私たちは新年の抱負や#クリーンアップの目標に賛成ですが、オーストラリアのFacebookユーザー、モーガン・ジェーン・ギブスは先週、ほとんど調理されていないチキンの写真を自分のページに投稿し、まったく新しいレベルの総意を表明しました。 「このような状況下、当社では、お客様各位におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 このような料理は初めてです。 #というわけで、この記事では、”healthy #newyearsresolution #clean #cleaneating”
Excuse us for just one second…
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彼女の投稿「I like my chicken with less salmonella」に友人が返信したところ、「サーモンじゃなくてチキンなんだけど？ 「という返信があったとき、私たちは彼女が私たちを完全に裏切っていることに気づきました。
彼女は完全に冗談で言っていたにもかかわらず、インターネットの大多数は彼女の皮肉を見逃して、すぐに嫌悪感を示して反応したようです。
この「ミディアムレアチキン」騒動で最もクレイジーなことは、実は日本で提供されている「鶏のたたき」という料理で、これは熱い炭火で炙り、ほとんど生の状態で提供されるということです。 ギブスは、静岡市のレストランをレビューしたこのブログ記事から画像を入手したようです。
では、日本で生の鶏肉を食べても、サルモネラ菌の影響を受けないのはなぜでしょうか？ Pedestrian.tvによると、「衛生的な環境で鳥を育て、鳥が殺されてから肉が提供されるまでの時間を最短にした地元の農家から」鶏肉を調達すれば、リスクは若干低くなるらしい。
いずれにしても、自宅でこれを作ろうと試みるのはお勧めしない。
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