日曜日のブランチで活躍するミモザは、オレンジジュースとシャンパンのたった2つの材料で作られます。 しかし、このシンプルな飲み物は、それぞれの材料の正しい量を計ることになると、実はかなり複雑なものになる。

Model Mimosa

オレンジジュースとシャンパンのどちらを多く味わいたいかで、注ぐ量は変わります。 オレンジジュースを3分の1、シャンパンを3分の2混ぜれば、ジュースよりお酒が好きな方にも満足いただけるでしょう。 逆に、少し濃いめの味付けにすることもできます。

黄金律

オレンジジュースとシャンパンの品質と価格は、注ぐ量に影響を与えるかもしれません。 ミモザをたくさん用意する場合は、高価なシャンパンではなく、プロセッコのような安価なスパークリングワインを注ぐとよいでしょう。 オレンジジュースも同様で、大人数で飲む場合はフレッシュなオレンジジュースよりも、濃縮還元や市販のオレンジジュースの方が自由に注ぐことができます。

Spirited Substitutions

ミモザにオレンジリキュールを加えると、注ぐ必要のあるシャンパンの量を減らすことができます。 シャンパンの量を4分の1か3分の1に減らし、オレンジ・リキュールで代用すると、より安価で、より刺激的な味になります。 また、オレンジジュースの一部または全部を他のジュースで代用してもよいでしょう。 また、オレンジジュースとクランベリージュースを半分ずつ注いで酸味と色の両方を加えたり、クランベリージュースだけを注いで、ポインセチアと呼ばれるシャンパンカクテルにすることもできます。

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ティートタリアーズティース

大人の飲み物を控えた人たちがいたら、代わりにノンアルコール発泡飲料を注ぎましょう。 オレンジジュースとジンジャーエールを半分ずつ混ぜると、ノーモザイクになります。 レモンライムやクリームソーダもノンアルコールの選択肢のひとつです。 また、シャンパンやスパークリングワインが少し平たい場合は、砂糖を加えて泡を増やすとよいでしょう

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