Pâte à pizza sans levure Caprese facile, une pizza simple, facile et tellement délicieuse. L’absence de levure en fait un repas de semaine parfait. Les tomates fraîches, le basilic et la mozzarella la rendent délicieuse et saine.
Parfois, il est difficile de trouver de la levure, donc faire du pain à la maison peut être un défi, alors pourquoi ne pas essayer ce pain rustique sans levure.
Vous connaissez le dicton « une pomme ne tombe pas loin de l’arbre », et bien je dois dire que dans beaucoup de cas, il est juste sur la marque. Mon mari et moi avons commencé notre première année de jardin de légumes d’été après une première année pas si mauvaise d’un jardin de légumes d’automne/hiver.
J’ai fait allusion pendant des années à commencer notre propre jardin, nous avons toujours eu une excuse, pas de temps, trop de travail et le meilleur de tous avec tous les légumes que ma belle-mère plante elle pourrait nourrir la moitié de la ville. Alors maintenant, les excuses mises de côté, nous sommes sur la bonne voie.
Et quelle meilleure façon d’utiliser certains des meilleurs légumes du jardin qu’avec une pizza sans levure ajoutée ! Avec seulement cinq ingrédients : de la farine, de la levure chimique, du sel, de l’huile d’olive et de l’eau, vous serez bien parti pour une soirée pizza n’importe quel jour de la semaine !
- Comment faire une pâte à pizza sans levure
- La pâte peut-elle être faite dans un mélangeur ?
- Plus de recettes de pizza que vous pourriez apprécier !
- Seulement 5 ingrédients pour faire une délicieuse pâte à pizza sans levure
- Pâte à pizza sans levure
- Pizza Caprese facile sans levure
- Ingrédients
- PIZZA DOUGH
- CAPRÈSSE
- Instructions
- Nutrition
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Comment faire une pâte à pizza sans levure
- Dans un grand bol, mélangez au fouet la farine, la levure chimique et le sel.
- Faites un puits au milieu et ajoutez l’huile d’olive et une partie de l’eau pour commencer, mélangez avec une fourchette puis ajoutez le reste de l’eau.
- Déplacez sur une surface plane légèrement farinée, pétrissez pendant environ 2 ou 3 minutes et formez une boule de pâte lisse, couvrez avec un bol et laissez reposer pendant 15 minutes.
- Placez la pâte sur un moule à pizza ou une plaque à biscuits légèrement graissée et avec vos doigts, formez la forme désirée (cercle, ovale ou carré) pour couvrir le fond du moule.
- Cuisez pendant environ 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
J’ai décidé de cuire la croûte et de la recouvrir ensuite d’une garniture Caprese. Ce qui est des tomates fraîches tranchées, de la mozzarella fraîche et du basilic frais.
Si vous préférez, vous pouvez faire une pizza traditionnelle et recouvrir la pâte crue d’une simple sauce tomate ou ce que nous préférons, ce sont environ 10-15 tomates raisin ou cerises tranchées en deux puis mélangées avec 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive, un soupçon de sel, du basilic frais et un soupçon d’origan.
Bien sûr, pourquoi ne pas ajouter deux de vos ajouts préférés sur le dessus et ne pas oublier de terminer avec de la mozzarella ferme râpée.
La pâte peut-elle être faite dans un mélangeur ?
Je fais habituellement cette pâte sans levure à la main mais elle peut certainement être faite dans un mélangeur avec l’accessoire crochet à pâte.
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Rien de mieux que des tomates fraîches, vous pouvez les mettre en bouteille, les congeler, les sécher et les faire frire et bien sûr en faire un de nos plats préférés à l’heure du déjeuner, une salade caprese. Mieux encore, faisons cette délicieuse pâte à pizza sans levure Easy Caprese.
Seulement 5 ingrédients pour faire une délicieuse pâte à pizza sans levure
- Farine
- Poudre à pâte
- Sel
- Huile d’olive
- Eau
Ai-je mentionné que je pense que cela ferait un excellent apéritif, au lieu de le faire dans un moule à pizza rond, étaler la pâte dans un carré ou un rectangle et couper en petites bouchées.
Pâte à pizza sans levure
En Italie, lorsque vous allez dans certaines boulangeries locales, ils ont un vaste assortiment de différents types de pizza et beaucoup d’entre eux sont avec une base de pâte à pizza et une garniture froide, grande combinaison je dois dire, en particulier cette pizza italienne aux crevettes.
Alors quand vous voulez une pizza mais que vous n’avez pas le temps d’attendre que la pâte lève, alors pourquoi ne pas essayer cette pâte à pizza sans levure ? C’est si bon. Buon Appetito!
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Pizza Caprese facile sans levure
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Ingrédients
PIZZA DOUGH
- ▢ 2 tasses de farine tout-usage (260 grammes)
- ▢ 1 cuillère à café de levure chimique
- ▢ 1/4 de cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ▢ 3/4 de tasse + 1 1/2 cuillère à soupe d’eau (198 grammes)
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CAPRÈSSE
- ▢ 3 tomates mûres fermes de taille moyenne (tranchées finement)
- ▢ 1 petite mozzarella fraîche (tranchée finement)
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢ 1/2 – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (si désiré)
- ▢ 1/4 cuillère à café de sel
- ▢ 1/2 cuillère à café d’origan
- ▢ 5-6 feuilles de gros basilic frais hachées
Instructions
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Préchauffez le four à 425° (220 celsius). Graisser légèrement un moule à pizza moyen (12-13 pouces) ou une plaque à biscuits. (32 centimètres)
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POUR LA PÂTE à PIZZA
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Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel, faites un puits au milieu et ajoutez l’huile et 1/2 tasse d’eau pour commencer, mélangez avec une fourchette puis ajoutez le reste de l’eau.
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Déplacez sur une surface plane légèrement farinée, pétrissez pendant environ 2 ou 3 minutes et formez une boule de pâte lisse, couvrez avec un bol et laissez reposer pendant 15 minutes.
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Placer la pâte sur un moule à pizza ou une plaque à biscuits légèrement graissée et avec les doigts, former la forme désirée (cercle, ovale ou carré) pour couvrir le fond du moule. Cuire au four pendant environ 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
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POUR LA GARNITURE DE CAPRESE (La garniture peut être placée sur la pizza pendant qu’elle est chaude ou laissée refroidir complètement)
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Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le balsamique, le sel, l’origan, les feuilles de basilic frais hachées.
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Placez les tomates tranchées finement sur la pâte cuite, puis recouvrez de mozzarella tranchée finement et arrosez du mélange d’huile d’olive. Servez immédiatement.
Nutrition
Cet article a été mis à jour depuis le 15 mai 2015.
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