JOURNÉE NATIONALE DU BROWNIE

Chaque année, le 8 décembre, les amateurs de brownie à travers la nation savourent l’une de leurs pâtisseries préférées lors de la Journée nationale du brownie.

Aux États-Unis, le brownie au chocolat est un favori, le brownie blond arrivant juste derrière. Un brownie blond est fait avec du sucre brun et pas de chocolat et est souvent appelé un blondie.

Les premières recettes de brownies que nous connaissons aujourd’hui se trouvent publiées dans des livres de cuisine et des journaux régionaux au tournant du siècle dernier. Le 1904 Laconia, NH Home Cookery, le 1904 Chicago, IL Service Club Cook Book, et une édition du 2 avril 1905 du Boston Globe sont trois exemples précoces. En 1906, Fannie Merritt Farmer a publié une recette dans une édition du Boston Cooking School Cook Book.

Trois mythes ont gagné en popularité au fil des ans concernant la création du brownie :

• Dans un mélange accidentel d’ingrédients, un chef a ajouté du chocolat fondu à de la pâte à biscuits.
• Un cuisinier oublieux a omis la farine lorsqu’il a mélangé la pâte.
• Lorsqu’une ménagère n’avait pas de levure chimique, elle a improvisé pour créer cette nouvelle friandise. La femme a décidé de servir à son invité des gâteaux aplatis.

COMMENT OBSERVER #NationalBrownieDay

Profitez de brownies fondants et chauds. N’oubliez pas d’inviter vos amis et votre famille à les déguster avec vous, aussi ! Versez un verre de lait et ajoutez peut-être une boule de crème glacée. Partagez vos recettes et vos célébrations en utilisant #NationalBrownieday sur les médias sociaux.

Brownies à la menthe au chocolat
Brownies au gâteau au cheesecake
Brownies au tourbillon de cerise
Brownies

Histoire de la Journée nationale des brownies

Le Calendrier national des jours® poursuit ses recherches sur les origines de cette fête de la pâtisserie au chocolat.

Il existe plus de 1 500 journées nationales. N’en manquez pas une seule. Célébrez chaque jour avec le Calendrier des Journées Nationales !