Il ressemble au sucre, il a le goût du sucre (c’est ce qu’on me dit), il a même la sensation du sucre. Mais il n’a pratiquement aucune calorie, ne pourrit pas vos dents et, contrairement à la saccharine, il n’a pas été prouvé qu’il provoque le cancer.Les publicités disent qu’il est aussi naturel qu’un verre de lait et d’abanana. Je dis toujours que si cela semble trop beau pour être vrai, c’est probablement le cas.
NutraSweet(TM), le nom commercial de l’édulcorant aspartame, a été développé par la société pharmaceutique B.D. Searle et est maintenant consommé par plus de 100 millions de personnes aux États-Unis, plusieurs fois par jour. La campagne publicitaire de 100 millions de dollars par an de Searle, la plus importante jamais menée pour un ingrédient, est clairement payante et bien plus encore. En 1986, l’aspartame a rapporté plus de 750 millions à la société pharmaceutique.
Les fabricants de produits alimentaires sont passés du sucre à l’aspartame en nombre sans précédent. Cet additif alimentaire, commercialisé comme un aliment, se trouve maintenant dans plus de 1200 produits, y compris tout ce qui va des produits de boulangerie et des céréales pour le petit déjeuner, aux vitamines pour enfants, aux laxatifs et aux médicaments. En fait, il est difficile de trouver un produit emballé qui ne contienne pas d’aspartame. Mais l’édulcorant artificiel n’est nulle part aussi visible que dans les canettes de boissons gazeuses light.
Avec l’introduction du NutraSweet(Tm), les consommateurs ont commencé à boire jusqu’à six fois plus de boissons light. En 1985, 800 millions de livres de boissons gazeuses à l’aspartame ont été consommées. Les ventes de sodas light ont augmenté cinq fois plus vite en 1988 que celles des sodas normaux, avec deux millions de foyers américains.
Pourquoi tant de gens boivent-ils autant de boissons édulcorées à l’aspartane ? En partie parce que l’eau du robinet est malsaine, mais surtout parce que les sucres sont addictifs et que l’aspartame crée une soif accrue.
NutraSweet(Tm) est un additif chimique synthétique. Ce n’est pas un produit naturel dérivé de bananiers ou de vaches comme le laissent entendre les publicités télévisées. Il s’agit plutôt d’une substance fabriquée par l’homme, composée de trois ingrédients qui sont naturels, mais que l’on ne trouve jamais ensemble dans la nature dans une telle combinaison. Il est composé de deux acides aminés, la phénylaianine et l’acide aspartique, ainsi que de l’alcool méthylique, également connu sous le nom de méthanol.

NutraSweet(TM) Politique
Au début des années 1970, Searle a présenté les résultats de plus de 100 tests qui ont persuadé la Federal Drug Administration (FDA)que l’aspartame était sûr. Cependant, pendant les délibérations de la FDA sur l’approbation, plusieurs scientifiques, notamment le Dr Richard Wurtman, professeur de neuroendocrinologie au MIT, ont soulevé de sérieuses questions sur la sécurité de l’édulcorant. En conséquence, l’agence a créé une commission d’enquête publique pour vérifier les tests de Searle. La commission, dirigée par Walle Nauta, professeur de psychologie et de sciences cérébrales au MIT, a recommandé de ne pas approuver le NutraSweet(TM).
En recommandant de ne pas approuver le produit, la commission a déclaré que les études de Searle étaient scientifiquement déficientes et ne démontraient pas une sécurité raisonnable. Après avoir pénétré dans le corps, les composants de l’aspartame sont rapidement libérés dans la circulation sanguine. Le méthanol, un poison métabolique mortel, est apparemment le premier à être séparé. Combien de personnes qui s’abstiennent de boire des boissons alcoolisées consomment régulièrement de l’alcool méthylique en tant qu’utilisateurs de boissons contenant du NutraSweet ?
Rares sont les personnes qui trouvent l’alcool méthylique sous sa forme libre, il est généralement dérivé ou produit à partir d’autres substances. Il peut provoquer de graves lésions tissulaires, y compris la cécité, et même la mort. L’une des raisons pour lesquelles le méthanol est si toxique est que l’organisme ne dispose pas des enzymes nécessaires pour le détoxifier. Sa vitesse d’élimination est cinq fois plus lente que celle d’une quantité similaire d’alcool éthylique, tel qu’on le trouve dans le whisky, la bière et le vin. Pour que l’aspartame soit éliminé, le corps doit d’abord le transformer en formaldéhyde, puis en acide formique et enfin en dioxyde de carbone.
Une canette de 12 onces de la plupart des boissons gazeuses sucrées à l’aspartame contient environ 10 mg de méthanol. La quantité de méthanol ingérée par les grands consommateurs de NutraSweet(TM) pourrait facilement dépasser 100 mg par jour, soit 13 fois la limite recommandée par l’EPA.
L’ingrédient du NutraSweet(TM), la phénylalanine, est connu pour être toxique pour le cerveau à fortes doses sous forme d’acide aminé libre. Cet acide aminé peut provoquer un retard mental et des crises d’épilepsie chez les personnes atteintes de phénylcétonurie (PCU), une maladie génétique. Mais ces personnes sont relativement peu nombreuses (environ 1 sur 15 000) et la plupart prennent soin d’éviter le phénylal. Le problème, selon le Dr Wurtman, c’est le reste d’entre nous.
On estime que deux pour cent de la population américaine, soit environ 4,5 millions de personnes, possèdent l’un des deux gènes nécessaires à la PCU. Selon le Dr Wurtman, un adulte typique qui boit environ quatre ou cinq boissons gazeuses sucrées à l’aspartame par jour pourrait introduire suffisamment de phénylal dans le cerveau pour affecter la synthèse des neurotransmetteurs cérébraux, ce qui pourrait entraîner des sautes d’humeur, de l’irritabilité, de l’anxiété, de la dépression, de l’insomnie, des maux de tête, de l’hypertension, une augmentation de l’appétit et même des crises.Médecin et chercheur sur l’aspartame, le Dr H.J. Roberts, M.D., dit,Il y a de profondes différences à la fois dans le taux de digestion et le degré de digestion et le degré d’absorption selon que ces acides aminés sont fournis par la nourriture ou par l’aspartame.Consommés dans leur état naturel, dans les aliments, ces acides aminés sontdigérés et libérés dans la circulation sanguine lentement, dit-il,tamponnés et équilibrés par d’autres acides aminés.
Lorsque l’aspartame est consommé, cependant, en particulier dans les boissons,le corps est soudainement inondé de grandes quantités de phénylal et d’acide aspartique, qui peuvent -alors passer dans le cerveau sans opposition et causer des perturbations importantes des neurotransmetteurs cérébraux et des fonctions endocrines.

NutraSweet(TM) peut être dangereux pour votre santé
Le Dr Roberts a récemment publié ses conclusions sur plus de 500cas de maladies induites par l’aspartame dans +ACI-Aspartame(NutraSweet(TM)) : Is It Safe?
Dans sa préface, il déclare que l’aspartame est potentiellement dangereux et peut produire une grande variété de symptômes physiques et mentaux, dont la plupart ne sont pas reconnus ou sont mal interprétés comme des maladies graves. Ces cas mal diagnostiqués sont souvent renvoyés d’un médecin à l’autre, à grands frais pour les patients et le système de santé. Ces patients sont alors traités avec une foule d’autres médicaments, qui ont souvent des effets secondaires supplémentaires, ou sont bannis en psychiatrie alors que la cause simple, le NutraSweet(Tm), n’est pas traitée.VAn médecin exceptionnel, le Dr Roberts a publié plus de 2000 articles et lettres dans des revues médicales de premier plan et a écrit cinq livres, dont le texte médical très respecté +ACI-DifficultDiagnosis : A Guide to the -Interpretation of SevereIllness.
En 1984, peu après l’introduction de l’aspartame, le Dr Robertsnote des groupes de symptômes que même lui, le médecin qui a écrit le livre sur le -diagnostic difficile, ne pouvait pas diagnostiquer ou traiter efficacement.

Alternative NutraSweet(TM)
Si vous devez utiliser un édulcorant, une alternative vraiment naturelle et saine à l’aspartame est le jus de l’arbuste brésilien, Stevia, qui est 30 à 40 fois plus sucré que le saccharose, a été utilisé comme édulcorant en Amérique du Sud depuis plusieurs centaines d’années et au Japon depuis 20 ans. Deux gouttes de l’extrait liquide équivalent à une cuillère à café de sucre de table et représentent moins d’une calorie. Une cuillère à café de poudre de Stevia finement moulue équivaut à une tasse de sucre.

Effets secondaires de NutraSweet (TM) : Plaintes de 551 réacteurs

Maux de tête (45,2%)	249
Etourdissements, instabilité ou les deux (39.4%)	217
Confusion, perte de mémoire ou les deux	157
Diminution de la vision et/ou autres problèmes oculaires	140
Dépression sévère	39
Sévère crises d’angoisse	105
Sévère somnolence et endormissement	93
Modification marquée de la personnalité	88
Palpitations, tachycardie (action rapide du cœur ou les deux)	88
Paresthésie (picotements) ou engourdissement des membres	82
Convulsions (crises d’épilepsie graridienne)	80
Nausée.	79
Insomnie sévère récente	76
Tinnitus (bourdonnement ou bourdonnement dans les oreilles)	73
Diarrhée	70
Fréquence des mictions, de la miction ou de l’urination, ou les deux	69
Soif excessive	65
Sévères troubles de l’élocution	64
Précipitation ou aggravation du diabète	60
Douleurs articulaires sévères	58

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