There is nothing that makes meat delicious like a good marinade.肉をおいしくする良いマリネ液はありません。 乾燥した、当たり障りのない肉は通常あまりにも食欲をそそらないが、おいしいメキシコのマリネでマリネされている肉は別の話です。 このように、マリネは、少し準備を必要とするように食品を味付けする鮮やかな方法です – ちょうど材料をかき混ぜるとmeat.2084>
Delicious Mexican Marinade Recipe
これはシンプルなファヒータのメキシコ風マリネですが、あなたのお気に入りのファヒータの主食とこれを使用すると、追加を気に入ることでしょう。 塩分ゼロのマリネなので、健康のためにナトリウムを控えている方にもおすすめです。 シンプルなので、アレンジもしやすく、お好みの味に仕上げることができます。 15分以内でできるのもうれしいですね。
元のレシピはallrecipes.comに掲載されています。
材料:
- 1/2 カップ植物油
- 2 テーブルスプーンチリパウダー
- 2 テーブルスプーンライム汁
- 2 テーブルスプーン蜂蜜
- 2 テーブルスプーンガーリック粉
- 1/2 ティースプーンパプリカ
- 1/2 ターンブラック胡椒
- 3 pounds skinless.Lime, 骨なし鶏胸肉（短冊切り）
作り方
- 植物油、チリパウダー、ライム汁、蜂蜜、ガーリックパウダー、パプリカ、ブラックペッパーをボウルに入れて泡立て、マリネ液を作っておく。 大きめの再封可能なビニール袋に鶏肉を入れ、マリネ液を鶏肉にかけます。 袋をこね、マリネ液で鶏肉をコーティングする。
- 屋外のグリルを中火で予熱し、鉄板に薄く油を塗る。
- マリネ液から鶏肉を取り出し、使用したマリネ液は廃棄する。
- 予熱したグリルで、焼き色がつき、肉汁が澄み、最も厚い部分に差し込んだ瞬間読み取り式の肉温度計が少なくとも華氏160度（70度）を読み取り、片面あたり約10分焼く
全体の工程は約4時間半かかるはずです。 幸い、手間のかかる準備は15分程度で済みます。
Notes From the Chef
レシピをカスタマイズする場合のシェフからのヒントです：
Notes: 他のスパイス、ライムジュースや蜂蜜の量、にんにくの種類など、自由に試してみてください。 また、小さじ1/2のカイエンペッパーを混ぜると、さらに風味が増します。
ピーマンと白または黄タマネギのソテー、ハラペーニョスロー、自家製サルサ（トマトまたはマンゴー）などを使ってみるのもよいでしょう。「
アルミホイルを使用すると、食材の水分を保ち、均一に調理でき、後片付けも簡単です。
マリネの注意点
マリネにするときは、必ず反応しない容器を使用することを忘れないように。
このマリネ液は、グリルドチキンのディナーにぴったりの味付けになります。 メヒカリ・フレッシュメックス・グリルでは、本格的なメキシコ料理とその味付けを熟知しています。 メヒカリ・フレッシュ・メックス・グリルでは、本格的なメキシコ料理とその味付けを熟知しています。