Sheet Pan Baked Surmon Recipe with Caramelized Asparagus and Potato is super simple dinner with minimal clean-up.

Sheet Pan Salmon Dinner

このシートパンレシピで、愛する人と過ごす時間が15分でも増えたら、私の今日の仕事はおしまいです。

食事を楽しむだけでなく、その瞬間を味わうことが大切です。

私の地元のブログの友人の何人かは、試練や苦難を経験しており、まさにそうすることを私に思い出させました。 ある友人の最愛のお母さんの突然の死。 また、別のブログの友人のかわいい未就学児が白血病と診断され、さらに別のブログの友人は、身の毛もよだつような長い入院生活の後、予後が不明で、まだ疑問が残っています。

子供を抱きしめること。 夫や妻、パートナーにキスをしてあげてください。 お母さんに電話しましょう。 ペットと寄り添いましょう、彼らはあなたの子供たちなのですから。

このシートパンのサーモンディナーのレシピは、あなたが本当に、本当に重要なものを得ることができるように、台所に出たり入ったりすることができます。 このレシピは、信じられないほど簡単で、速く、週を通して広がるいくつかのおいしい残り物を使用して、毎週の食事計画を微風になるので、あなたが愛するもの.

私は保証することができます、あなたは彼らと同じくらい、このマスタードサーモンレシピを愛するつもりです.

What’s in this Sheet Pan Salmon Dinner?

This sheet pan salmon dinner requires just 10 minutes of hands on prep and uses minimal ingredients.これは、マスタードサーモンを使ったディナーで、10分でできる簡単レシピです。 このディジョンマスタード・サーモン・ディナーを作るために必要なものは次のとおりです。

• レモン
• マスタード
• ディル
• サーモンフィレ
• 新じゃが
• アスパラガス

。

• ガーリック
• オリーブオイル
• コーシャーソルト＆ペッパー

How to Make Salmon Sheet Pan Dinner

シートパン料理ほど簡単な料理はありません。 シートパンを選んでアルミホイルを敷き、その上に具材を乗せます。 私は、フルサイズのオーブンで焼くか、小型のオーブントースターで焼くかによって、複数のサイズのシートパンを持っています。 トーストやコンベクションベーキングもできるのが気に入っていて、セールで見つけました！

アルミホイルを使うと、後片付けがとても簡単になります。 私は、野菜がホイルにくっつかないようにオリーブオイルを軽く塗ってから、コーシャーソルトと挽きたてのブラックペッパーでシンプルに味付けしています。

できるだけ養殖のサーモンではなく、天然のサーモンを選ぶと（あるいは旬の時期に）一番おいしく食べられます。 もし養殖を選ぶなら、スチールヘッドかキングサーモンを選ぶと、より脂肪分が多いので単純に美味しいです。 このレシピは、マンドリンで薄く切ったジャガイモを使いました。 数年前にこのようなマンドリンを購入したのですが、その後、このハンディタイプを発見し、今では結婚式のプレゼントのほとんどにこのマンドリンを添えています。 切れ味はそれほど長くはありませんが（2本使い切りました）、この値段なら、擦り切れたときに買い直すのもそれほど苦痛ではありません。 さらに、後片付けも早くなります。

勝った！

私はレモン汁、ディジョンマスタード、粒マスタードにディルを少し混ぜた超シンプルなルブを使いました。 いつもディップ用や作り置き用に多めに作っています。 オーブンから出したら新鮮なディル（または他のハーブ）を焼いた後のフライパン全体に振りかけて、鮮やかな食感にするのが好きです。

Sheet Pan Mustard Salmon Dinner｜foodiecrush.

Can I Use Another Type of Mustard?

Yes, you are welcome to change the types of mustard in this salmon dinner recipe.

How Do I Know When Salmon Is Done?

このシートパン・サーモンは、15分から20分焼く必要があります。 このレシピでは、18″×13″の大きさのアルミまたはステンレスの大きなシートパン（実際にはハーフシートパンと呼ばれます）を使用します。 このレシピは、タラやオヒョウ、マグロなど、他の種類の魚にも簡単に応用できます。 シートパン調理で野菜とタンパク質を組み合わせる際のポイントは、魚と野菜が均等に焼けるものを選ぶことです。

厚みのある魚のフィレには、小さく切ったサツマイモ、ブロッコリー、玉ねぎ、カリフラワーなど、ボリューム感のある野菜を選ぶとよいでしょう。 どちらかが早く焼けるようであれば、シートパンから大皿に移し、ホイルで覆い、残りは好みの焼き加減になるまで焼く。

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Sheet-

ピリッとしたマスタードソースが、アスパラガスとポテトのキャラメリゼと一緒に、シートパンで焼いたサーモンディナーを彩ります。

コースメイン

料理アメリカン

キーワードサーモン

準備時間10分

調理時間20分

総時間30分

6人前

カロリー482kcal

材料

• レモン薄切り1個
• レモン果汁1/2個
• 粒マスタード大さじ1 1/2
• ディジョンマスタード 大さじ1/2
• ディル（生）みじん切り1/4カップ
• コーシャーソルト、黒コショウ
• 1 2-Q.スチールヘッドまたはキングサーモンの皮付きフィレ1ポンド
• 1 1/2 パウンド 赤または白の小さな新ジャガイモ
• 1ポンド アスパラガスの細い茎を取り除く
• 4-6 クローブのにんにくの皮をむいたもの。
• オリーブオイル 大さじ2

作り方

1. オーブンを450℃に予熱しておく。
2. 18×13インチのシートパンにアルミホイルを敷いておく。
3. 小さなボウルにレモン汁、粒マスタード、ディジョンマスタードを入れ、よく混ぜ合わせる。 塩・こしょうとフレッシュディル小さじ1で味を調える。 シートパンにサーモンを並べ、マスタードソースを揉み込んでいく。
4. ジャガイモを薄くスライスし（私は皮付きのまま）、アスパラガス、潰したニンニクと一緒にボウルに入れる。 オリーブオイルを回しかけ、塩・コショウで味を調え、全体に混ぜる。 シートパンの上に野菜をできるだけ均等に並べる。
5. サーモンと野菜を15～20分またはお好みの焼き加減になるまで焼く。
6. お好みでマスタードソースを追加し、フレッシュディルとお好みでレモンのくし型をさらに振りかけていただく。

栄養成分表示

シートマスタードサーモンディナー

1食あたりの量（1g）

カロリー 482カロリー（脂肪から） 180

パーセントデイリーバリュー*

脂質 20g31%

飽和脂肪 3g19%

コレステロール 125mg42%

ナトリウム 195mg8%

カリウム 1801mg51%

以上

食物繊維 5g21%

砂糖 3g3%

タンパク質 50g100%

ビタミンA 813IU16%

ビタミンC 43mg52%

カルシウム 78mg8%

鉄 5mg28%

※パーセント表示された一日当たりの値は2000カロリー食に基づいたものです。

I’ll have the Leftovers, Please!

シートパン料理の美しさの1つは、日曜日か月曜日にこの料理を作って、週を通してランチやディナーに残りとして食べるのが非常に簡単だということです。 また、残りを刻んでキッシュにして朝食やブランチにすることもできます。

ここで、サーモンの夕食を一週間を通して食べ続けるためのいくつかのアイデアを紹介します。

Mustard Salmon Over Zucchini Noodles

これはあまりレシピではなく、実際の私の昼食の話です。 そして、昨夜もまた私の夕食の残りでした。 そして、シートパンでの夕食がいかに簡単で、一週間を通しての食事に変えられるかの輝かしい例です。 ズッキーニ1本を薄くスライスするか、らせん状にし（このらせん器がお気に入り）、オリーブオイルをひいたノンスティックスキレットに入れ、中火にかけます。 時々混ぜながら4-5分加熱する。 塩と黒胡椒で味付けし、電子レンジで温めた残りのサーモンフィレをのせる。 私はいつもマスタードソースを多めに作ってかけています。

Chipotle Salmon Tacos

このレシピでは最初からサーモンを調理する指示がありますが、残りのサーモンにチップレをかけるだけで風味が良くなりますよ。

レシピを見る｜What’s Gaby Cookin’

Baked Moroccan Salmon Patties

クミン、シナモン、レモン、ミントなどのモロッコのクラシックスパイスで、パティをクリームヨーグルトソースにつけていただくレシピです。

レシピを見る｜Cookin’ Canuck

Smoked Salmon, Cream Cheese, and Cucumber Hand Pies with Fresh Dill

元のレシピではスモークサーモンを使っていますが、この余ったサーモンでも十分な気がします

Get the recipe | Port and Fin

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“What should I make for dinner?”（夕飯に何を作ろうか？”

このような質問をよくされる方は、簡単なクイズに答えて、おすすめの人気レシピをご紹介します！