食べることは、地球のどの部分を訪れても、私たちを直接結びつける、旅行の重要な要素です。 一日に3回以上、自分がどこから来たのか、何が世界を探検する力になっているのか、また、旅先の特定の場所に直接つながっていることを思い出させてくれるのです。
私は最近、美しいニューハンプシャーで週末の夏休みを楽しみました。
ニューハンプシャーでは、地元の新鮮な食材がたくさん手に入ることに感動しました！
私はバーモント州からのロードトリップを選びましたが、もし車やバスや電車での移動が好きな場合は、GoTicket.comで米国中の美しい交通路を調べることができます。 食べ物は、その場所を理解するための重要なレンズなのです。
食べ物がどのように提供され、消費されるかは、その場所の伝統や習慣について多くを明らかにします。
メレディスは小さな町ですが、活気あるフードシーンがあり、人々は皿に盛られたものに情熱を注いでいます。 ここでは、私が町メレディスを旅したときのお気に入りの場所をいくつかご紹介します。
メレディスで朝食を食べるなら：
Sunshine Pa’s
この店は地元の宝石です。 店内に入ると、地元の人たちがいかにこの店を愛しているかということが伝わってくるような店です。 リーズナブルな価格で、朝食は数ドルから。
一生懸命にやっても10ドル以上は使えないでしょう。
私が訪問したとき、サーバーはすべて超フレンドリーで笑顔で、リラックスして楽しそうに見えました。 コーヒーはまあまあなので、濃いコーヒーがお好みならエスプレッソかラテをお勧めします。 11 Main St, Meredith
Phone:
Waterfall Café
Inn at Mills’s Fall Marketplace内にあるWaterfall Café。 少し洗練された雰囲気ですが、サーバーもとても親切で、ウェイトレスがこの地域のハイキングの提案をしてくれたりもしました。 また、店員さんが地元のハイキングコースを教えてくれたりと、フレンドリーな人が多いので、何か質問があれば声をかけてみてください。
メニューの提供は似ていました。 朝食と昼食があり、午後2時までしか営業していません。
住所。 The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Phone: +1 603-677-8631
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メレディスでランチを食べるなら：
Lakeside Deli and Grille
ここも地元の人気店です。 サンドイッチの他、サラダもあります。
サラダは新鮮で食べ応えがありました。 特にオリジナリティは感じませんでしたが、クラシックなサンドイッチの店では、それがベストなこともあります。 このお店は、屋内にも屋外にも席があり、また、ハイキングやアウトドアーの後に来れば、たくさんの地ビールが飲めます。
天気の良い日には、ポーチや前庭のピクニックテーブル席から湖を眺めることができます。 NH-25, Meredith
Phone:
Hakuna Mata Café
このカフェ＆ラウンジも町の中心部にあります。 もうお気づきかもしれませんが、メレディスでは遠いものはないのです。
オーガニックや地元産の食材を使ったレシピを提供することに力を入れているそうです。
私が食べたのは、玄米をベースに、ケール（ズッキーニの麺が切れていた）、スライスしたニンジン、角切りトマト、ジンジャードレッシングをトッピングしたブッダボウルです。
ソウルボウル、ラップ、エスプレッソバーもあります。 また、無料Wifiも完備されており、とても良い雰囲気です。
メレディスで夕食を食べる場所：
Local Eatery Laconia
この場所は車で約15分かかりますが、隣町のLaconiaに行く価値は十分にありました。 この店は、北東部で着実に広がっている「ファーム・トゥ・テーブル」運動の一環として、地元の農家から新鮮な食材を直接届けることに重点を置いているそうです。
2007年にオープンして以来、成長を続けています。 火曜日にもかかわらず混雑しており、人気の高さがうかがえる。 特に週末に行く場合は、事前に電話で予約してください。
私は味わい深いヌードルボウルを食べました。 しかも麺は全て自家製です。 2週間ごとにメニューを変え、すべて旬のものを提供しています。
Address: 21 Veterans Square, Laconia
Phone: +Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante
Giuseppe’s は活気のある店で、毎晩地元のミュージシャンが演奏しています。
私が注文した前菜のスペシャルは、フェタチーズをトッピングした信じられないほどリッチなシュリンプリゾットでした。 古典的なイタリア料理をオリジナルにアレンジしたものでした。
Address: 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Phone: +1 603-279-3313
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メレディスで飲みたい場所：
Hermit Woods Winery
メレディスでHermit Woodsは特別な場所です。 ワインテイスティングのために開放されたスペースは、風通しがよく、明るい照明で、ユニークな地元のワインがすべて紹介されています。
オーナーの一人であるケンは、この場所の物語と、彼が2人の仲間と協力して、周囲の森で見つけた材料のユニークな組み合わせから、オリジナルで極めてローカルなワインを作り出したことを話してくれました。
ケンと彼の友人2人は、もともとビール醸造が好きでしたが、やがてワインも作りはじめました。 当初から、ブルーベリー、エルダーベリー、ローズヒップなど、新鮮な地元の手摘みの材料、あるいは偶然手に入れたカニリンゴだけを使用してきました（そうしてようやく、最も人気のあるワインの1つである「2015 Heirloom Crabapple」ができあがったのです）。
ニューハンプシャーの気候は寒すぎてブドウが育たないので、フルーツワインが自然な代替品となる。
自宅の運営を限界まで大きくしたので、ついに3人は、結婚を維持し、経営を完全に合法化するには、ワイナリーを開くことが最善の方法であると判断したのだ。
情報：テイスティングとツアーで20ドル。 ツアーは週末、11-5時の毎時00分にあり。 試飲は営業時間内であればいつでも可能。 72 Main St, Meredith
Phone:
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メレディスで美味しい食事を楽しみたい方には、レストランや小さな食堂が無数にあります。 ニューハンプシャー州はフードシーンが活発で、地元の食材や旬の食材を食べることに重きを置いています。 お楽しみに！
著者の経歴
Amanda Gokeeは現在メキシコシティに住むフリーランスのライターです。 彼女は2014年にハーバード大学でロマンス言語文学の学位を取得し、それ以来、カリフォルニアの山の荒野から南フランス、そしてメキシコを横断して旅をしています。 彼女の旅は、ウェブサイト www.inklingafar.com またはインスタグラム @inklingafar.
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