Manger est une partie élémentaire du voyage qui nous relie directement à la partie de la terre que nous pouvons visiter. C’est un rappel trois fois ou plus par jour d’où nous venons et de ce qui nous pousse à explorer le monde, ainsi qu’un lien direct avec l’endroit particulier où nous avons voyagé.
J’ai récemment profité d’un week-end de vacances d’été dans le magnifique New Hampshire et, pendant que j’y étais, j’ai goûté à de nombreux aliments délicieux et mangé dans plusieurs grands restaurants.
J’ai choisi de faire un road trip depuis le Vermont, mais si vous n’avez pas de voiture, ou si vous préférez voyager en bus et en train, vous pouvez consulter GoTicket.io pour de jolis itinéraires de transport dans tous les États-Unis, dont beaucoup passent par l’État vierge du New Hampshire.
Dans le New Hampshire, j’ai été inspiré de voir combien d’ingrédients locaux et frais étaient disponibles ! La nourriture est une lentille si importante pour comprendre un lieu.
La façon dont la nourriture est à la fois présentée et consommée révèle beaucoup de choses sur les traditions et les coutumes d’une destination. Lorsque nous mangeons des aliments qui sont cultivés localement, c’est aussi une façon de puiser directement dans l’économie et la culture locales.
Meredith est une petite ville, mais elle a une scène alimentaire dynamique et les gens ici sont passionnés par ce qu’ils mettent dans leur assiette. Voici quelques-uns de mes endroits préférés lors de mes voyages autour de la ville Meredith. Puissiez-vous bien manger et être nourris, où que vous alliez.
Où prendre son petit-déjeuner à Meredith:
Sunshine Pa’s
Cet endroit est un joyau local. C’est le genre d’endroit où vous entrez et vous pouvez juste sentir à quel point les habitants aiment cet endroit, sans parler de tous les visiteurs qui passent inévitablement par leurs portes. Les prix sont raisonnables et le petit déjeuner commence à partir de quelques dollars seulement.
Vous ne pourriez probablement pas dépenser plus de dix dollars, même si vous essayiez vraiment de le faire.
Lors de ma visite, les serveurs étaient tous super sympathiques et souriants et ils semblaient détendus et heureux, ce qui, à mon avis, est le meilleur juge de toute entreprise.
Sunshine Pa’s offre votre petit déjeuner typique / diner fare : œufs, crêpes, gaufres, etc. Le café était juste correct, donc je recommanderais certainement d’aller pour un expresso ou un latte si le café fort est vraiment important pour vous.
Adresse : 11 Main St, Meredith
Téléphone : +1 603-279-5280
Cliquez ici pour obtenir un itinéraire.
Waterfall Café
Le Waterfall Café est situé à l’intérieur du marché d’automne de l’Inn at Mills. C’est un peu plus poli d’une atmosphère, mais les serveurs sont également très sympathiques et la serveuse a même offert quelques suggestions sur les randonnées locales dans la région. Les gens ont tendance à être amicaux, alors tendez la main et demandez si vous avez des questions.
L’offre de menu était similaire. Ils servent le petit déjeuner et le déjeuner et ils ne sont ouverts que jusqu’à 2 heures de l’après-midi.
Adresse : The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Téléphone : +1 603-677-8631
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Où manger le déjeuner à Meredith:
Lakeside Deli and Grille
C’est un autre favori local. Ils ont toutes sortes d’offres de sandwichs ainsi que quelques salades.
La salade était fraîche et rassasiante. Je ne l’ai pas trouvée particulièrement originale, mais parfois c’est mieux quand il s’agit d’une place de sandwich classique. Ils ont des sièges à l’intérieur et à l’extérieur, plus des tonnes de bières locales sur le robinet si vous venez ici plus tard dans la journée, peut-être après une randonnée ou une excursion en plein air ?
Si vous venez ici par une belle journée, vous pouvez profiter de la vue sur le lac à partir de leur porche ou de l’aire d’assise des tables de pique-nique sur la pelouse avant.
Adresse : NH-25, Meredith
Téléphone : +1 603-677-7132
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Hakuna Mata Café
Ce café et salon est également en plein centre de la ville. Comme vous le réalisez peut-être maintenant, rien n’est très loin à Meredith.
Ils s’attachent à proposer des aliments biologiques et d’origine locale dans leurs recettes.
J’ai pris un Buddha Bowl qui consistait en une base de riz brun, garnie de chou frisé (ils n’avaient plus de nouilles de courgette), de carottes effilées, de tomates en dés et d’une vinaigrette au gingembre.
Ils ont quelques « Soul Bowls » différents, plus des wraps et un bar à expresso. Je retournerais ici pour les bonnes vibrations et le wifi gratuit si vous avez besoin de vous connecter. Il y a aussi une belle zone de porche avant où vous pouvez regarder les gens par une journée chaude.
Où manger le dîner à Meredith:
Local Eatery Laconia
J’ai dû faire environ 15 minutes de route pour cet endroit, mais cela valait bien la visite de la ville voisine de Laconia. Ce restaurant local se concentre sur la livraison d’aliments frais provenant directement des fermes locales, dans le cadre du mouvement de la ferme à la table qui n’a cessé de se développer dans le nord-est.
Il a ouvert ses portes en 2007 et n’a cessé de croître depuis. Ils étaient occupés même un mardi, ce qui témoigne de la popularité qu’ils ont acquise. Appelez à l’avance pour réserver, surtout si vous êtes là le week-end.
J’ai eu un bol de nouilles savoureux. De plus, les nouilles sont toutes fabriquées sur place. Ils changent leur menu toutes les deux semaines, gardant tout en saison.
Adresse : 21 Veterans Square, Laconia
Téléphone : +1 603-527-8007
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Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante
Giuseppe’s est un endroit animé et ils ont des musiciens locaux qui se produisent pratiquement tous les soirs. La nourriture est de style italien maison et les portions sont énormes, même selon les normes américaines.
J’ai commandé le plat principal qui était un risotto aux crevettes incroyablement riche et garni de fromage feta. C’était une version originale d’un plat italien classique. Ils ont également une variété de pizzas de différentes tailles, ainsi que vos assiettes de pâtes typiques.
Adresse : 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Téléphone : +1 603-279-3313
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Où aller pour prendre un verre à Meredith:
Hermit Woods Winery
Hermit Woods est un endroit spécial à Meredith. L’espace qu’ils ont ouvert pour les dégustations de vin est aéré et éclairé, mettant en valeur tous leurs vins locaux uniques.
Ken, l’un des propriétaires, m’a parlé de l’histoire de l’endroit et de la façon dont il avait travaillé avec deux de ses copains pour créer des vins originaux et extrêmement locaux à partir d’une combinaison unique d’ingrédients trouvés dans les bois environnants.
Ken avec deux de ses amis ont toujours aimé brasser de la bière, mais ont fini par se lancer dans la fabrication de vins également. Depuis le début, ils n’ont utilisé que des ingrédients frais, locaux et cueillis à la main, comme des myrtilles, des baies de sureau et des cynorhodons, ou même des pommes de crabe sur lesquelles ils sont tombés par hasard (c’est ainsi qu’ils ont finalement élaboré l’un de leurs vins les plus populaires, le 2015 Heirloom Crabapple).
Le climat du New Hampshire est trop froid pour que les raisins puissent pousser, les vins de fruits sont donc l’alternative naturelle.
Ils avaient fait croître leur exploitation à domicile jusqu’à sa capacité, alors finalement les trois ont décidé que l’ouverture d’un établissement vinicole serait le meilleur moyen de garder leur mariage intact, et leur exploitation totalement légale.
Info : 20 $ pour une dégustation et une visite. Les visites sont disponibles le week-end, à l’heure, toutes les heures de 11 à 17 heures. Vous pouvez entrer pour une dégustation à tout moment où ils sont ouverts.
Adresse : 72 Main St, Meredith
Téléphone : +1 603-253-7968
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Si vous cherchez un bon repas à Meredith, il y a une infinité de restaurants et de petits restaurants à choisir. Le New Hampshire a une scène alimentaire dynamique et l’accent est mis sur la consommation de produits locaux et de saison. Profitez-en !
Bio de l’auteur
Amanda Gokee est une rédactrice indépendante qui vit actuellement à Mexico, au Mexique. Elle a obtenu un diplôme en langue et littérature romanes de l’Université de Harvard en 2014 et depuis, elle est sur la route, de la nature sauvage et montagneuse de la Californie, au sud de la France et à travers le Mexique. Vous pouvez suivre son voyage sur son site web www.inklingafar.com ou sur Instagram @inklingafar.
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