NEW YORK (CBSNewYork) – Dans l’Upper East Side de Manhattan se trouve un lieu fixe du quartier où, chaque jour, le temps s’arrête.
« Nous sommes la dernière lunette originale survivante à New York », a déclaré John Philis, copropriétaire de Lexington Candy Shop.
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Il s’est habitué à entendre certaines phrases de la part des clients qui viennent pour la première fois.
« L’une des premières choses qu’ils disent, c’est : « Oh, mon Dieu. C’est comme si on entrait dans une distorsion du temps », dit-il.
Le grand-père de Philis, Soterios, un immigrant grec, a ouvert la boutique en 1925. Il a choisi un emplacement d’angle face à la circulation en sens inverse pour maximiser la visibilité.
À cette époque, l’entreprise était une fontaine à soda et un magasin de bonbons, marquant les fêtes avec des rendus en chocolat de lapins et de pères Noël préparés dans le sous-sol de la boutique.
De nos jours, vous ne trouverez que quelques bonbons emballés près de la caisse, car l’accent a été mis sur des plats plus substantiels.
Avec ses banquettes, son personnel en tablier et ses piles de crêpes, le Lexington Candy Shop pourrait être confondu avec un restaurant. Il s’agit pourtant d’un luncheonette, qui ne sert que le petit-déjeuner, le déjeuner et des friandises comme des milkshakes au chocolat et du Coca-Cola mélangé à la main à partir de sirop et d’eau gazeuse.
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La clientèle comprend des habitants du quartier et des visiteurs internationaux du Metropolitan Museum voisin.
« Pendant la semaine, nous avons beaucoup de gens qui vont chez les médecins du quartier. Il y a beaucoup de cabinets médicaux ici », a-t-il dit.
Les personnes qui n’ont pas l’âge de gagner leur vie sont particulièrement bienvenues.
« L’une des beautés d’un endroit comme celui-ci, c’est que les enfants peuvent venir ici après l’école, et ils font une note », a-t-il dit.
Dans une semaine ou deux, leurs parents passent pour payer la facture.
« Nous sommes au milieu de Manhattan, dans l’Upper East Side, le code postal le plus densément peuplé du coin, et vraiment, c’est comme une atmosphère de petite ville », dit-il.
Il dit que ses clients aiment voir les visages familiers des employés de longue date.
« Le « nouveau » de notre personnel est avec nous depuis treize ans », dit-il.
Et les habitués apprécient qu’on se souvienne d’eux.
« Nous connaissons les commandes de beaucoup de gens », a-t-il dit.
Alors que le monde extérieur se transforme à une vitesse vertigineuse, Philis s’efforce de garder l’intérieur de son restaurant largement inchangé.
« Ce que vous voyez aujourd’hui, c’est la façon dont le magasin est depuis 1948 », a-t-il dit.
Et pour ses fans, c’est l’originalité du magasin qui le rend irremplaçable.
« Nous sommes devenus une partie du tissu de la ville », a déclaré Philis.
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Lexington Candy Shop
1226 Lexington Avenue
New York, NY 10028
(212) 288-0057
https://www.lexingtoncandyshop.com/
Qu’est-ce que peu de gens connaissent mais que tout le monde devrait connaître ? Quoi qu’il en soit, Elle McLogan le traque sur The Dig. Rejoignez sa chasse aux trésors cachés à travers notre région. Suivez Elle sur Twitter et Instagram.