JOURNÉE NATIONALE DU BAGEL ET DU LOX

La Journée nationale du bagel et du lox reconnaît l’une des combinaisons de bagels préférées des Américains le 9 février.

Les bagels sont l’un des rares pains qui sont bouillis puis cuits. Cela crée un intérieur moelleux tout en gardant un extérieur croustillant. Les bagels sont nés en Pologne au début du 17e siècle et se vendent aujourd’hui pour plus d’un milliard de dollars chaque année aux États-Unis.

Le saumon est traité dans une saumure de sel pendant plusieurs mois pour faire du lox. Cette technique a été perfectionnée en Scandinavie. L’utilisation du ventre gras du saumon donne une texture beurrée et soyeuse qui se marie bien avec le fromage à la crème et les bagels.

Au fil des ans, de nombreuses saveurs et variétés de bagels ont vu le jour à travers les États-Unis. Le fromage à la crème est l’une des garnitures préférées des bagels.

Comment observer le #BagelAndLoxDay

Profitez de vos bagels et de votre lox de plusieurs façons. Essayez un bagel tout garni de lox et de fromage frais garni d’épinards. Arrêtez-vous dans votre magasin de bagels préféré et donnez-leur un coup de chapeau pendant que vous êtes là. Invitez vos amis à profiter de la journée avec vous.

Tester ces recettes:

Lox

Bagels II recette.

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Histoire de la journée nationale du bagel et du lox

Le National Day Calendar® poursuit ses recherches sur les origines de cette fête alimentaire savoureuse.
Il y a plus de 1 500 journées nationales. N’en manquez pas une seule. Célébrez chaque jour® avec le Calendrier des Journées Nationales®!