Gli amanti del barbecue potrebbero dover seguire il loro naso per trovare questo piccolo caffè d’angolo in un centro commerciale fuori dalla Highway 17 Bypass, ma la ricerca vale la ricompensa. La gente viene da miglia intorno per ottenere le loro correzioni per il vero BBQ in stile North Carolina, e Little Pigs offre il vero affare. La famiglia Huggins possiede e gestisce questo pilastro del BBQ e fa sentire i clienti abituali e i primi visitatori come a casa.

Il cibo

Little Pigs serve una vasta gamma di piatti preferiti cucinati in casa, ma è incentrato sul BBQ. Usando spalle di maiale intere affumicate sui carboni ardenti, Little Pigs usa una salsa a base di aceto sulla carne tirata e tagliata su panini o così com’è, circondata da alcuni lati appetitosi – hushpuppies, patatine fritte, anelli di cipolla, insalata, fagioli al forno e altro. Little Pigs serve anche costolette tenere con la propria salsa dolce, pollo fritto, hashish al barbecue e altri standard del sud. I vassoi combinati di barbecue sono il modo per andare, e assicuratevi di risparmiare spazio per il dessert. Little Pigs fa alcuni dei migliori budini di banana in città.

L’atmosfera

Little Pigs ha una piccola area da pranzo e un arredamento pittoresco che ci si aspetta da un grande ristorante BBQ. Se il tuo barbecue è buono, non importa l’aspetto del posto, giusto? Qui non c’è niente di stravagante, solo cabine, tavoli, sedie e statue di maiali in miniatura che rendono omaggio alle fonti dell’esportazione più orgogliosa del Sud. Questo posto è piuttosto affollato intorno all’ora di pranzo, quindi prendete un posto vuoto e godetevelo

.