Summer is here, means backyard barbecues, water balloon fights, and lots of delicious sweet corn! バーベキューでは、誰かがスイートコーンを焼いたり、バターたっぷりのサコッシュを持ってきたりすることでしょう。

私たちは皆、地元の市場や農場で採れた新鮮なコブ付きトウモロコシが大好きですが、遺伝子操作されていないスイートコーンを購入することが重要です。 Non-GMO Project は、スイートコーンを高リスク作物として分類しています。これは、遺伝子操作に由来するか、遺伝子操作によって生産され、商業的に入手可能な作物を意味します。 1 全体として、米国で栽培されているトウモロコシの 92% は遺伝子組み換えです。2 このような数の増加は、消費者がトウモロコシ製品を選ぶ際に、ますます注意を払う必要があることを意味しています。 その例として、虫除けのために作られたBtスイートコーンや、グリホサートの高用量に耐えられるようにしたモンサントのラウンドアップ・レディ・スイートコーンがあります。 グリホサートは、最近カリフォルニア州によって発がん性物質と認定された除草剤で、多くの人が論争しています。

遺伝子組み換えスイートコーンの推進者は、この作物には収量を大幅に向上させる可能性があると主張しています。 しかし、これらの収量に関する約束は、精査に耐えるものではありません。 ニューヨークタイムズによると、西ヨーロッパにおける非遺伝子組み換えトウモロコシの生産と、米国における遺伝子組み換えトウモロコシの生産は、過去30年間、同様の割合で成長してきた。 4 違いは、遺伝子組み換えスイートコーンは現在、より多くの土地で、より多くの農薬や除草剤を使い、枯渇した土壌で栽培されているということです

この夏、あなたの家族から遺伝子組み換えスイートコーンを遠ざけたいですか？

  1. Non-GMO Project Verifiedのスイートコーンを庭に植える
  2. 地元のファーマーズマーケットで買い物をして、農家の人に非遺伝子組み換え作物かどうか聞いてみましょう！
  3. バタフライを探しましょう！

    5. バタフライを探しましょう！

  5. バタフライを探しましょう！
  6. バタフライを探しましょう！

    7. バタフライを探しましょう。 私たちの参加小売業者の多くは、生と冷凍の両方で非遺伝子組み換えスイートコーンを扱っています。

  7. 地元の有機農家と関係を築き、非遺伝子組み換えスイートコーンを栽培しているかどうかを電話で聞いてみましょう。 CSAボックスを購入して、彼らをサポートしましょう！

有機および非遺伝子組み換えスイートコーンを購入することで、食品に何が含まれているかを知る権利を持つ農家、ブランド、小売業者を支援することができます。 また、有害な除草剤、発がん性物質、遺伝子組み換え食品の未知の影響から、あなたの家族を守ることにもなるのです。 スイートコーン・サコタッシュを大量に食べることは、子供たちに栄養を与えるだけでなく、非遺伝子組み換え食品の供給を保護し保存することになるのです。 もっとアイデアが必要ですか？ このレシピをご覧ください！

スイートコーン・サコタッシュ

材料:

  • 4カップ（遺伝子組み換えでないスイートコーン）
  • 8オンス（約8.5kg）。 新鮮なインゲン豆
  • 角切りベルペッパー1個
  • みじん切りニンニク2片
  • 刻みチャイブ大さじ1
  • 塩バター大さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩・コショウ適量

作り方:

  1. インゲン豆は柔らかくなるまで3～4分ほどゆでる。 濾して冷まします。
  2. オリーブオイルとにんにくをスキレットで熱し、インゲン豆を炒める。 スイートコーンとピーマンを加える。
  3. 野菜が柔らかくシャキッとしたら、バター、塩、こしょう、チャイブを加える。
  4. 次の家族の夕食、近所のポットラック、または友人のバーベキューでサイドディッシュとして温かいままサーブしてください！

ソース

1Fresh Plaza

2USDA ERS

3世界保健機関

4New York Times

Tags.Tags: Avoiding GMO, バーベキュー, GMO, グリル, 夏, スイートコーン

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I am concerned by all poisonous and cancer causing chemicals found in corn and would be grown my own non gmo.I want to be a own own, オーガニックコーン そのような種子を販売していますか？ 私は小さな土地しか持っていませんが、堆肥を使い、農薬やその他の化学物質を避けています！

Answer

Hi Judith,

私たちも農薬について懸念しています。 Non-GMO Projectは製品を販売していませんが、トウモロコシの種はたくさん検証しています。 こちらで検索できます:
http://livingnongmo.org/find/products/results/?keyword=corn+seed

こちらでは、High Mowing Seedsを愛用しています。 検証済みのトウモロコシの種を9つほど持っていると思います！
http://livingnongmo.org/find/products/results/?keyword=high+mowing

返信

トルティアチップスは私のお気に入りのおやつです。 どのような種類のものが非遺伝子組み換えでしょうか？

ジェニファーさん、こんにちは。

Non-GMO Project Verified Tortilla chips を扱っているブランドは現在 56 社ありますので、たくさんの選択肢がありますよ。 当社のウェブサイトでは、これらを見つけることができます。 https://www.nongmoproject.org/find-non-gmo/verified-products/

返信

By: adminPosted on

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