SELAH, Wash, 14 févr. 2014 /PRNewswire/ — L’une des nouvelles pommes les plus chaudes du marché arrivera dans les épiceries au cours des prochaines semaines. Les pommes de la marque Lady Alice® deviennent rapidement la pomme la plus attendue chaque hiver. Alors que les variétés régionales commencent à disparaître des rayons des magasins, la Lady Alice arrive avec une saveur et une texture optimales. Découverte par hasard dans les vergers de l’est de l’État de Washington, la production de cette pomme a augmenté au cours des six dernières années en même temps que son attrait pour les consommateurs. Lady Alice sera disponible de février à mai, ou jusqu’à épuisement des stocks, chez de nombreux détaillants d’épicerie importants et indépendants.

« La pomme Lady Alice est un ajout bienvenu pour les consommateurs qui aiment les pommes et qui recherchent quelque chose de nouveau à la fin de l’hiver et au printemps. Sa délicieuse morsure sucrée offre un soupçon d’acidité qui persiste en bouche », a déclaré Suzanne Wolter, porte-parole de Rainier. « Nous avons apprécié leur saveur exceptionnelle cette semaine et tout le monde a commenté que c’est la récolte la plus savoureuse que nous ayons récoltée jusqu’à présent ! »

La rareté d’un semis fortuit créant une pomme qui devient rapidement une favorite nationale est une histoire en soi. Elle a été découverte tout à fait par hasard dans une ferme près de Gleed, Washington, en 1978, lorsqu’un cultivateur a accidentellement coupé un pommier avec son équipement agricole. Un semis fortuit a poussé à la base et, au cours des 25 années suivantes, des mesures ont été prises pour préserver et propager les caractéristiques distinctives de la Lady Alice. La pomme de marque Lady Alice® porte le nom d’Alice Zirkle, la cofondatrice de Rainier Fruit Company, pour honorer sa mémoire.

Ce que les consommateurs aiment vraiment, c’est la saveur et les qualités culinaires de Lady Alice. La pomme Lady Alice, de type héritier, est semblable à un bon vin – savoureuse et complexe. Les pommes sont récoltées à l’automne, stockées et vendues aux consommateurs au moment où elles sont le plus savoureuses. Elles se caractérisent par un rouge rosé rayé sur un fond jaune banane et une chair douce, croquante et dense avec une pointe d’acidité. La densité de la pomme laisse à ceux qui les mangent un sentiment de plénitude satisfaisant après en avoir dégusté une.

La pomme Lady Alice, polyvalente, est un excellent choix pour le snacking, la pâtisserie et la cuisine. La Lady Alice peut également être utilisée dans une variété de recettes de cuisine et de pâtisserie. Sa chair robuste et distinctive aide la pomme à conserver sa texture lorsqu’elle est chauffée à haute température. Tout comme les cerises fraîches, la pomme Lady Alice a une saison courte, donnant un approvisionnement limité de ce fruit délectable.

« Chez Rainier, nous nous efforçons de ne cultiver que des fruits de la plus haute qualité – la pomme Lady Alice offre une polyvalence, tout en maintenant une qualité unique à laquelle nous sommes attachés depuis plus d’un siècle », ajoute Wolter.

La pomme Lady Alice contribue à un mode de vie sain et complète une variété de recettes. Selon l’USDA, la pomme fait partie des 20 aliments ayant la plus forte teneur en antioxydants par portion. Riches en antioxydants, les pommes peuvent aider à stimuler la perte de poids et à réduire le risque de maladies chroniques.

Pour d’autres idées de recettes délicieuses et saines, notamment : Soupe de courge aux pommes Lady Alice, flétan rôti avec chutney aux pommes, crêpes aux pommes avec sirop de cidre, salade de poulet au curry avec pommes et amandes, veuillez consulter le site : www.rainierfruit.com.

Rainier Fruit Company est le fournisseur exclusif de la pomme Lady Alice. La Lady Alice sera disponible dans des endroits sélectionnés à travers les États-Unis. Jusqu’à épuisement des stocks, les consommateurs peuvent trouver le magasin le plus proche de chez eux en accédant au localisateur de magasins Lady Alice : www.rainierfruit.com.

A propos de Rainier Fruit Company
Rainier Fruit Company est l’un des plus grands producteurs de pommes, poires, cerises et myrtilles fraîches aux États-Unis. Depuis plus de 100 ans, Rainier Fruit Company cultive des fruits du Nord-Ouest de première qualité qui plaisent constamment aux consommateurs. L’entreprise s’engage à produire des fruits de la plus haute qualité, tout en gérant son activité de manière honnête, éthique et efficace. Pour de plus amples informations sur Rainier Fruit Company et la pomme Lady Alice, veuillez consulter le site www.RainierFruit.com.

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