100% d’authentique bœuf japonais Wagyu de Kobe!

Les bovins Wagyu qui produisent notre très prisé « bœuf de Kobe » ont été initialement introduits au Japon au deuxième siècle comme animaux de travail principalement utilisés pour la culture du riz. Cependant, lorsque le bœuf est devenu un aliment de base plus important dans la société, les agriculteurs japonais ont commencé à embaucher des geishas pour masser le dos du bétail. La disposition des îles japonaises a ensuite conduit à de petites parcelles d’élevage isolé de ces bovins.
Ces bovins avaient également une technique d’alimentation disctinctive en raison de la disponibilité limitée des terres, et ce facteur combiné à leur élevage isolé a donné des troupeaux qui ont développé des qualités de viande qui diffèrent significativement de toutes les autres races de bovins ; une supériorité à la fois dans le persillage de leur viande ainsi que dans la teneur en graisses insaturées plus saines.
Notre bœuf Kobe 100% Wagyu japonais est actuellement inégalé par tout autre bœuf dans le monde – le persillage de la viande est si sublime qu’un classement « Prime » serait tout simplement loin de lui rendre justice !

Plus d’informations concernant le bœuf de Kobe:

L’interdiction par l’USDA du bœuf japonais et du faux bœuf de Kobe
Grades de bœuf et ce qui rend le bœuf de Kobe si spécial

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