We hebben het allemaal wel eens meegemaakt.

Jouw buurvrouw is ziek.

De vrouw in je Mamagroep heeft net een baby gekregen.

Een vriend in de familie heeft net zijn vader verloren.

Op zulke momenten komen gemeenschappen samen om voor elkaar te zorgen. Steun elkaar, zorg voor een maaltijd en wees er gewoon om te helpen.

Just Sign Up & Bring the FOOD

Ik weet nog dat ik, toen ik net mijn eerste kind had gekregen, tegen iedereen wilde zeggen: als je naar de baby komt kijken, neem dan alsjeblieft FOOD mee! Dat was een klus waar ik met een pasgeborene niet aan kon denken.

De gedachte om voor mijn gezin te koken was gewoon te overweldigend. Maar we moesten allemaal eten, toch?

Wat is een maaltijd trein

Een geweldige manier om steun te bieden aan onze vrienden en buren in nood, in een voortdurende en georganiseerde manier, is door het opzetten van een maaltijd trein.

Als u niet bekend bent met mealtrain.com het is een website die u toelaat om een online maaltijd aanmelden voor een gezin of persoon in nood te maken. Vervolgens e-mail je die aanmelding naar alle mensen die de familie willen helpen. Iedereen schrijft zich in voor een bepaalde dag om een maaltijd te brengen.

De familie die de maaltijden ontvangt kan zelfs op mealtrain.com noteren of ze allergieën hebben, hoeveel mensen je moet plannen om te voeden, en of ze sterke voedselafwijkingen of kieskeurige eters hebben (dat zou bijvoorbeeld vis en zeevruchten voor mij zijn).

De andere leuke eigenschap van het gebruik van meatrain.com is dat je het kunt uitsmeren, zodat de familie niet de ene dag een koelkast vol eten heeft en de volgende week niets. Je kunt ook zien wat andere mensen meebrengen, zodat de familie niet drie avonden achter elkaar lasagne krijgt!

Etenetiquette

Laten we twee dingen duidelijk stellen:

1. Een familie zal elke maaltijd die je meebrengt waarderen, etiquette of niet.
2. Ik ben geen etiquette-expert, maar ik heb in mijn leven wel aan een maaltijdtrein of twee deelgenomen!

Hier zijn een paar dingen om te onthouden als je een maaltijd verstrekt aan een gezin in nood:

• Neem het eten mee in bakjes die niet aan jou hoeven te worden teruggegeven… en zorg ervoor dat ze dat weten! Een goede plek om goedkope plastic containers of folie pannen te krijgen is de Dollar Store.
• Inclusief reheating instructies. Als de familie is niet het eten van het diner die avond voorzien koken temps en tijd voor eenvoudige maaltijd prep wanneer ze klaar zijn om te eten het diner dat u bracht.
• Het hoeft niet te worden een stand out gourmet diner! Afhalen is volkomen aanvaardbaar als je niet comfortabel in de keuken … hoewel sommige van de recepten hieronder zijn SUPER easy.
• Probeer om de maaltijd familie vriendelijk te houden. Dit is niet het moment om die pittige curryschotel te proberen die je in Bon Appetite zag! Hou het simpel, zoals de recepten hieronder.
• Ben oké met de drop and go. Soms hebben de families die de maaltijd ontvangen geen zin in gezelschap en een urenlang gesprek. Het is niet persoonlijk, het is gewoon een product van de situatie bij de hand. In dit geval, gewoon sms of bel de familie met de exacte tijd dat u het diner zal drop voor hun deur, en dan schiet ze een snelle tekst en goed wensen nadat het is achtergelaten bij de deur.
• Vergeet niet de drankjes! Vooral als de familie kinderen heeft, zorg voor een paar pakjes sap om het diner echt eenvoudig te houden. Als de volwassenen van wijn houden, stop ik meestal ook een fles rood of wit in de doos.
• Vergeet het toetje niet! Dit hoeft geen over-the-top dessert te zijn. Sommige ideeën zou zijn bakkerij cookies, ijs, Peppridge Farms Milano cookies, of supermarkt bakkerij cupcakes.

Free Printable Gift Tag

Als u een maaltijd te nemen is het leuk om een briefje te laten weten dat je aan hen denkt. Op deze notitiekaart kunt u ook de datum van de maaltijd, geef ze kookinstructies & temps, of opwarminstructies.

VRIJ PRINTABLE NOOTKAART HIER

Diner Ideeën Voor Een Maaltijd Trein

Als u verlamd bent door het idee van het maken van een diner voor een andere familie dan bent u op de juiste plaats. Hier zijn 10 dinerideeën voor die maaltijd trein die u wilt aanmelden voor.

Dit zijn recepten die goed reizen, perfect opwarmen, en zal worden genoten door het hele gezin:

Creamy Chicken Tacos

Als je weet dat de familie is niet van plan om deze kip taco’s te eten de avond dat je het brengt, geen probleem.

Doe alle ingrediënten in een bakvorm van wegwerpfolie en dek deze ongekookt af. Zorg ervoor dat u de bakinstructies voor ze uitschrijft.

Wat mee te sturen:

• bloem tortilla’s
• chips &guacamole
• salsa of pico de gallo
• gesnipperde sla of gehakte spinazie
• Mexicaanse rijst
• Snickerdoodle koekjes (in de winkel gekocht!

Rotisserie Kip & Cheesy Potato Casserole

Dit is een super makkelijke optie als je weinig tijd hebt!

Deze cheesy potato casserole maakt nogal wat, dus u zou het zelfs in twee kleinere pannen kunnen maken en er een voor uw gezin hebben en een om mee te nemen naar de maaltijd train familie.

Als het gezin dit diner niet meteen gaat eten, meng dan gewoon de cheesy potato casserole en plaats het in een wegwerp folie pan, ongekookt. Schrijf vervolgens de baktijd en instructies op.

Koop een Rotisserie Kip en snijd de twee borsten in plakjes, en verwijder de poten. Leg alle stukken in een pan om het serveren te vergemakkelijken.

Wat mee te sturen:

• Snijd de kip uit de rotisserie
• Cheesy Potato Casserole (gebakken en klaar om te eten, of ongebakken met bakinstructies)
• Koop een groentesalade bij uw kruidenierswinkel. Zoals een salade met 3 bonen, of een broccolisalade.
• Diner Rolls
• Chocolate Chip Cookies (uit de bakkerij van de supermarkt)

Classic Chili

We weten allemaal dat Chili beter smaakt met de tijd. Dus dit is een prima diner voor een maaltijdtrein!

Als de familie er niet meteen aan toekomt, geen probleem!

Wat mee te sturen:

• Chili in een wegwerpverpakking
• Zoute crackers of Fritos
• Extra Toppings *optioneel (kaas, zure room, groene uien)
• Rauwe groenten met ranch of blauwe kaas dip
• Kaneelbroodjes (deze zijn te koop bij de bakker in uw supermarkt)

Chicken Pot Pie Casserole

Dit is comfort food op z’n best. Dit is precies wat ik zou willen als ik een maaltijd trein werd geleverd aan mijn huis. Een romige ovenschotel vol koolhydraten, met groenten en kip!

Dit recept wordt gebakken met folie erop en dan de laatste 5-10 minuten met folie eraf. Ik zou die laatste 10 minuten inkorten tot 5 en dan zorgen dat je de pan ontlucht als je hem naar de familie brengt. Je wilt niet dat de eiernoedels te gaar worden tijdens het reizen!

Wat mee te sturen:

• Chicken Pot Pie Casserole
• Store Bought Bagged Salad Kit (Omdat de casserole romig is zou ik kiezen voor een salade met een vinaigrette. Doe de salade in een wegwerp pan met het dressing pakje erop zodat de salade niet klef wordt)
• Dinner Rolls
• Fruit taart (gekocht bij de bakker)

Make Ahead Sausage Egg Cups

Ontbijt als avondeten is altijd een winnaar bij mij thuis! Deze Make Ahead Egg Cups zijn geweldig om mee te nemen voor een eettrein, omdat je ze van tevoren kunt maken, in de koelkast kunt zetten en dan opnieuw kunt opwarmen voordat je ze naar de familie brengt, of ze gekoeld kunt opsturen met opwarminstructies (die in mijn recept staan).

Als je deze meeneemt naar een huis met kinderen, kun je ze gemakkelijk kindvriendelijk maken. Haal gewoon wat van de worst uit de pan voordat je de spinazie toevoegt. Ik weet dat mijn kinderen kieskeurig kunnen zijn over groene dingen in hun eten. Dan kun je een paar bakjes maken met alleen worst, ei en kaas erin.

Wat mee te sturen:

• Worst-Ei Cups
• Frisse Vruchtensalade (je kunt voorgesneden fruit kopen in de supermarkt, je eigen fruit snijden, of er een maken bij de saladebar van de supermarkt)
• Kool &Cranberry Salade (in de winkel gekochte salade in zakjes, doe het in een kom met een pakje dressing erop zodat de salade niet klef wordt)
• Minipannenkoekjes & Siroop (ik zou gewoon de diepvriespannenkoekjes kopen, doe ze afgedekt in een foliepan en verwarm ze een paar minuten in de oven)
• Halve gallon chocolademelk &Halve gallon PB

Lasagna Roll Ups – Mogelijk vegetarische optie

Dit is een iets arbeidsintensievere maaltijd. Het is heerlijk om te maken als u wat extra tijd heeft of in het weekend moet eten.

U kunt dit warm en klaar om te eten meenemen, of de lasagne roll ups in de pan doen en ongekookt afdekken met folie en het gerecht met kookinstructies opsturen.

Om deze optie vegetarisch te maken vervangt u de worst door diepvriesspinazie die ontdooid is en volledig geperst en uitgelekt van zijn vocht.

Wat mee te sturen:

• Lasagna Roll Ups
• Caesar Salad (in de winkel gekochte salade, in een serveerschaal met de pakjes dressing erop zodat de salade niet zompig wordt)
• Garlic Bread
• Brownies
• Rode wijn (als ze alcohol drinken) alcohol drinken) &een halve liter chocolademelk (als ze kinderen hebben)

Mijn Favoriete Kip Enchiladas

Dit zijn echt Mijn Favoriete Kip Enchiladas. Dit is een geweldige optie voor een maaltijd trein, want ik heb nog nooit een slechte recensie over dit recept gehoord!

Houden de meeste mensen niet van Mexicaans eten!? Misschien ligt het aan de mensen waarmee ik mezelf omring?

Wat mee te sturen:

• Chicken Enchiladas in een wegwerp folie pan
• Cilantro lime rijst (je kan dit zelfs halen bij Chipotle!
• Zwarte Bonen of Pinto Bonen op smaak gebracht met zout, peper, en koriander, verwarmd in een wegwerp folie pan.
• Chips, Guacamole, Salsa
• Assorted Cookies – store bought at the grocery bakery

Homemade Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup zorgt er altijd voor dat je je beter voelt. Het is wat onze moeders ons gaven als we ziek waren!

Dit is nog zo’n recept dat mettertijd beter wordt. Maar het kan ook dikker worden als het in de koelkast staat. Dus ik zou aanraden om de instructies voor het opnieuw opwarmen mee te sturen. Ze kunnen een ½ kopje water of kippenbouillon aan de soep toevoegen om hem weer op smaak te brengen.

Dit is ook een maaltijd die ik beschouw als een éénpansmaaltijd. Ik zou er niet veel extra bijgerechten bij sturen. Het vult goed op zichzelf. Ik zal wat andere dingen aanbevelen om mee te sturen om de doos te vullen.

Wat mee te sturen:

• Gemaakte Chicken Noodle Soup
• Zoute crackers
• Een decadent chocoladedessert (gekocht in de winkel)
• Een zak echt goede lokale gemalen koffie
• Biscotti koekjes voor bij de koffie
• Half gallon chocolademelk (als ze kinderen hebben)

Gemakkelijk vlees lasagne recept – diepvries vriendelijke optie

Dit is een geweldige diepvries vriendelijke optie als u het diner naar een familie brengt die het eten een week of twee niet zal eten. Er staan zowel tips voor invriezen als opwarmen in deze post.

Ik denk dat dit ook een geweldige optie is als er kinderen in de familie zijn. Dit is een lasagne zonder ricotta kaas – geweldig voor kieskeurige eters!

Deze gebakken penne met worst is ook een geweldige vriezer vriendelijke optie!

Wat om mee te sturen- Diepvries optie:

• Diepvries Lasagna met opwarminstructies
• Diepvries Knoflookbrood
• Zakje fancy diepvries sperziebonen
• Decadent ijs

Wat om mee te sturen- Gekookte optie:

• Gebakken Lasagna
• Garlic Bread
• Caesar Salad (in de winkel gekocht en in een bakje gedaan met het dressing pakje erop zodat de salade niet klef wordt)
• Decadent ijs of Brownies
• Rode wijn (als ze alcohol drinken) &een halve liter chocolademelk (als ze kinderen hebben)

Take Out of Gift Card

Denk niet dat, omdat je je hebt opgegeven voor de maaltijd trein dat het moet een aantal show stopping home- zijngemaakt-met-liefde soort maaltijd. De meeste gezinnen die een maaltijd ontvangen, hebben alleen het VOEDSEL nodig!

Dus als u weinig tijd hebt of zich niet op uw plaats voelt in de keuken, neem dan gewoon een afhaalmaaltijd van uw favoriete restaurant of een cadeaubon voor een restaurant in de buurt van het huis van het gezin. Ze zullen je liefde voelen, ongeacht waar je mee komt opdagen… zolang ze maar gemakkelijk kunnen eten.