グラバーは1970年代後半に芸能活動を開始した。 彼はMC（マスター・オブ・セレモニー）を名乗った最初のラッパーだったかもしれない。 フューリアス・ファイヴの他のメンバーには、弟のザ・キッド・クレオール（ナザニエル・グローヴァー）、スコーピオ（エディ・モリス）、ラヒーム（ガイ・トッド・ウィリアムス）、カウボーイ（キース・ウィギンズ）などがいました。 グループのメンバーだった頃、カウボーイは、米軍に入隊したばかりの友人をからかいながら、「ヒップ／ホップ／ヒップ／ホップ」という言葉を、行進する兵士のリズムを真似た方法でスキャットして歌い、ヒップホップという言葉を作った。
Grandmaster Flash & Furious FiveはEnjoy Recordsで録音活動を始め、79年に「スーパーラッピン」をリリースした。 その後シュガーヒル・レコードに移籍し、「Freedom」や「The Birthday Party」などのパーティソングでR&Bチャートで人気を博した。 数々のシングルをリリースし、「フリーダム」でゴールドディスクを獲得し、ツアーも行った。 1982年、メル・メルは、レーガン政権の経済（レーガノミクス）や麻薬政策、そしてそれらが黒人社会に及ぼす影響など、より社会的な題材に目を向け始めた。
曲「The Message」はすぐに名曲となり、コンシャス・ヒップホップの最初のきらめきのひとつとなった。 メルは、セッション・ミュージシャンであるデューク・ブーティーのインストゥルメンタル曲「The Jungle」にラップを乗せたものを録音した。 The Message」でのメルの歌詞の一部は「Superrappin’」から直接引用された。 メル・メル以外のグランドマスター・フラッシュ&ザ・フューリアス・ファイブのメンバーは実際にこのレコードに出演していない。
「The Message」は1ヶ月足らずでプラチナムを獲得し、後にヒップホップのレコードとして初めてUnited States National Archive of Historic Recordingsに加えられ、ヒップホップのレコードとして初めてグラミーの殿堂入りを果たすことになった。 メルはまた、ニューヨークでの苦闘の人生（「New York, New York」）や、人生全般をやり抜くこと（「Survival (The Message 2)」）を歌にするようになる。 グランドマスター・フラッシュは、メル・メルとプロモーターのシルヴィア・ロビンソンとの間で、「The Message」の印税に関する契約上のトラブルがあったため、グループから脱退した。 フラッシュがシュガーヒル・レコードを訴えたことで、フューリアス・ファイヴの各派閥は決別。
メルはグランドマスターのメル・メルとして、フューリアス・ファイヴのリーダーとして知られるようになった。 このグループは、反ドラッグソング「White Lines (Don’t Don’t Do It)」を制作した。 非公式なミュージックビデオは、新進気鋭の俳優ローレンス・フィッシュバーンが主演し、当時無名の映画学生だったスパイク・リーが監督を務めた）。 このレコードは、グランドマスター・フラッシュがこのレコードに参加したと世間を欺くために、シュガーヒル・レコードによって「グランドマスター＋メルメル」と偽ってクレジットされた。
メルは映画『ビートストリート』に出演し、映画のタイトルに基づく曲でより大きな名声と成功を手にした。 彼はチャカ・カーンの大ヒット曲「I Feel for You」で印象的なラップを披露し、ヒップホップをより広く、より主流のR&Bオーディエンスに紹介したのである。 グランドマスター メルヘン & ザ・フューリアス・ファイブは「ステップ・オフ」「パンプ・ミー・アップ」「キング・オブ・ザ・ストリート」「ジェシー」「バイス」でさらなるヒットを飛ばし、後者はテレビ番組『マイアミ・バイス』のサウンドトラックでリリースされた。 ジェシー」は、当時の大統領候補ジェシー・ジャクソンへの投票を呼びかける政治色の強い曲だった。
1988年、約4年のブランクを経て、メルとフラッシュは再結成しアルバム『オン・ザ・ストレングス』をリリースするが、エリック B. & ラキム、DJジャジー・ジェフ& ザ・フレッシュプリンス、パブリック・エネミー、ブギ・ダウン・プロダクション、ビッグ・ダディー・ケインらニュースクールの新進アーティストがヒップホップ市場を支配していたので、アルバムは悲惨にも失敗してしまった。 キング牧師の誕生日を国民の祝日にすることを目指した「キング・ホリデー」でキング・ドリーム・コーラスとホリデー・クルーと共演。 この曲は、南アフリカ政府がアパルトヘイト政策を廃止するまで、他のアーティストが南アフリカで公演するのを阻止することを目的としていた。 1995年、デュラン・デュランはグランドマスター・フラッシュとメルによる「White Lines」のカバーバージョンを制作し、デュラン・デュランのカバーアルバム『Thank You』からのセカンドシングルとしてリリースされた。 1997年、Melle MelはStraight Game Recordsと契約し、Scorpio (from the Furious Five)とRondoが参加したアルバム「Right Now」をリリースしました。 このアルバムは、よりハードなラップスタイルに仕上がっている。
2001年にDie Hard名義で映画BlazinのサウンドトラックにRondoとの曲「On Lock」をリリースする。 2002年には7PRecordsから同名のアルバムをリリース。
2006年11月14日には、作家のクリケット・ケイシーと共同で、子供向けの本「The Portal In The Park」をリリースし、彼のラップによるナレーションが入ったボーナスCDが付いています。 また、当時無名だったレディー・ガガがメルと共演した「世界家系図」「真実の泉」の2曲も収録されている。 この本は2010年に再リリースされた。 また、2006年、メル・メルはプロレス・スクールに通う。 2007年（45歳）、allhiphop.comのインタビューで「ジョン・シナのお金をもらってWWEと一緒になって自分のことをやろうと思う」と発言。
2007年1月30日、メルは史上初のソロ・アルバム『マッスル』をリリースした。 最初のシングルとミュージックビデオは「M3 – The New Message」であった。 2007年3月12日、メル・メルとフューリアス・ファイブ（DJグランドマスター・フラッシュが参加）は、ラップグループとして初めてロックの殿堂入りを果たした。 受賞スピーチでメルは、ヒップホップが暴力文化になったのではなく、かつてのような音楽と芸術の文化に戻すためにもっと努力するよう、出席したレコード業界のメンバーに呼びかけた。 私は撃たれたこともなく、逮捕されたこともなく、ずっとヒップホップをやってきている。 私一人では物事を変えることはできない。 みんなの助けが必要なんだ。だから、やってやろうじゃないか。」
2008年10月10日、メルはブロンクスに拠点を置く料理アドベンチャー番組「Bronx Flavor」に、司会のBaron Ambrosiaとともに出演しました。 エピソード「Night at the Bodega」で、彼は精神的な指導者として登場し、男爵の行き過ぎた行動を揺さぶり、成功への正しい道を歩ませる。
2011年4月には、ヒップホップとプロレスの新しいコラボレーション、アーバンレストリング連盟に参加することが明らかにされた。 その最初の試合「First Blood」は2011年6月に収録された。
メルはまた、アイス-Tの2012年のヒップホップドキュメンタリー「Something from Nothing: The Art of Rap」に出演。
2015年8月に、メルはクール・モー・ディーとグランドマスター・カズとともにマックルモアとライアン・ルイスの曲とミュージックビデオ「ダウンタウン」で出演。
2016年5月にメルとスコーピオ、グランドマスターのフュリアスファイブ ftとして演奏した。 Melle Mel & Scorpioがシングル「Some Kind of Sorry」をリリースしました。