Cette incroyable pizza au jalapeño est la meilleure façon d’apprécier ce puissant piment sur une tarte au fromage ! Elle est pleine de saveurs savoureuses et épicées.

Chaque fois que nous faisons une nouvelle recette de pizza… c’est notre nouvelle favorite. Excusez-nous si nous avons l’air d’un disque rayé ici. Mais vous devez absolument essayer cette pizza au jalapeño ! Elle est destinée à être un succès si vous aimez la saveur vive et zinguée de ce puissant piment. Au lieu d’une sauce tomate ou même d’une sauce blanche, cette pizza a une base de salsa verde ! Associez la chaleur du piment jalapeno à la saveur des courgettes, au maïs doux et lumineux et au fromage gluant, et vous obtiendrez une tarte unique et délicieuse qui vous fera craquer. Faisons-en une !

Comment faire une pizza au jalapeno

On pourrait appeler cette pizza au jalapeno une pizza verte… parce qu’elle est garnie de salsa verde d’un vert éclatant ! Oubliez ici la sauce à pizza typique à base de tomate, ou même une sauce blanche. La saveur vive de la salsa se marie parfaitement avec le piment jalapeno. Voici les étapes de base pour la réaliser (ou allez directement à la recette):

• Faites la pâte à pizza. Voir ci-dessous. Ou, vous pouvez aussi faire une pizza « tricheuse » en l’utilisant comme garniture pour la pizza Naan ou la pizza à pain plat!
• Faire sauter la courgette. Tout ce dont vous avez besoin est 1/2 tasse de courgettes tranchées. Faites-les sauter dans une petite poêle : cela ne prend que 5 minutes en raison de la petite quantité.
• Emincez le piment jalapeno. Veillez à protéger vos mains des jus épicés ! Lavez-vous soigneusement les mains après avoir coupé.
• Tranchez le maïs de l’épi. Voici notre méthode secrète pour savoir comment couper le maïs sans en vaporiser partout dans votre cuisine.
• Recouvrez cette tarte et faites-la cuire ! Chargez le tout avec de la mozzarella et de la feta et faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Options de pâte à pizza!

La partie la plus difficile d’une pizza faite maison est facilement la pâte à pizza. Mais encore une fois, facilement la meilleure partie d’une pizza faite maison est la pâte à pizza faite maison ! Nous vous recommandons vivement de réaliser notre recette de base, ci-dessous. Mais, on n’a pas toujours le temps de préparer la pâte à pizza. Vous trouverez ci-dessous quelques raccourcis également !

• Pâte à pizza : recette de maître ! Cette meilleure pâte à pizza a une saveur et une texture absolument parfaites. Étirer la pâte demande un peu de pratique, mais ce n’est pas difficile. Allez voir Comment étirer la pâte à pizza.
• Croûte mince. Essayez cette pâte à pizza à croûte mince ! Il est facile de l’abaisser pour obtenir une croûte plus fine et plus croustillante.
• Pizza à la poêle. Une autre option : faites cette pizza comme une pizza à la poêle dans une poêle en fonte ! Cela prend un peu plus de temps, mais c’est une méthode plus facile.
• Pizza en naan ou en pain plat. Voici l’option la plus rapide et la plus facile ! Essayez notre pizza naan ou notre pizza à pain plat en utilisant du pain plat acheté.

Utilisez une pierre à pizza si vous le pouvez !

Cette pizza au jalapeno a un goût incroyable lorsque vous la faites cuire sur une pierre à pizza. C’est particulièrement utile pour nos options de base et de croûte mince, ci-dessus. Voici pourquoi :

• Pierre à pizza : Une pierre à pizza est ce qui rend la croûte de la pizza italienne croustillante à l’extérieur et douce à l’intérieur. Voici la meilleure pierre à pizza que nous avons trouvée, ainsi que des conseils d’entretien.
• Pelle à pizza : Utilisez une pelle à pizza pour transférer la pizza sur la pierre à pizza chaude dans le four. Nous recommandons cette pelle à pizza standard ou cette pelle à pizza à convoyeur.

Plus d’idées de garnitures pour la pizza jalapeño

Bien sûr, vous pouvez utiliser beaucoup de légumes différents sur votre pizza jalapeño ! Voici quelques idées d’autres saveurs qui se marieraient bien :

• Sauce blanche : Essayez la sauce au fromage ricotta de cette pizza blanche au lieu de la salsa verde.
• Sauce piquante : Vous voulez vous faire exploser le visage ? Arrosez-la de Cholula.
• Bacon et fromage frais : Transformez-la en pizza popper jalapeno en tartinant la croûte de fromage à la crème et en la garnissant de bacon.
• Poivrons : Ajoutez plus de poivrons, comme les poivrons sautés de cette pizza santé.
• Champignons : Essayez la saucisse aux champignons de cette pizza à la poêle.
• Haricots frits : Mettez du jalapeno sur une pizza taco à la place.

Quel est le degré de piquant d’un piment jalapeno?

Le piment jalapeno est un piment moyennement épicé. Nous supposons que si vous faites cette pizza au piment jalapeño, vous pouvez supporter la chaleur ! L’indice de chaleur est de 2 500 à 8 000 unités de chaleur Scoville (SHU). Voici où il se situe par rapport aux autres types de poivrons :

• Poivre vert : Pas de piquant
• Poivre d’Anaheim : Très doux
• Poivrons poblano : Doux
• Piments Jalapeno : Moyennement fort
• Piments Serrano : Piquant
• Cayenne : Très piquant
• Habanero : Extrêmement piquant
• Piment fantôme : Outrageusement piquant

Plus de recettes au jalapeño

Vous aimez les piments jalapeños ? Nous aussi. Il y a quelque chose à propos de la saveur qui n’est pas seulement épicée : elle est fraîche et lumineuse, aussi ! Voici quelques-unes de nos recettes de jalapeños préférées à essayer:

• Jalapeños marinés Ajoutez une grande saveur à vos repas avec ces jalapeños marinés maison faciles ! Avec seulement 10 minutes de mains sur le temps, ils ajoutent un coup de pied acidulé aux tacos et au chili.
• Margarita aux jalapeños Réchauffez votre répertoire de cocktails avec cette margarita épicée ! Croustillante et acidulée, elle a juste le bon coup de fouet.
• La meilleure salsa Cette salsa fraîche comprend des tomates mûres et juteuses, de la coriandre, du jalapeño et beaucoup de citron vert.
• Guacamole simple Le meilleur guacamole simple avec la saveur parfaite ! Vous entendrez un chœur de « Wow » chaque fois que vous le servirez.

Cette recette de pizza au jalapeño est…

Végétarienne.

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