Methyl butyrate は、系統名で methyl butanoate でも知られており、酪酸のメチルエステルです。 他のエステルと同様、リンゴやパイナップルに似たフルーティな香りがします。 常温では無色の液体で、水への溶解度は低く、水面に浮いて油膜を形成する。 可燃性ですが、蒸気圧が比較的低く（30℃では40mmHg）、特別な安全対策をしなくても常温で安全に取り扱うことができます。

の場合

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C5H10O2

-66.4×10-6 cm3/mol

酪酸メチル

Ball-and-Methyl butyrateスティックモデル
名称
好ましいIUPAC名 ブタン酸メチル
その他の名称 Butanoic 酸メチルエステル 酪酸メチルエステル
同義語
	623-42-7
3D モデル（JSmol）
ChemSpider	11680
ECHA InfoCard	100.,000円。009.812
EC Number	210-792->	ECHA InfoCard	100.1
MeSH	C043811
PubChem CID
RTECS番号	ET5500000
Uni	CGX598508O
の場合 CompTox Dashboard (EPA)
InChI=1S/C5H10O2/c1-。3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Key: UUIQMZJEGPQFD-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C5H10O2/c1-3-4-5(6)7-2/h3-4H2,1-2H3 Key: UUIQMZJEGPQKFD-uhfffaoyaw
cccc(=o)oc
特性
モル質量	102.133 g-mol-1
外観	無色透明な液体
密度	0.898 g/cm3
融点	-95 °C (-139 °F; 178 K)
沸点	102 °C (216 °F; 375 K)
1.0℃(0.5℃)以下	。5 g/100 mL (22 ℃)
屈折率 (nD)	1.386
危険
NFPA 704（ファイアーダイヤモンド）
引火点	12℃（54°F; 285 K）
特に断りのない限り、データは標準状態（25℃、100kPa）の材料について記載されています。
verify (what is ?).)
Infobox references

Methyl butyrate is exist in small amount in several plant products, especially pineapple oil. 植物由来のエッセンシャルオイルから蒸留して製造することができますが、香水や食品香料として使用するために小規模に製造することもできます。 しかし、その短い鎖長のために、酪酸メチルは実際のバイオディーゼル燃料の負の温度係数 (NTC) の挙動と初期のCO2生成特性をうまく再現できないことが研究で示されている。 したがって、酪酸メチルはバイオディーゼル燃焼研究のための代用燃料には適していない

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