メンシア（「Men-thee-ah」）はミディアムボディの赤ワイン用ブドウで、花や赤いフルーツの風味を持つ高品質のワインを生産しています。 この品種を知らない人がいても不思議ではありません。メンシアはイベリア半島のスペインとポルトガルでしか栽培されていないのです。 メンシアの特徴は、他の高級ワインと同様に熟成能力があることと、グラスの中で豊かなアロマを楽しめることです。 ピノ・ノワールや他の香り高い赤ワイン（ガメイやスキアヴァなど）が好きなら、Mencíaは調査する価値がある。
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Taste of Mencía
Mencía contains a subgroup of aroma compounds called terpenoid high levels which translate in lovely flowery aromas, strawberry, raspberry, black licorice, pomgranate and cherry sauce.The Mensiaには、テロワールを構成する成分のひとつであるテルペノイドが多く含まれ、花の香りとともに、イチゴ、ラズベリー、甘草、ザクロ、サクランボの香りがする。 メンシアのグラスを見ると、その深い赤色と、縁に向かうにつれて微妙な紫色の色合いがあることに気づかれるでしょう。 この色は、メンシアがアントシアニン（ワインの赤い色素）を多く含んでいることを物語っている。 口に含むと、サワーチェリー、レッドカラント、ザクロのコショウのようなフレーバーと、ワインのタンニンに由来するチェリーの実の苦い風味が広がります。
メンシアの魅力は？
メンシアは、料理用のワインとして（あるいは料理を作りながらでも）素晴らしいワインであり、また数年寝かせて、その進化を味わってみたいものである。 709>
Cost for Quality: $15-$20
Decant: Yes! 45分
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詳細
メンシアと料理の相性
ペッパーや肉料理は、メンシアのタンニンを吸収し、ワインの赤い果実味をより強くしてくれるでしょう。 by Alan Tran
例
肉 シャルキュトリ、ステーキ・オ・ポワブル（ペッパーステーキ）、パストラミサンド、コンビーフ、ペパロニピザ、スモークセイタン、バーベキュー、ワイルドゲーム、焼豚、牛ブリスケット、カルネアサダ、濃厚肉トルコ、鴨、ポルトガル血統ソーセージ、チキンファヒータ チーズ モントレージャック, ホワイトチェダー、セラ・ダ・エストレラ（ポルトガル）、アゼイタン（ポルトガル）、イディアザバル（別名プチバスク）、サンシモン・ダ・コスタ（スペイン）、ケソ・イベリコ（スペイン）、マンチェゴ（スペイン）、テティージャ（スペイン）、オッソ・イラティ（フランス） ハーブ／スパイス ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ナツメグ、オールスパイス、クローブ、アニス、フェンネルの実。 ブラックカルダモン、四川胡椒、ローズマリー、セージ、ベイリーフ、ディル、ガーリック、シャロット、キャラウェイ、ディジョンマスタード、ヒッコリー、セイボリーバーベキューソース、セロリシード 野菜 キノコリゾット、ポータベロキノコステーキ、オニオン、レッドキャベツ、レンズ豆、ワイルドライス、トマト、シチュードプリコット、プルーン、へーゼルナッツ、ベルペッパー。 オリーブ、アーティチョーク
栽培地と見どころ
Mencía grapes are grown in Bierzo, Valdeorras and Ribera Sacra in Spain and Dão (and some of Beira Interior) in Portugal. メンシアのワインは一般的に、ブドウがより凝縮している丘の中腹の古い畑で造られたものが高く評価されている。 リベラ・サクラの山間部では、畑の傾斜の位置もブドウの熟度に影響します。 そのため、南向きの畑のものであることを確認すれば、より濃厚な味わいのメンシアワインを体験できる可能性が高い。
Valdeorrasのパノラマ画像です。
メンシアワインで造られた最も魅力的なワインの中には、ブランセラーオ、メレンサオ、スソン、カイニョ・ティントといった他の土着赤ワイン品種がほんの少し（約15％）ブレンドされているものもある。 これらの品種は、メンシアの苦いタンニンの一部を滑らかにすると考えられている。 これらの品種は非常に珍しいため、単一品種のワインとして見つけることはほぼ不可能である
苦いタンニンが苦手な方。 メンシアは、よりソフトなタンニンで作ることができます。 ナツメグ、黒砂糖、バニラの香りがする、オーク樽で熟成されたワインを探してみてください
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