What are kelp noodles?
ケルプ麺とは全く麺のことではありません。 パスタに似ているのは見た目だけです。 しかし、お好みのソースや野菜と混ぜ合わせると、パスタを食べたい欲求を満たすことができますが、より健康的な方法です！
昆布麺は、ヨウ素を多く含み、70以上のミネラル、酵素、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、21種類のアミノ酸を含む褐藻類の昆布からできた透明で細い麺です。 無味無臭で、グルテンフリー、脂肪分0g、砂糖不使用、炭水化物もほとんど含まれていません。 生であることが重要な場合は、念のため袋を確認することをお勧めします。 ヴィーガンファインフーズで扱っているブランドは、生の昆布麺とみなされ、専属のローシェフ、オルガ・ケラーもお気に入りです。 袋から出して水洗いし、水気を拭き取るだけで、レシピに使用できます! 昆布の麺は長いので、キッチンばさみでお好みの長さにカットすると扱いやすくなります。 グルテンフリーでも、ローフードでも、炭水化物を減らしていても、ケルプヌードルは最適な食材です。
ケルプヌードルはオンライン、健康食品店、ホールフーズ、そしてもちろん、Vegan Fine Foodsで手に入ります 12オンスのパッケージで3～5ドル程度です。 袋の大きさに惑わされないでください。 このコンパクトな袋を開けると、かなり大きなボウルに変身します。
私たちのお気に入りの昆布麺のレシピをいくつか紹介したいと思いますので、この素晴らしい代替パスタを取り入れ、ミネラル豊富でおいしい食事を楽しんでください
オルガ・ケラーシェフのコンブヌードルのサマーサラダ
http://www.olgakeller.com/recipe/kelp-noodle-summer-salad/
http://www.olgakeller.com/recipe/asian-kelp-noodles/
Simple Healing Kelp ヌードル味噌汁 by Honestly Nourished
http://www.honestlynourished.com/healing-kelp-noodle-miso-soup/
Kelp Noodles with Avocado Pesto by Meat Free ケト
http://meatfreeketo.com/kelp-noodles-avocado-pesto-low-carb-gluten-free-nut-free/
Kelp Noodles with Spicy Peanut Sauce by The Healthy Family and Home
https://thehealthyfamilyandhome.com/kelp-noodles-with-spicy-peanut-sauce/