DINNER MENU

For Table

Hampton Sourdough Artisan Bread Basil Butter, Marinated Mixed Olives 8

ニック & トニのズッキーニ・フリット 18

アルチザナルチーズセレクション Marcona Almonds.とTonyのズッキーニ・フリット 18

＜3447>Artisanal Cheese Selection Marcona Almonds, ジャム、ハニカム、季節のフルーツ 23

Antipasti

Romaine Salad Garlic Croutons, Grana Padano, Caesar Dressing 16

N&T Greenhouse Arugula Hen of Woodsマッシュルーム、クリスピーリークスをローストしました。 タラゴンドレッシング 19

芽キャベツのサラダ グラナパダーノ、シシリアンピスタチオ、レモン 19

薪で焼いた帆立 ホイップマスカルポーネ、クリスピーパンチェッタ、煮込んだネギ 22

フォアグラのトーションスパイスオートグラノーラ。 Halsey Farm Apple Butter 25

Berkshire Pork & Wagyu Beef Polpettine Stones Throw Creamy Polenta, Pomodoro 19

Primi

Penne alla Vecchia Bettola Spicy Oven Roasted Tomato, Grana Padano 26

ハウスメイド ビート& Ricotta Ravioli ポピーシード, ブラウンバター、クリスピーセージ 32

ラビットラグー・マルファディン パスタ、バターナッツスクワッシュ、プリザーブドレモン 30

Secondi

Stones Throw Crispy Polenta Mushroom Bologneese, 29

Pan Roasted Swordfish Beluga Lentils, Broccoli Rabe, Fennel Pollen Aioli 38

Free Range Chicken Yukon Gold Potatoes, Pancetta, Roasted Garlic, Rosemary Jus 32

Lamb Loin Moroccan Spiced Thumbelina Carrosites.Pan ローストチキン、パンチェッタ、ニンジン、ローストニンジンを使用。 大麦のトースト 56

Domestic Wagyu NY Strip Steak Trumpet Royale Mushrooms, Caramelized Shallot, Barolo Reduction 58

Pizza（日～木）

Margherita House-made Mozzarella, Pomodoro 21

Fungiワイルドマッシュルーム.Moodle、Module、Module、Policy、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module、Module。 黒トリュフ、リコッタ、ペコリーノ・ロマーノ 24

Salsiccia ソプレッサータ、自家製モッツァレラ、ポモドーロ、ホットハニー 24

La Carne プロシュート、サルメリアペパロニ、ミートボール 自家製モッツァレラ、ポモドーロ 25

Add: ルッコラ、季節のキノコ、生ハム、ミートボール、ペパロニ、ソプレッサータ + 4

Contorini

Broccoli Rabe, Spicy Breadcrumbs 11

Baby Spinach.Spirit(ベビーほうれん草)。 ひよこ豆、レモン 11

季節のキノコのロースト 11

砕いたユーコンゴールドポテト 11

ベビーほうれん草、ひよこ豆、レモン 11

シェフ・デ・クイジーヌ Michael Zuckerman

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Dolci

Olive Oil Cake Blood Oranges, Candied Orange, Honey Mascarpone Gelato 13

Valrhona Chocolate Banana Pasticcino Chocolate Brown Butter Mousse, ホットファッジ、バナナモルトジェラート 14

ピスタチオ & チェリートライフル 小麦粉を使わないピスタチオケーキ、タルトチェリー、バニラペイストリークリーム。 ピスタチオの砂糖漬け 14

アーモンドビスコッティ ヴィラ・カンポベッロ ヴィンサント 12

ハウスメイドジェラートまたはソルベット 12

ニック & トニのタルトゥーフォ ( 2名様 ) キャラメルトリュフ、チョコレート & ヘーゼルナッツジェラート.など。 アーモンド・ビスコッティ・クラム 26

Artisanal Cheese Selection
Alpha Tolman (cow), Seven Sisters (cow), La Tur (cow, goat, sheep),
Marcona Almonds, Crostini, House-made Jam, Honeycomb, Seasonal Fruit 23

Pastry Chef.Origin, S. S.A.。 Kelsey Roden

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