekking op een aantal van de ingrediënten, al het andere, tot aan de Moscow Mule koperen beker (een essentieel kenmerk bij het drinken van deze cocktail!), wordt precies hetzelfde gelaten als het traditionele recept. Het zou een beetje als volgt moeten gaan:

1. Verzamel alle ingrediënten (onthoud, dit zijn: premium merk wodka, diet ginger ale, verse limoen, versnipperde gember, limoen wig, muntblaadjes).
2. Voeg een snufje versnipperde gember toe aan het mixglas, voordat je de wodka en het limoensap toevoegt.
3. Voeg ijs toe aan het mengglas tot het vol is, sluit af en schud krachtig gedurende 20 – 30 seconden.
4. U zou wat condensatie moeten zien ontstaan aan de buitenkant van het mengglas, dat zeer koud zou moeten worden om aan te raken; dit zijn aanwijzingen dat uw cocktail klaar is.
5. Neem uw koperen beker en vul deze met crushed ice.
6. Doe het limoenschijfje op de rand van de beker, plaats een zeefje over de bovenkant en giet de inhoud van het mixglas in deze beker.
7. Last but not least, vul deze aan met uw diet ginger ale en mix.

De Moscow Mule is de perfecte manier om je te helpen ontspannen na een week hard werken, en met behulp van dit recept kun je dat doen zonder je zorgen te hoeven maken over de gevolgen (althans in termen van calorieën!).