コスタリカはエキゾチックなトロピカルフルーツを見つけるには絶好の場所です。 5595>

これらの果物の多くはコスタリカ原産ですが、アフリカ、アジア、オセアニア、ヨーロッパ、北南米から持ち込まれたものも多くあります。

ピタヤ（ドラゴンフルーツ） Hylocereus undatus,: 種は果肉と一緒に食べるが、噛まないと消化できない。 果実はジュースやワインにしたり、他の飲料の風味付けに使われる。 花は食べたり、お茶にしたりする。 5595>

カランボラ（スターフルーツ）Averrhoa carambola：果実はジュースに最適です。 ワックス状の黄金色から緑色の皮で、プラム、パイナップル、レモンなど複雑な風味があります。

マモンシージョ o Mamon. Melicoccus bijugatus. 房状になる丸い果実。 緑色の滑らかな果皮は丸い種を保護し、黄色いジューシーな果肉に包まれています。 マモンシージョは、果皮から果肉を吸い取るだけのハンドフルーツとして食べることができます。

Mamon Chino (Rambutan) Nephelium lappaceum : マレー、インドネシア、フィリピン語のRambutanは文字通り毛深いという意味で、この果物を覆う「毛」に起因しているのだそうです。 水分が多く、中心部に大きな種があります。

Carao (Cassia grandis)。 天然の貧血治療薬として世界的に知られています。 実はほんのり甘く（天然の糖分による）、なかなか美味しいのです。 この場合、匂いと味はまず両立しない。

Noni Fruit Morinda citrifolia:

Achiote ( Bixa Orellana): 果実から作られる天然色素アナトの原料として最もよく知られているものです。

Maracuya(Golden Passion Fruit) Passiflora edulis: 果実は食べてもジュースにしてもよい。パッションフルーツジュースは、香りをよくするために他のフルーツジュースに加えられることが多い。 パッションフルーツジュースは、高血圧の人に良いとされています。 5595>

Granadilla(Passion Fruit) Passiflora quadrangularis:フルーツドリンクを作るのに使われ、糖度や風味を高めるために他のドリンクによく添加されます。

サポテ Pouteria sapota：マメザポテは屋台で座っていると丸いサツマイモによく似ている。 熟した果実は手触りがよく、鮮やかな果肉はやや粒々した食感で、味はカボチャを思わせる。 とても繊細で味わい深い果物である。

グアナバナ Annona muricata：甘いジュースやキャンディー、アイスクリームの材料としてよく使われています。 多くの研究が、この果実が癌を治すのに非常に効果的であることを示しています。

Manzana de Agua Syzygium malaccense：果肉から簡単に分離する大理石サイズの種が1つあります。 果実はベル型で、長さは8インチにもなります。 味はローズウォーター風味のリンゴと表現でき、食べると心地よい清涼感があります。 5595>

Bilimbi Cucumber (Mimbro) Averrhoa bilimbi.の実。 とても酸っぱい果物です。 5595>

Guaba or Inga :種は甘い白い粉で覆われています。 種子を覆っている果肉は軽い繊維質で甘く、ミネラルが豊富で生のままでも食べられます。

Jocotte. Spondias purpureaのこと。 夏の時期になると、とても人気のある果物です。 直径2〜3cmの小さな果実で、まだ未熟な緑の状態でも、熟して濃い赤色になった状態でも食べることができる。 ジョコテには主要な2種があり、いずれも多くの品種がある。 一つはイエロージョコテで、主に7月から9月の雨季に収穫され、もう一つはレッドジョコテで、主に乾季に入手できる。

マラニョン . Anacardium occidentale。 カシューナッツはさまざまな用途がある贅沢な果物である。 原産地は熱帯アメリカで、カシューの実には小さいが堅い外側の実が1つある。 果実そのものは、パプリカに似た滑らかな外見をしている。 科学的には、小さな種が本当の果実で、パプリカのような「果実」は台木と呼ばれる。 焙煎することで、油分とタンパク質を多く含む美味しい乾燥ナッツになります。

Fruta de Pan. Artocarpus altilis（アルトカーパス・アルティリス）。 ブレッドフルーツは、大きな木になる楕円形の大きな果実です。 果実にはパイナップルのような厚い果皮があり、加工する前に取り除かなければならない。 白い果肉には種がない。 ブレッドフルーツは煮たり、揚げたり、焼いたりして食べることができ、うまく調理すれば本当に一切れのパンのように見えます。

カイミト。 クリソフィラム・カイニート（Chrysophyllum cainito）。 星型リンゴはサポテスやサポディラとの関係がある。 果実は丸く、普通のオレンジの大きさである。 品種によって、果皮が緑色で果肉が白いものと、果皮が紫色で果肉が同色のものがあります。 生食できるほか、ゼリーやマーマレードの材料にもなります。

Soncoya . アンノナ・プルプレア。 他のアノニマス系の果実との主な違いは、トゲのある硬い皮で、ややドリアンに似ており、茎に向かって曲がった短いフックで終わっており、熟すと非常に香ばしくなります。 もっと追加してください。