アメリカ人がコーヒー好きだと思うなら、エチオピアを訪れてエチオピアのコーヒーセレモニーを体験してみてはいかがでしょうか？ 朝の儀式に関しては、私たちは彼らに何もしていません。 エチオピアのコーヒーは、一日を始めるために濃いジョーを飲むだけでなく、コーヒーを淹れて出すことは、実際、家庭の女性にとって名誉ある仕事と考えられています。

コーヒーセレモニーとは一体何なのか？

エチオピアのコーヒーセレモニーは、エチオピア出身の人とエリトリア出身の人によって行われるもので、エチオピアの人々は、このセレモニーに参加しています。 エリトリアはかつてエチオピアの一部でしたが、その後エチオピアという国を離れ、独自の連合、文化、伝統を形成しました。

コーヒーセレモニーとは、コーヒーを作り、飲む儀式のことです。 通常、この儀式は訪ねてきた客人に敬意を表して行われます。 また、日常生活の中で、家族や友人を招いて定期的に行われる儀式でもあります。 このような日常生活の儀式は、1日に最大3回、食事のたびに行われ、1回の儀式に約3時間分の時間がかかる。

The Significance of Coffee in Ethiopia and Eritrea

コーヒーを入れて出すこの儀式は、エチオピア人にもエリート人にも重い文化的意義を持っており、村によっては、実際に最も重要な社交場として考えられているところもある。 コーヒーセレモニーには、精神的な意味もある。

ある伝説では、修道院の近くで自分のヤギがコーヒーチェリーを食べているのに気づいた男が、偶然にも修道士たちにこの熱い飲み物を紹介したとされています。

もうひとつの伝説は、シェイク・オマールという霊的なイスラム教徒が、イエメンのモカで隠遁生活をしているときにコーヒーチェリーを発見した、というものです。

コーヒーの儀式は、一般的に家庭の女性によって行われ、コーヒーを淹れることと出すことの両方を含みます。

準備

儀式の主催者がコーヒーを淹れ始める前に、彼女は花や草で飾り、それを床に広げて儀式の舞台を準備します。

豆を炒る

香りと視覚的な刺激で舞台を整えた後、コーヒーを用意する女主人は長い柄の鍋を手に取り、直火で豆を炒る。

コーヒーを淹れる

焙煎が終わると、女主人は臼と乳棒を手に取り、好みの細かさになるまで豆を挽きます。

コーヒーのサーブ

コーヒーが適切な時間だけ沸騰したことを確認すると、ホステスは空高くからカップにコーヒーを注ぐパフォーマンスを行います。

もちろん、この儀式には技術とちょっとした優雅さが必要です。

もちろん、この儀式には技術とちょっとした優雅さが必要だ。それがなければ、いたるところにコーヒーがあり、訪問者を焦がしてしまうだろう。

On the Part of the Guests

また、すべての式典には、ゲストからホステスと彼女の素晴らしいコーヒー作りのスキル、そしてもちろんコーヒーそのものへの賞賛が添えられています。

エチオピアのコーヒーセレモニーは体験できるか

エチオピアやエリトリアを訪れることができれば、この手の込んだコーヒー作りの伝統を体験できる可能性は高いでしょう。 コーヒーショップやカフェでは、しばしばこの伝統的な儀式が行われ、居住者でない人も楽しんで参加できます。

アメリカでも、エチオピアやエリトリアのレストランを見つければ、この儀式を体験できるかもしれません。

Linger and Enjoy

これらの儀式に参加することができたら、その後、会話や社交のために長居する準備をしましょう。 セレモニーコーヒーを飲み、主催者を讃え、しばらく余韻に浸りましょう。 このようなイベントの目的は、まさにそれなのです

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