We maken ons allemaal wel eens schuldig aan stress-eten. En laten we eerlijk zijn, er is veel in het leven om over te stressen. Maar laat uw eetgewoonten niet verslappen als u onder stress staat. Hier zijn 10 feiten met betrekking tot stress en dieet.

Iedereen gaat anders om met stress.

Sommige mensen zullen minder eten in die tijd, en anderen zullen meer eten. Hoewel stress en overbelasting niet te vermijden zijn, zijn er wel manieren om de gevolgen van deze druk op uw geestelijke en lichamelijke gezondheid te minimaliseren. U kunt uw voedingsgewoonten aanpassen om u te helpen er beter mee om te gaan.

Sommige stress is goed voor ons.

Het is wat ons ’s morgens doet opstaan en productieve dingen laat doen, vooral als we een goede instelling hebben over de dingen die we gaan doen. Sommige stress komt vaak verpakt in zorgen, woede, frustratie en angst; en het zijn deze spanningen, distress genoemd, die het schadelijkst zijn voor uw gezondheid. De lichamelijke reacties op stress zorgen ervoor dat ons hart sneller gaat kloppen, onze bloeddruk omhoog gaat en onze stresshormonen adrenaline en corticosteroïden ons systeem overspoelen als reactie op moderne “bedreigingen”.

In de wereld van vandaag hebben we vaak geen lichamelijke methoden om deze druk te verlichten.

We creëren het stressniveau waarin we ons bevinden, en vervolgens “stoven” we erin. Veel deskundigen zijn van mening dat langdurige aanhoudende stress gevaarlijk kan zijn. Stresshormonen kunnen in de bloedbaan blijven hangen, het cholesterol- en suikergehalte in het bloed blijft hoog, en zenuwchemicaliën circuleren in recordhoeveelheden. Dergelijke langdurige stress kan leiden tot cardiovasculaire problemen, maagzweren, astma en een aantal vormen van kanker. Het kan ook het immuunsysteem onder druk zetten, waardoor de weerstand tegen verkoudheid, infecties en ziekte verder afneemt.

Stress en voeding zijn nauw met elkaar verbonden.

Een tekort aan een voedingsstof kan een belasting vormen voor alle stofwisselingsprocessen die afhankelijk zijn van die voedingsstof. Kleine hoeveelheden bètacaroteen en vitamine C verzwakken de antioxidantverdediging van het lichaam, waardoor de weefsels worden blootgesteld aan een verhoogd risico op schade en ziekte. Bovendien beïnvloedt de voeding van je lichaam voor en tijdens een stressreactie hoe goed je met de stress omgaat. Een goed gevoed persoon kan er beter mee omgaan dan een slecht gevoed persoon.

Voor veel mensen zijn de eetgewoonten het slechtst tijdens periodes van veel stress.

Zij kunnen ofwel vergeten te eten, ofwel zich overladen met een overvloed aan voedsel. Bijgevolg kan een persoon kwetsbaarder zijn voor voedingstekorten tijdens periodes van stress dan op enig ander moment in hun leven.

Mentale en emotionele stress zullen het lichaam op zeer vergelijkbare manieren beïnvloeden.

Het immuunsysteem is het belangrijkste verdedigingssysteem van het lichaam tegen vreemde lichamen of abnormale groeicellen, zoals kankercellen. In een gezonde toestand kunnen mensen rekenen op de werking van hun immuunsysteem en bescherming tegen elk verder ziekteproces. Optimale voeding en lage stressniveaus kunnen zorgen voor jaren van goede gezondheid, geluk en een langer leven vrij van ziekte.

Onderzoeksstudies van de USDA toonden aan dat het effect van werkgerelateerde stress op de minerale status sterk werd aangetast tijdens perioden van stress, met maar liefst een vermindering van 33%.

Deze studies waren vooral waar voor de voedingsstoffen, kalium, magnesium, B vitamine complexen, en anti-oxidanten van vitamine A, C, en E. Geassocieerde voedingsstoffen ook gecompromitteerd door stress reacties zijn zink, chroom, koper, en ijzer. Bovendien zullen deze niveaus snel naar normale niveaus terugkeren met vitamine-mineralen-supplementen en door het eten van voedsel dat rijk is aan deze voedingsstoffen.

Koolhydraten, eiwit, en caloriebehoeften verhogen de stofwisselingssnelheid tijdens een stressvolle gebeurtenis met wel 13%.

Cortisol zet de afgifte in de hersenen aan voor koolhydraatrijk of suikerachtig voedsel, vooral zoetigheid. Het is belangrijk om op deze dagen eiwitrijk voedsel te eten om de “suikerreactie” op stress te vermijden. Voedingsmiddelen op basis van melk zullen het lichaam in staat stellen kalmerende hoeveelheden van het lichaamshormoon serotonine vrij te geven.

Suggesties voor gezonde ontstressingsgewoonten zijn onder meer:

• Mijd tabak
• Beperk alcoholgebruik
• Slaap minstens zeven uur per nacht
• Werk minder dan tien uur per dag
• Sport regelmatig
• Eet een gezond ontbijt, en eet gewoon een voedzaam, vetarm dieet
• Effectief omgaan met stress
• Positieve overtuigingen, houdingen en verwachtingen, waaronder hoop, vertrouwen, liefde, geloof en lachen, veranderen anderszins stressvolle gebeurtenissen in meer plezierige en verminderen het risico op onderdrukking van het immuunsysteem aanzienlijk. In feite kunnen deze positieve emoties de immuniteit zelfs versterken!

Voor meer informatie of coaching over het beheren van uw stress & dieet, neem contact op met onze voedingscoaches.