冷凍焼けしたアイスクリームを直す秘訣はこれだ。焦げたアイスクリーム
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こんなことがあったのは私だけではありませんよね。 アイスクリームを食べようとしたら、冷凍庫で焼けていた。
私はアイスクリームをあまり食べませんが、食べると玉砕します。 私のお気に入りの贅沢品は、ベン & ジェリーズ・チャンキーモンキー、ハーゲンダッツ・コーヒー、ジェニース・ボストン・クリームパイ、パブリックス・バーニーズ・コーヒーアイスです。
冷凍焼けはどのように起こるのか、そしてどのように防ぐのか! ここでは、アイスクリームを救うために流行に乗ることができるように、いくつかの知識を紹介します。 Kitchnによると、冷凍焼けについて知っておくべきことを、5つの秘訣で説明しています」
1. 冷凍焼けは食べても安全です。
2. しかし、味は最高ではないかもしれません。
3. フリーザーバーンは防げます。
4. あなたの冷凍庫のせいかもしれませんよ。
5.
私が理解した冷凍焼け防止法は、食材に空気が入っていないことです。 私の大好きなアイスクリームの達人、Ben & Jerry’sは、「アイスクリームに最適な冷凍庫の温度は0度以下」と推奨しており、基本的に冷たい状態を保つようアドバイスしています。 また、アイスクリームは「冷凍庫の奥の方」に保存することを勧めています。 最も重要なアドバイスで、私にとっては新しいものですが、「逆さにする」ことです。 – 再冷凍する前に、一部溶けたパイントを逆さまにすることです。 こうすることで、溶けたアイスクリームが上に落ち、まだ冷たい部分が流れる可能性が低くなります」。 しかし、ベン&ジェリーズからの最高のアドバイスは、”Eat It All!”です。 これは支持できる！
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