- Yummly
Cinnamon Roll Easy Keto Protein Balls réalisées en quelques minutes avec quelques ingrédients simples que vous avez déjà sous la main. Ce sont une excellente collation ou un petit déjeuner à emporter pour les matins occupés.
Hiya tout le monde ! C’est encore Lindsay de chez That’s Low Carb et aujourd’hui nous vous proposons une recette que j’ai faite ces deux derniers mois pour une collation rapide sur le pouce.
J’ai du mal à avoir assez de temps le matin. Je me retrouve à courir autour de la maison tous les matins, presque en retard pour mon cours de spin. Par conséquent, un petit-déjeuner portable rapide sur le pouce est presque obligatoire ces jours-ci. Ces bouchées protéinées au rouleau de cannelle sont parfaites !
Ingrédients pour les boules protéinées céto faciles
- Beurre de cacahuètes – Vous pouvez opter pour n’importe quel beurre de noix que vous aimeriez. Le beurre d’arachide est juste ce que nous avons toujours à portée de main dans notre maison.
- Farine d’amande – Nous faisons nos crêpes Keto tous les week-ends, donc avoir de la farine d’amande stockée dans la cuisine est un must.
- Erythritol en poudre – Vous pouvez complètement omettre cela et le remplacer par de la farine d’amande supplémentaire si vous le souhaitez. J’aime juste un tout petit peu de douceur moi-même.
- Puis juste deux épices – la cannelle et le sel !
Comment faire des boules de protéines
Il suffit de quelques ingrédients fouettés ensemble et vous voyagerez en route avec quelques bouchées parfaites à la cannelle, pleines d’énergie et de protéines.
(Note : Faites défiler vers le bas pour voir les mesures exactes dont vous avez besoin pour chaque ingrédient)
Une fois que vous avez tout mélangé, vous voulez que cela forme une boule comme vous le voyez ci-dessus.
Une note sur les boules de protéines céto
Je trouve maintenant que la pâte est juste un peu molle si vous utilisez du beurre d’arachide entièrement naturel. Nous utilisons le beurre de cacahuète qui doit être remué à chaque fois pour remuer l’huile. Donc, selon le type de beurre de cacahuète ou de beurre de noix que vous utilisez, vous devrez peut-être refroidir la pâte.
Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes, j’ai trouvé que cela donne à la farine d’amande suffisamment de temps pour « absorber » les huiles également.
J’ai déjà utilisé du beurre d’amande et cela a également fonctionné à merveille. Si, pour une raison quelconque, vous trouvez que la pâte est trop molle à votre goût, il suffit d’ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de votre poudre protéinée préférée.
Et c’est ainsi que ces bouchées protéinées aux rouleaux à la cannelle ont résolu mon problème de matinée trépidante. Une chose de moins à se soucier et manger sur le pouce. Ils sont parfaits pour le matin et ensuite j’aime faire un lot de nos boules de beurre de cacahuète à faible teneur en glucides pour un traitement nocturne. Bienvenue à un aperçu de ma vie. J’aime tellement ces types de recettes.
Pour d’autres idées de collations faciles, consultez ces posts ici à Joy Filled Eats :
Low Carb Green Smoothie
Keto Cheese Crackers
Strawberry Almond Flour Muffins
Triple Chocolate Cookies
BLT Dip
Boules protéinées faciles au rouleau de cannelle
Ingrédients
- ▢ ¾ tasse de beurre de cacahuète crémeux
- ▢ 1 ¼ tasse de farine d’amande
- ▢ 3 c. à soupe d’érythritol en poudre
- . ▢ 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ▢ ¼ cuillère à café de sel
Instructions
-
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients ensemble. Refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes. Rouler en 12 boules de la taille d’une bouchée. Saupoudrer d’un peu de cannelle supplémentaire, si désiré.
-
Réserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.