History:

バハマ、グリーンタートルケイのニュープリマスのブルービーバーで「ミス・エミリー」として知られるエミリー・クーパーによって作られたカクテルです。 ミス・エミリーは1977年に他界しましたが、娘のヴァイオレット・スミスは現在もこの有名なバーを経営し、世界中から訪れる観光客にこの悪名高いスマッシュを提供しています。
信じられないことに、ミス・エミリー・クーパーは、バハマをはじめ世界中のバーのメニューに登場する現代のクラシック・カクテルの紛れもない考案者であるが、彼女は生涯一度もアルコール飲料を口にせず、パイナップルにアレルギーがあったため、自分の発明品を試さない2つの理由があった。 雨の日に、庭でドミノ倒しをしていた男たちに、「うまいね」と言われたのがきっかけで、有名なカクテルをつくった。 このカクテルが評判になり、彼女はより早く、より大量に作る方法を試し、最終的にはガロンボトルでミックスするようになった。 536>Miss Emilyは、毎年バハマで開催されるGoombay Summer Festivalの時期に、この強力なカクテルを作り、その名前にインスピレーションを受けた。
オリジナルのレシピはまだ秘密だが、Blue Bee Barでは、40％（80度）のRico Bay Coconut Rumを選んでいるので、低アルコールの甘いココナッツリキュールはこのカクテルには合わない。 エミリさんは「ダーティ・ラム」を使っているので、チャコール・フィルターで濾過された軽いスタイルのラムではなく、明らかにダークで個性的なラムである。 他の材料としては、アプリコット・ブランデーとパイナップル・ジュースが知られているが、オレンジ・ジュースもオリジナルを再現する際によく使われるものである。 隠し味があるようだが、カリブ海のものなので、ビターズを少々加えたものである可能性が高い

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