Minnesota VikingsEdit
Immédiatement après sa retraite, Tice a rejoint le personnel d’entraînement des Vikings, servant d’abord comme entraîneur des tight ends (1996) et entraîneur de la ligne offensive (1997-2001). Tice a pris les fonctions d’entraîneur principal par intérim pour le dernier match de la saison 2001, en remplacement de Dennis Green. Le 10 janvier 2002, Tice a été nommé le 6e entraîneur principal de l’histoire de la franchise, Bud Grant ayant été à la fois 2e et 4e. Il est le premier ancien joueur des Vikings à assumer ce rôle.
En 2002, les Vikings ont mené la NFL en termes de courses pour la première fois dans l’histoire de l’équipe, et en 2003, ils ont mené la ligue en attaque totale pour la première fois. Une saison plus tard, les Vikings ont battu les records d’équipe avec 6 339 yards totaux et 4 754 yards de passe et ont marqué 50 touchdowns.
En mars 2005, la NFL a commencé à enquêter sur Tice pour avoir organisé et profité d’une opération de scalp de billets pour le Super Bowl au sein de l’organisation des Vikings. Il a par la suite admis que ces accusations étaient vraies et la NFL lui a infligé une amende de 100 000 dollars le 30 juin 2005. À l’époque, il s’agissait de l’amende la plus importante jamais infligée à un entraîneur principal dans l’histoire de la NFL, et elle reste la plus importante pour un entraîneur principal qui n’a pas également le titre ou les pouvoirs de directeur général.
Tice était également l’entraîneur principal lors du scandale de la fête des bateaux des Vikings du Minnesota qui s’est produit en octobre 2005. Certains commentateurs pensent que cet incident a conduit à sa disparition au Minnesota.
Le contrat de Tice avec les Vikings du Minnesota a pu expirer après le dernier match de la saison 2005, le 1er janvier 2006. Les Vikings venaient de battre les Chicago Bears, mais une défaite contre les Baltimore Ravens a éliminé les Vikings de la course aux séries éliminatoires et a effectivement scellé le sort de Tice. Au cours de son mandat de plus de quatre ans en tant qu’entraîneur principal des Vikings, il a obtenu un bilan de 32-33-0 en saison régulière, et 1-1 en séries éliminatoires. Toujours durant son mandat, les Vikings ont enregistré un record de la NFL pour le plus grand nombre de matchs consécutifs avec plus de 300 yards d’attaque avec 36.
Jaguars de JacksonvilleEdit
Tice a été embauché comme entraîneur-chef adjoint/Offense de Jacksonville par Jack Del Rio, un autre ancien Viking.
Bears de ChicagoEdit
Le 15 janvier 2010, Tice a été embauché comme entraîneur de la ligne offensive des Bears de Chicago. Le 3 octobre 2010, sa ligne offensive a permis 9 sacks en une mi-temps contre les New York Giants. Le 17 septembre 2010, contre les Cowboys, sa ligne n’a concédé qu’un seul sack et a tenu DeMarcus Ware, l’un des meilleurs sackers depuis son arrivée dans la NFL, sans sack. Malgré cela, les Bears ont autorisé 105 sacks au cours de ses deux années en tant qu’entraîneur de la ligne offensive.
Le 6 janvier 2012, les Bears ont promu Tice au poste de coordinateur offensif, comblant ainsi le vide laissé par la démission de Mike Martz.
Le 16 janvier 2013, les Bears ont engagé Marc Trestman pour être le nouvel entraîneur principal des Bears après le licenciement de Lovie Smith. Il a également été annoncé que les Bears avaient engagé Aaron Kromer pour remplacer Tice en tant que coordinateur offensif et entraîneur de la ligne offensive. Tice a été licencié par les Bears le 17 janvier 2013.
Atlanta FalconsEdit
Tice a été engagé pour être l’entraîneur de la ligne offensive des Atlanta Falcons en janvier 2014.
Oakland RaidersEdit
Tice a été engagé pour être l’entraîneur de la ligne offensive des Oakland Raiders en janvier 2015. Le 6 février 2018, Tice a annoncé qu’il prenait sa retraite d’entraîneur. Il dit qu’il est prêt à quitter les rangs des entraîneurs parce que « les joueurs d’aujourd’hui ne veulent pas être coachés »
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