Thank you to sponsoring this post, Smithfield Fresh Pork, Inc; この記事のスポンサーであるSmithfield Fresh Pork社に感謝します。

Mongolian Pork Stir Fryは、昔ながらの定番料理に新しい風を吹き込みました。 フランクフルトステーキの代わりに、スミスフィールド社の骨なしセンターカットフレッシュ豚ロースを使って、平日の夜に30分でできる簡単な料理です。

私は炒め物のレシピが大好きです。 いろいろな意味で素晴らしいです。 まず、最も明白なことから始めましょう。炒め物といえばアジアの味、これは私が絶対に好きなことです。 世界のどこにいても、私はいつもアジアの味を欲しているのです。 日本や中国の本格的なレシピである必要はなく、アジアのフュージョン料理が大好きなのです。 炒め物の本質は、強火で材料をさっとかき混ぜるだけで、数秒とは言わないまでも、数分で調理が完了することです。 私は30分の食事についてすべてです、そして、私は完全に空腹な家族を養うために仕事から帰宅したとき、一分一秒を数えることを理解します。 この料理は、モンゴリアンビーフを使ったことがあるのですが、違う味を楽しみたかったのです。

Mongolian Pork Stir Fryレシピでは、主役はスミスフィールド社の骨なしセンターカット新鮮豚ロース肉です。 他の食材はすべてバックシンガーとして機能します。 ショウズでは、スミスフィールド社の新鮮な豚肉を、骨なしロース、ロースト、リブなど様々なカットで販売していますが、このレシピでは、骨なしロースまたはテンダーロインを使用します。 スミスフィールド・フレッシュ・ポークは、常に100％新鮮な豚肉で作られており、人工的な材料を一切使用していないことが、私にとっての大きなセールスポイントです。 商品情報とレシピの詳細はsmithfield.com/shakeitupをご覧ください。

さて、このモンゴル風ポーク炒めのポイントは、まず豚ロースを薄くスライスし、それをさらに細かくカットすることです。 豚ロース肉は2～3分で火が通るように、薄ければ薄いほどよいのです。 肉を薄く切るコツは、調理する前に軽く冷凍しておくことです。 このとき、豚肉にコーンスターチを軽くまぶしておくと、後でソースを吸収しやすくなります。

そこから、中華鍋やスキレットにオリーブオイルやココナッツオイルを入れて、豚ロース薄切り肉を軽くフライパンで炒めるのです。

豚ローススライスに火が通ったら鍋から取り出し、みじん切りにしたしょうがとにんにくを入れて炒め合わせます。 香りが出たら、タレを鍋に加え、2～3分煮込みます。 焼いた豚ロースをフライパンに戻し、ソースが全体に絡んだら完成です！モンゴル風豚肉炒めの出来上がりです。

牛肉から豚肉に変更するだけで、このおいしいモンゴルポークの料理は生まれました！

Mongolian Porkは、モンゴルポークを使用した料理。

今月スミスフィールドは、牛肉や鶏肉ではなく、スミスフィールドのフレッシュポークを使って、料理を変えてみることを勧めています! 4月8日まで、Smithfield.com/ShakeItUpにアクセスしてレシピ写真を投稿すると、5,000ドルやその他の豪華賞品が当たるチャンスがあります。

1つの主要材料を別のものに置き換えるだけで、まったく異なる風味を持つ新しい料理ができるのは驚くべきことです! ちょっと変えるだけで、まったく新しい味になるんです！

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モンゴル風豚肉炒め

準備時間

15分

5.