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Guys, we need to talk about mezcal.

Are you familiar about the stuff? メスカルマルガリータに夢中になっていることを話すと、白い目で見られたことがある友人もたくさんいます。 しかし、この話を聞いたからには、すぐにでも手に入れなければならない。 この10年間、テキーラを使ったマルガリータが一番好きで、これからもずっと好きなカクテルなのだが、テキーラのスモーキーでスパイシーなマルガリータに、私の心は奪われてしまったのだ。

そうです。

でも、メスカルって何ですかと聞かれることもあります。 メキシコの「テキーラ」地方で、同じブルーアガベの植物から作られ、通常はオアハカで生産されます。 しかし、テキーラのアガベは通常石窯で焼かれるのに対し、メスカルのアガベは熱い石でピットに埋められ、燻される。 こうして、テキーラと似ているようでいて、まったく違う味わいになる。 私はテキーラの世界の「スコッチ」だと考えています。 スモーキーで、土の香りがして、カクテルにすると本当に素晴らしいんだ。 しかし、昨年2月にキャサリンとオースティンに行ったとき、初めてメスカルマルガリータを飲んでみたんです。 はっきり言って、私は半信半疑で臨みました。 テキーラ・マルガリータはいつも私の大好物で、おいしいものを台無しにするのは気が進まなかったのです。 しかし、

…それはゲームチェンジャーだった。

少なくとも、私にとってはそうだった。

それ以来、私は多くの人々が食べ物（例：サルサ）または飲み物（例：スコッチとメスカル）でスモーキーフレーバーに対する私の好みを共有しないことを学んだ。 もしあなたがそうなら、私はテキーラにこだわりますね。 しかし、あなたがたまたまキャンプスモーキーに落ちる – またはあなたの飲み物にスモーキーのヒントを試してみたいかもしれない – 私はあなたがこれを試してみるために自分自身にそれを負っていると思います;)

私は先月ついにメスカルを初めて買った（あらゆる場所のワールドマーケットのチェックアウトで）そしてバークレイと私は次の夜に最初のバッチを作りました。 私は基本的に私の古典的なマルガリータのレシピ（テキーラ、新鮮なライムジュース、オレンジリキュール、アガベネクターのヒントで作られた）を取り、テキーラの代わりにメスカルを代用しました。

マルガリータ・マジックとでも言うのでしょうか。

いやはや、すっかりファンになってしまいました。 そして、その後試した複数のバッチでも、私はファンであり続けています。 まるでスコッチ・マルガリータのようです! ライムジュースの酸味とアガベの甘みが、スモーキーで濃厚なメスカルと完璧にマッチしている。 もちろん、縁に塩をつければ、さらにおいしくなる。 テキーラのように「飲み干す」のではなく、スコッチのように「ゆっくり」飲みたくなる味わいです。 (

Barclayはこのドリンクの半分テキーラ、半分メスカルバージョンのファンだったということです。 もしあなたがもう少しスモーキーでないものが好きなら、あるいはメスカルのボトルをもう少し伸ばしたいなら（テキーラより確実に値段が高いので）、これも素晴らしい選択肢のひとつです。

しかし、結論から言うと、もしあなたがスモーキーな飲み物が好きなら、試してみる価値は絶対にありますよ

そして、あなたの感想を聞かせてください。

乾杯！

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