Des mangues mélangées avec du lait d’amande à la vanille et du yaourt à la vanille font les pops maison crémeux ultimes, plus une vidéo de mon hack de cuisine pour éplucher les mangues.

Cette année, je m’associe à Almond Breeze pour créer et partager des recettes utilisant du lait d’amande. J’ai partagé plusieurs nouvelles recettes l’utilisant qui penchent vers le côté salé ici et ici, mais avec l’été qui bat son plein, il est temps de prendre un temps d’arrêt sucré et de sortir les moules à popsicle.

« Maman, quand pourrons-nous faire plus de pops maaaaaannnngo ? »

D’accord. Maintenant.

Entre deux séances de peinture sur ongles qui durent des heures (vous avez vu ça, n’est-ce pas ?), Smudge m’a aidé à faire ces popsicles crémeux à la mangue. Ils sont incroyablement faciles à faire (même un enfant de 11 ans peut le faire) et encore plus faciles à apprécier (et bien sûr, cet enfant de 11 ans l’a fait aussi !)

Je me souviens avoir fait des pops glacés quand j’étais enfant avec du Kool-Aid® ou même du jus d’orange et ils étaient toujours un échec lamentable. Il y avait toujours trop d’eau ou pas assez de saveur de sorte qu’à chaque succion, il ne restait qu’un petit bout de glace cassant.

Ces sucettes ne sont pas cela. Ces bébés sont des bombes de saveurs fruitées réfrigérées qui sont allégées en sucre et lourdes en bonne vieille vitamine C.

C’est comme ça qu’on fait une gâterie d’été approuvée par les mamans.

Kitchen Hack ! Comment dépecer une mangue

L’un des pires aspects de l’utilisation de la mangue dans à peu près n’importe quelle recette est de la couper grâce à ce gros vieux noyau. Si vous êtes un maître du couteau, il y a plusieurs façons de couper la mangue, mais j’ai fait une vidéo de mon hack préféré pour éplucher la mangue qui résulte en une tranche lisse de mangue à peu près à chaque fois.

A propos de la recette

Au lieu de jus à base d’eau ou de boissons pour enfants pour la base de mes pops, j’ai utilisé un mélange de vrais fruits, des mangues dans ce cas, mélangés avec du lait d’amande Almond Breeze Hint of Honey Vanilla et du yogourt grec à la vanille naturellement sucré. Le lait d’amande est un produit naturel pour les popsicles et je le vois souvent dans les recettes que je trouve en ligne. J’ai choisi la saveur Hint of Honey Vanilla en raison de son pouvoir sucrant intégré, ce qui m’a évité d’ajouter du sucre. J’ai cependant ajouté environ une cuillère à soupe de sucre au mélange de mangue parce que les mangues n’étaient pas au maximum de leur douceur. Mais comparez cela au taux de sucre d’une sucette ordinaire et je suis presque sûr que je l’ai battu de loin.

J’ai fait cette recette à la fois en sucette à la mangue solide et en sucette à la mangue rayée. Si vous faites des pops solides, vous n’aurez besoin que de 3/4 de tasse de lait d’amande. Pour faire des sucettes rayées, il vous restera un peu de mélange de mangue en trop. Pour obtenir les rayures, il suffit de verser le mélange de mangue dans le tiers inférieur des moules et de congeler pendant environ une heure. Ajoutez quelques morceaux supplémentaires de mangue hachée dans le tiers central du moule et remplissez les moules aux 2/3 avec la 1/2 tasse de lait d’amande restante. Mettez-y vos bâtonnets, puis congelez pendant encore 30 minutes à une heure, avant de recouvrir avec le reste du mélange de mangue et les morceaux de mangue.

Pour libérer les pops de leur moule, je place tout le plateau dans un évier d’eau assez chaude, juste sous le bord du haut du plateau. Laissez-les reposer pendant 15 à 30 secondes et commencez à les faire sortir du plateau en plastique. Pour conserver les pops individuels, je les enveloppe dans une pellicule plastique et je les congèle individuellement pour qu’ils ne collent pas.

Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir ! Laissez un commentaire ci-dessous ou prenez une photo et taguez-moi sur Instagram ou Twitter avec #foodiecrusheats.

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Dreamy Creamy Mango Pops

Des mangues mélangées avec du lait d’amande à la vanille et du yaourt à la vanille font les popsicles crémeux ultimes.

Portions 8 sucettes glacées

Ingrédients

• 4mangues épluchées et émincées
• 1 1/4 de tasse de lait d’amande Almond Breeze Hint of Honey Vanilladivisé
• 1/2 tasse de yaourt grec aromatisé à la vanille sans matière grasse.de yogourt grec sans matières grasses aromatisé à la vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre ou plus au goûtoptionnel

Instructions

1. Placez 3 mangues, grossièrement hachées, dans un blender avec 3/4 de tasse de lait d’amande, le yaourt et le sucre au goût. Mélangez pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Hachez l’autre mangue en petits morceaux et ajoutez-en quelques uns dans le fond des moules à popsicle. Versez le mélange de mangue dans le tiers inférieur du moule et congelez pendant environ une heure. Ajoutez quelques morceaux supplémentaires de mangue hachée dans le tiers central du moule et remplissez les moules aux 2/3 avec la 1/2 tasse de lait d’amande restante. Placez vos bâtonnets et congelez pendant 30 minutes à une heure, puis ajoutez le reste du mélange de mangue et les morceaux de mangue. Congelez pendant au moins 3 à 5 heures.

Bonne journée, et faites quelque chose de bon.

Ce billet fait partie d’une série de partenariats avec le lait d’amande Blue Diamond Almond Breeze. Comme toujours, merci de lire et de soutenir les entreprises avec lesquelles je m’associe, ce qui me permet de créer plus de contenu et de recettes uniques pour vous. Toutes les opinions sont toujours les miennes.

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