ジョスタベリーの栽培 - ジョスタベリーの育て方 - Allotment & Gardens

ジョスタベリーの育て方 – ジョスタベリーの栽培ガイド

ジョスタベリーはカシスとグースベリーの交配種です。高さ1.8〜2m、幅は同程度になる棘のない低木で、自家受精が可能なので、1本だけ育てればよい。果実はカシスより大きく、濃い赤黒い色をしている。未熟なうちはグースベリーに似ていますが、7月下旬から8月上旬に完熟すると甘みのあるカシスに似ています。

Jostaberryは2年後からよく実り、1本あたり4～5kgの果実をつけることができます。

イギリスでは、Jostaberriesは通常、品種名よりも一般名で売られています。

Jostaberriesは、親のどちらかに影響を及ぼす最も深刻な病気に対して抵抗性を持っています。しかし、鳥は果実を好むので、果実が緑から色づき始めたら、すぐにネットを張って果実を保護します。

ジョスタベリーは、自立した低木として、または壁際に植えることができます。
日当たりのよい、保水性のある肥沃な土壌で育ちますが、一日中日陰でも大丈夫です。
鉢植えと裸苗があり、土壌が凍っていなければ、11月中旬から3月の間はいつでも植え付けることができます。
植え穴は、よく腐った肥料や堆肥を底に掘り、株が固まったら、魚、血、骨を土の表面にまき、周囲はマルチングして水分を保つようにします。
ブッシュは毎年春先に追肥をすると効果的で、マルチング材も補充する。
特に植えてから1年間は、乾燥した時期にはよく水を与えること。
果実は、1年、2年、またはそれ以上の樹齢の木に実ります。
ブラシは休眠中に剪定して、直立した枝の開いた骨格を作る必要があります。毎年新芽の約半分を取り除き、古くて生産性の低い枝や、変な角度で伸びている枝は、地際できれいに切り取ります。

ヨースタベリーは簡単に収穫でき、果実に傷がつかないよう1本ずつ摘むことができる。

よく凍るので、解凍して生のフルーツと同じように使えます。

よく熟した果実は甘いので、クリームと一緒に生食したり、濃い色のコントラストを生かしてミックスフルーツサラダに加えたりするとよいでしょう。

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