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これがミリオンダラー・ベーコンと呼ばれているのには理由があります。 ブラウンシュガー、スパイス、メープルシロップで覆われた厚切りベーコンのおいしいこと。 甘さ、辛さ、塩気が絶妙にミックスされています。

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Full Recipe Ingredients/Instruction are available in the
recipe card at the bottom of the post.
重要なヒントやコツは
ブログの記事にあります。

レストランで食事をしていて、メニューに「ミリオンダラーベーコン」と書いてあったら、必ず注文しますよね？ 先日、主人と一緒にFirst Watchというレストランに行った時のことです。 どの料理も素晴らしかったのですが、特に目を引いたのは、ベーコンの砂糖漬けでした。

それはおいしく甘いだけでなく、完璧なスパイスのヒントを含んでいました。 一口食べた瞬間に、その名前の由来がわかりました。 本当に100万ドルの気分でした。

ハビーが家で作ってくれというので、作りました。 このおいしいベーコンは秘密にしてはいけないので、今、私はそれを共有しなければなりません。

ミリオンダラーベーコンの作り方

まず、オーブンのラックを真ん中のラックに移動し、オーブンを華氏350度に予熱します。

小さなボウルで、ブラウンシュガー、ブラックペッパー、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。 脇に置いておきます。

次に、厚切りベーコンを1パック入手します。 手元にあるものなら普通のベーコンでもいいのですが、厚切りだとカリカリしつつもジャーキーな感じがしていい感じです。 ぜひおすすめです。

ホイルペーパーを用意し、オーブンシートの上に並べます。 その上にベーコンを置き、黒糖を混ぜたものを両面にかけます。

ベーコン全体に砂糖を混ぜたものをかけたい。

Place your bacon in your preheated oven and bake for 20 minutes.

ベーコンを取り出し、冷却ラックに移動させる。 ベーコンについた余分な油はペーパータオルで取り除くとよいでしょう。

bacon with maple syrupをかける。

温かいうちに召し上がれ。

Millionaire Baconの注意点

• 焼くときにラックを使うかどうか、それは問題です。 私は両方の方法をテストしましたが、ラックを使わず天板の上で焼く方がよかったです。 焼いている間に垂れてくることもなく、ベーコンに糖度の高いスパイシーな美味しさを染み込ませることが出来ました。 焼いた後、メープルシロップをかける前にペーパータオルで余分な油分を拭き取るとよいでしょう。
• 厚切りベーコンを使わない場合は、焼く時間を半分くらいに減らしてください。
• このベーコンは前もって作っておいて、冷蔵庫で数日保存することができます。

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このビデオチュートリアルで、このベーコンの作り方を始めから終わりまで見ることができます。

プリントピン

Million Dollar Bacon

氏