This Lobster Mashed Potatoes recipe is not only incredibly easy, but totally jaw-dropping. もしあなたが最高のロブスターマッシュポテトのレシピを探しているなら、あなたはそれを見つけました！
そうです、あなたはその権利を読みます。 ロブスター マッシュ ポテトです。
オハイオ州にある素晴らしいステーキハウスで、この素晴らしいロブスター マッシュ ポテトがありました。 この 2 つのものが組み合わされるべき (あるいは可能な) とは思いもしませんでしたが、一度口にすると、なぜすべてのマッシュポテトにロブスターのジューシーな塊が入っていないのだろうと不思議に思いました。 そのとき、あのポテトの記憶が頭に浮かび、答えがわかったのです。 ただ、ひとつ問題がありました。 もう2年も食べていないので、どんな味がするのか、ぼんやりとしかわからないのだ。 ググってみても、ハイドパークのポテトを実際に再現したものは見つかりませんでした。 他の店がどんなことをしているか見て、ベストを尽くしたいと思いながら、ちょっとした実験に取り掛かりました。
これがどれほどすごいものなのか、説明しきれません。 低脂肪とか低カロリーとか言うつもりはありませんが、この時点で、私が特にそういう生活をしているわけではないことは、みなさんご存知だと思います。 実際、とても美味しかったので、翌朝、友人が寝室から出てきて、
「あのポテトを朝食用に温めてもいいかしら？
「このポテトの夢を見たんだ。 上からかけるソースは、オールドベイとチリパウダーで味付けし、チャイブを加えて爽やかに仕上げ、テーブルサイドで全体をかき混ぜたものです。
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- Seafood Bisque
- Lobster Ceviche
- Creamy Lobster Dip
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Creamy Lobster Mashed Potatoes
Ingredients
- 6 Mサイズのラセットポテト
- 2.5 oz boursin cheese
- 1/2-3/4 c whole milk
- 4 T butter
- 4 oz. ヘビークリーム
- 1 1/2 T Old Bay seasoning
- 1 tsp chili powder
- 1 tsp fresh chives minced
- 1 cooked lobster tail meat removed from shell and roughly chopped
Instructions
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Peel and dice the potatoes, and you’ll see the potato. 大きな鍋に塩を入れたお湯を沸かします。 ジャガイモを入れ、フォークで切れるほど柔らかくなるまで茹でる。 水気を切り、鍋に戻して中火にかける。
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火からおろして、ブルサンチーズを加える。 ハンディミキサーの中速でチーズをじゃがいもに溶かし込みます。
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小さなソテーパンで中火にかけ、バターと生クリームを一緒に溶かします。 オールドベイ、チリパウダー、ロブスターピースを加え、混ぜ合わせる。
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器にマッシュポテトを移し、ロブスタークリームを上からかけます。 お好みでさらにチャイブを添えます。