De beste gezondheidsvoordelen van citroenpruimen zijn onder andere het vermogen om uw immuunsysteem te verbeteren, uw spijsvertering te stimuleren, het cholesterolgehalte te verlagen, de negatieve effecten van vrije radicalen te voorkomen, de gezondheid van de ogen te verbeteren en te helpen bij gewichtsverlies.
Wat zijn citroenpruimen?
Lemon pruimen zijn een van de meest ongebruikelijke vruchten die je zou kunnen tegenkomen in een plaatselijke supermarkt of markt, vooral omdat ze pas onlangs zijn begonnen met het verspreiden naar de internationale markten. Citroenpruimen, een inheemse vrucht uit Chili, hebben, zoals hun naam al aangeeft, de kleur en vorm van een citroen (hoewel ze aan de ene kant afgerond zijn en aan de andere kant een puntje hebben). De smaak lijkt echter sterk op die van een gewone pruim, met een iets pittigere citroen nasmaak die hem onderscheidt van de tuinvariëteit pruimen die je overal in de winkel kunt vinden. Men denkt dat citroenpruimen een soort hybride kruising van de twee vruchten zijn, en misschien wel dezelfde vrucht zijn die bekend staat als de “Inca Plum”, die de wetenschappelijke naam Prunus salicina heeft.
Na de pluk is de rijpingstijd ongewoon lang, ergens tussen de 250-300 uur. De kleur verandert van helder citroengeel in een rossige rode blos, maar wees geduldig, want het kan meer dan een week duren voordat de citroenpruim eetbaar is. De vruchten zijn vrij zeldzaam, dus houd uw ogen open op de markten tijdens hun seizoen.
U kunt deze vruchten voornamelijk vinden in Noord- en Zuid-Amerika; daarbuiten is de markt gewoon nog niet gevestigd. Echter, net als veel andere citrusvruchten, ze hebben een goed niveau van voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen voor uw dieet!
Nutritional Value of Lemon Plums
Lemon pruimen, zeer vergelijkbaar met andere citrusvruchten, zijn laag in calorieën, maar hoog in vitamine A, vitamine C, en voedingsvezels, die allemaal een aanzienlijke invloed op uw gezondheid kunnen hebben!
Lemon pruim ziet eruit als een citroen, smaakt als een pruim! Photo Credit:
Gezondheidsvoordelen van citroenpruimen
Laten we de belangrijkste voordelen van citroenpruimen eens in detail bekijken.
Hulp bij de spijsvertering
Zoals de meeste andere vruchten en groenten bevatten citroenpruimen veel voedingsvezels, wat betekent dat het eten van citroenpruimen zeer gunstig kan zijn voor de spijsvertering. Vezels maken de ontlasting voller, vergemakkelijken de spijsvertering en helpen het voedsel door het spijsverteringskanaal te gaan. Dit voorkomt constipatie en andere maagdarmstoornissen, zoals kramp, een opgeblazen gevoel en overtollige winderigheid, maar ook ernstigere aandoeningen zoals maagzweren. Bovendien helpen voedingsvezels het “slechte” cholesterol (LDL-cholesterol) te verlagen, wat kan helpen het risico op het ontwikkelen van atherosclerose, hartaanvallen en beroertes te verlagen.
bevordert gewichtsverlies
Als een caloriearme, vezelrijke vrucht met veel voedingsstoffen, kunnen citroenpruimen mensen helpen die op hun gewicht proberen te letten door hen te voorzien van de nodige voedingsstoffen zonder overtollige kilo’s aan te komen, terwijl ze hen ook een vol gevoel geven, waardoor de kans op overeten wordt geëlimineerd.
Versterkt de immuniteit
Vitamine C wordt al lang geprezen als een van de beste vitaminen om het immuunsysteem te versterken. Citroenpruimen zijn rijk aan vitamine C en fungeren als antioxidant, stimuleren het aantal witte bloedcellen, voorkomen de activiteit van vrije radicalen, en spelen ook een belangrijke rol bij de aanmaak van nieuwe cellen, wondgenezing, en diverse andere metabolische processen.
Antioxidant Activiteit
Vitamine A is de andere belangrijke vitamine die in grote hoeveelheden in pruimcitroenen wordt aangetroffen. Vitamine A is ook een carotenoïde. Een teveel aan vitamine A verandert in bètacaroteen. Dit kan helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, het optreden van maculadegeneratie te verminderen, de kwaliteit van de huid te verbeteren, vroegtijdige veroudering tegen te gaan, en de activiteit van vrije radicalen in het lichaam te remmen.