Tout le monde peut changer quelque chose qui semble ordinaire en une chose spéciale. Faire du thé fait partie des choses que les gens font régulièrement mais ils y pensent rarement. Il est temps de commencer à ajouter du style à votre thé et de prouver à vos amis et à vos proches que vous pouvez préparer quelque chose de différent et peut-être même de meilleur. Outre le thé glacé, le thé Hong Kong, le thé Assam et le Chai, vous pouvez également préparer du thé au lait Hokkaido. Le thé au lait Hokkaido fait partie des thés les plus populaires chez les Japonais et ils le préparent spécifiquement à partir du lait Hokkaido, qui est riche et offre un goût crémeux.

Une brève introduction au thé au lait d’Hokkaido

Le thé au lait d’Hokkaido a un goût et un arôme très particuliers. Ses principaux ingrédients sont le lait frais d’Hokkaido, les feuilles de thé noir et le miel ou le sucre. Ainsi, il est livré avec de nombreux avantages pour la santé.

Même si vous pouvez déguster le thé au lait Hokkaido à tout moment, le meilleur moment pour le prendre est tôt le matin – après votre réveil. Il rafraîchira votre esprit peu après votre réveil afin que vous soyez prêt pour vos tâches quotidiennes. Vous pouvez également boire du thé le soir pour stimuler votre niveau d’énergie après une journée bien remplie. Le goût et l’arôme du thé au lait Hokkaido vous motiveront à continuer à travailler. Au Japon, les gens apprécient le thé au lait fait maison, mais ils sortent aussi quand ils veulent profiter d’un goût et d’une saveur différents. Le lait d’Hokkaido rend le thé crémeux et onctueux grâce à sa saveur laiteuse unique. Les Japonais l’utilisent aussi dans les puddings, les gâteaux et les pâtisseries.

Préparation du thé au lait d’Hokkaido

Aujourd’hui, le thé au lait d’Hokkaido se trouve dans les maisons de thé dans toutes les parties du monde, mais pour la meilleure expérience et un goût pratique, vous pouvez essayer les sachets de thé préemballés faits pour les voyageurs. Si vous voulez le faire à la maison, voici ce dont vous avez besoin.

Méthode 1

Ingrédients

• 1 tasse d’eau propre
• 2 cuillères à café de feuilles de thé noir ou 2 sachets de thé noir
• ½ tasse de lait Hokkaido ou d’alternative aux noix
• Sauce caramel, sucre brun ou miel

Instructions

• Dans une casserole, portez votre 1 tasse d’eau à ébullition
• Une fois que l’eau atteint 212 degrés Fahrenheit, ajoutez les feuilles de thé noir
• Tournez la température à bas et laissez les feuilles mijoter pendant 1 à 3 minutes selon le goût et la saveur que vous souhaitez. La saveur deviendra plus forte si le thé infuse pendant une longue période.
• Ajoutez votre ½ tasse de lait. Laissez mijoter pendant 1 à 3 minutes
• Avec un peu d’eau bouillante, rincez vos tasses à thé pour les chauffer. Il suffit de verser un peu d’eau dans les tasses à thé, puis de la jeter.
• À l’aide d’une passoire à mailles, versez votre mélange de thé dans les tasses à thé. La passoire à mailles devrait retirer toutes les feuilles de thé en vrac.
• Sucrez le mélange avec du sirop de caramel, du sucre brun ou du miel selon vos besoins.

Méthode 2

Ingrédients

• 250 ml d’eau claire
• 2 cuillères à café de feuilles de thé noir ou 2 sachets de thé noir. Vous pouvez remplacer cela par 150 ml de thé Oolong.
• 30 grammes de lait gras en poudre
• 20ml de sirop de caramel
• 20ml d’eau sucrée. Faire bouillir 1 ml d’eau avec 1KGof de sucre
• Les garnitures comme le pudding, la perle, la gelée. Fabriquer ou acheter dans un magasin local
• Glace
• Tasse à mesurer, flacon à secouer

Les étapes de préparation

• Mettre les garnitures dans votre tasse
• Mettre les 150ml de thé Oolong dans le flacon à secouer. Le thé Oolong se trouve dans les supermarchés. Alternativement, obtenez le thé et ou les sachets de thé et faites-les tremper dans l’eau chaude pendant environ 5 minutes. Filtrez l’eau chaude et retirez tout le résidu.
• Prenez les 30 grammes de lait en poudre et dissolvez-les dans le thé. Remuez correctement.
• Versez les 20ml de sirop de caramel et 20ml du sucre dissous dans le flacon à secouer. Ajoutez les glaçons, couvrez le bocal et secouez correctement le mélange.
• Versez le thé dans votre tasse et appréciez le bon goût et la saveur. Il suffit de suivre quelques étapes pour déguster un thé Hokkaido semblable à celui proposé dans les salons de thé.

Le profil de saveur du thé au lait d’Hokkaido

Le thé au lait d’Hokkaido offre une saveur plus forte, qui est correctement équilibrée par des textures crémeuses. Le thé fournit des saveurs grillées et terreuses grâce aux feuilles de thé noir ajoutées. La plupart des gens aiment le thé au lait crémeux, car il offre une texture robuste et paradisiaque, ainsi qu’un goût de thé très riche. Comme le thé boba au taro ou le thé au lait au taro, vous pouvez transformer cette boisson en thé aux fruits en y ajoutant d’autres ingrédients. Pour rendre le thé au lait plus gourmand et sucré, certains salons de thé ajoutent un filet d’huile de noix de coco ou de la crème glacée au mélange. Dans les pays occidentaux, les gens confondent le thé avec le bubble tea ou le boba tea car il peut contenir des perles de tapioca. Le boba est l’une des boissons taïwanaises populaires.

L’origine du thé au lait Hokkaido

Le thé au lait Hokkaido est originaire de la province d’Hokkaido au Japon et a circulé dans d’autres pays asiatiques, où les gens l’apprécient comme l’un des thés les plus savoureux. Il est apprécié dans toute la Chine, dans les salons de thé traditionnels et dans les salons de thé américains. Généralement, les gens le consomment chaud mais vous pouvez essayer la version glacée du thé. Le thé est unique lorsqu’il est infusé selon les traditions indiennes, anglaises ou chinoises. L’ajout du lait d’origine locale et des édulcorants ajoutés rendent la mode japonaise unique.

Hokkaido, la .plus grande préfecture, est située sur la partie nord du Japon et proche de la Russie. La plus grande ville de cette étonnante préfecture est Sapporo, qui en est la capitale. C’est également à Sapporo que se déroule le festival de la neige de Sapporo, l’un des plus grands festivals de la neige au monde. Les gens voyagent de différentes parties du monde pour assister aux immenses sculptures de neige qui décorent cette ville pendant le mois froid.

Hokkaido est également largement connu pour ses produits de thé de haute qualité et délicieux. En fait, Hokkaido produit environ 50 % du lait du Japon et 90 % du fromage naturel. Les produits laitiers d’Hokkaido sont plus chers que ceux des autres préfectures. Cela est dû à la haute qualité et à la fraîcheur que les gens leur associent.

La fraîcheur de l’été, le climat parfait, l’air frais et la disponibilité de terres vertes et larges font que les vaches d’Hokkaido vivent dans de bons environnements non stressés. Elles produisent donc un lait de bonne qualité. Les plus célèbres confiseurs japonais sont originaires de la préfecture. Vous trouverez la ville de Sapporo de labellisée comme Royaume des sucreries.

Les meilleures destinations de thé au lait d’Hokkaido

Le thé au lait japonais offre une saveur unique en raison du mélange d’ingrédients riches et purs. Dans certaines préfectures du Japon, les produits laitiers d’Hokkaido sont chers. Cela signifie que vous êtes susceptible de payer plus cher pour le thé. Voici quelques-unes des destinations populaires pour le thé au lait d’Hokkaido.

• Odori Bisse

Après avoir eu la chance de faire le tour d’Hokkaido, Odori Bisse ne doit pas manquer dans votre liste de destinations. Il est tout proche du parc Odori et d’un lieu de shopping dédié aux sucreries. En plus du thé au lait d’Hokkaido, vous pourrez goûter à de nombreux types de sucreries des célèbres confiseurs d’Hokkaido.

• Sapporo Sweets Café

Sapporo Sweets Café situé à Odori propose des produits laitiers aux personnes très éloignées du centre ville. Si votre temps dans la ville de Sapporo est limité, vous voudrez essayer le thé et les produits laitiers de nombreux endroits proposés dans le café.

• Tea Salon Gclef (Kichijoji)

Le teashop Tea Salon Glef est resté un choix de premier plan pour les personnes qui apprécient le thé au lait de style royal d’Hokkaido. En plus du thé au lait, leur menu comprend des scones, des gaufres et des sucreries de l’heure du thé. Le prix du thé dans le teashop est élevé, mais la qualité en vaut la peine. La décoration de Gclef est une combinaison de salon de thé japonais et de style européen à l’ancienne.

• Kenyan (Shibuya)

Kenyan est un autre teashop populaire de lait d’Hokkaido qui est le préféré des habitants depuis de nombreuses années. Le teashop est spécialisé dans le thé noir et il a reçu une certification de l’Association japonaise du thé noir. Lors de votre visite dans le quartier de Shibuya, vous devrez peut-être essayer les types de thé au lait qu’ils proposent.

• Chunsuitan (Daikanyama)

La marque de thé taïwanaise, Chunsuitan, possède des succursales dans plusieurs endroits du Japon – principalement à Tokyo. La plupart des personnes qui visitent cet endroit ont des avis positifs sur les boissons proposées. Chunsuitan mélange des saveurs uniques, comme des saveurs de fruits et du thé Matcha japonais dans le thé au lait d’Hokkaido.

Conclusion

Une tasse de thé au lait Hokkaido bien préparée vous aidera à brûler la fatigue mentale dans l’après-midi et immédiatement au réveil le matin. Le goût et l’arôme délicieux du thé vous aideront à recharger votre niveau d’énergie afin que vous puissiez continuer à travailler tout au long de la journée. Traditionnellement, les Japonais boivent le thé chez eux. Ils ne sortent que lorsqu’ils veulent changer le goût et l’arôme du thé au lait d’Hokkaido. Lorsque vous voyagez d’Hokkaido à Tokyo ou Okinawa, vous trouverez de nombreux teashops de lait proposant différentes choses mais le thé d’Hokkaido ne manquera pas dans la liste des articles proposés.