Considérée comme le cœur du Costa Rica, la vallée centrale comprend la capitale San José et les banlieues environnantes, notamment des villes comme Alajuela, Heredia et Cartago. Il s’agit d’un excellent point de départ pour explorer la région en raison de la variété des excursions d’une journée qui y sont accessibles. Les options comprennent le rafting en eau vive de classe mondiale, les plantations de café, les excursions culturelles, les cratères volcaniques et les lagunes. Au centre, San José a l’air d’une grande ville, mais on peut facilement s’aventurer à l’extérieur pour des excursions d’une journée dans d’autres régions du pays. La région compte de petits établissements d’hébergement intimes jusqu’à des stations de luxe complètes dans la ville et la campagne environnante.

Plantations de café de la vallée centrale

La vallée centrale abrite les plantations de café du Costa Rica. Si vous êtes un fan de java, vous ne voulez pas manquer une visite de l’un des leaders mondiaux de la production de café. Visitez une ferme de café locale et découvrez les secrets du café costaricien, de la graine à la tasse. Vous aurez peut-être même l’occasion d’aller cueillir du café au moment de la récolte. Ne manquez pas une séance de dégustation pour découvrir les nuances du café costaricien. Pour une expérience unique, demandez à nos experts du Costa Rica de vous proposer un séjour dans une plantation de café en activité, la Finca Rosa Blanca. L’auberge intègre l’art local, une gastronomie de premier ordre et une charmante culture du café dans l’expérience des clients. L’Hacienda Alsacia Starbucks Coffee Farm, la première et unique exploitation de café Starbucks, est un nouveau visage passionnant sur la scène du café de la Central Valley. Située sur les pentes du volcan Poas, la ferme se trouve à moins d’une heure du centre-ville de San José. Faites une visite d’une heure et demie de la pépinière, du moulin humide, du patio de séchage et du torréfacteur de la ferme.

Ville artisanale de Sarchi

Sarchi Oxcart

L’une des principales villes artisanales du Costa Rica est Sarchi. Ce charmant petit village est connu pour ses chars à bœufs peints en couleur qui étaient autrefois utilisés pour transporter les grains de café au marché. Les chars à bœufs qui y sont fabriqués aujourd’hui sont purement décoratifs. N’oubliez pas d’aller voir le plus grand char à bœufs du monde à Sarchi Norte, le cœur de la ville !

Volcan Poas

Volcan Poas

Le volcan Poas possède à la fois le plus grand geyser du monde et le deuxième plus grand cratère du monde. Le parc possède également deux petits cratères éteints. Depuis San José, une route pavée vous mènera directement au volcan Poas. Au bout de la route, vous n’aurez qu’un demi-mile à parcourir pour atteindre le cratère. Rendez-vous au parc le plus tôt possible pour éviter le voile de nuages qui s’installe vers 10 heures.

Jardins de cascades de La Paz

La principale attraction des jardins de cascades de La Paz est la série de sentiers longeant la rivière La Paz et reliant ses cascades. Les jardins ont également une variété d’expositions de la faune pour tous les âges. Il y a un jardin de colibris, un jardin de papillons, un serpentarium et des animaux sauvages comme des toucans, des chats sauvages, des paresseux, etc. Peace Lodge est le pavillon de luxe situé sur la propriété pour les voyageurs intéressés à explorer les jardins ainsi que les curiosités de la Central Valley environnante.

Volcan Irazu

Volcan Irazu

Considéré comme l’un des volcans les plus actifs du Costa Rica, l’Irazu n’est pas entré en éruption depuis 1963 – le jour même où le président John F. Kennedy a pris l’avion pour le Costa Rica. Une route pavée vous mènera directement au sommet. Le volcan a deux cratères principaux. Diego de la Haya est le plus petit cratère avec un lac intérieur contenant des minéraux qui font souvent passer sa teinte du vert jade au rouge. Par temps clair, il est possible de voir l’océan Pacifique et l’océan des Caraïbes. N’oubliez pas de porter une veste légère car il fait un peu plus froid à cette altitude plus élevée !

Whitewater Rafting

Pacuare River Rafting

A partir de la ville de Turrialba, la rivière Pacuare est une destination populaire pour le rafting en eau vive autour de la région de la vallée centrale. La rivière Pacuare a des canyons étonnants et des destinations de forêt tropicale dense de tous les côtés pour certains des rafting en eau vive les plus pittoresques d’Amérique centrale. Le fleuve Pacuare est divisé en deux parties : le Pacuare inférieur, avec des rapides de classe II-IV, et le Pacuare supérieur, avec des rapides de classe II-IV. L’eau sur la rivière Pacuare est la plus haute d’octobre à décembre et la plus basse (mais toujours stimulante) de mars à avril.

Vallée d’Orosi

Église coloniale de la vallée d’Orosi

Plusieurs considèrent la vallée d’Orosi comme la plus belle vallée du Costa Rica. La rivière Reventazon traverse la campagne pittoresque et un certain nombre d’attractions font de grands points d’arrêt sur une conduite à travers la vallée. Arrêtez-vous aux points de vue panoramiques pour profiter de superbes vues sur la vallée. Découvrez les ruines d’Ujarras, la plus ancienne église du Costa Rica construite en 1693. Visitez l’église d’Orosi &Art religieux, la plus ancienne église encore en activité du Costa Rica avec une intéressante collection d’art religieux.

Jardins de Lankester

Sur les 1 400 variétés d’orchidées que l’on trouve au Costa Rica, 800 se trouvent aux jardins de Lankester. Les jardins visent à préserver la flore locale, notamment les broméliacées et les orchidées. Prenez plaisir à serpenter dans les jardins alors qu’une série de sentiers balisés vous mènent à travers différents environnements floraux.

Toucan Rescue Ranch

Le Toucan Rescue Ranch se trouve à environ 20 minutes du centre de San José. Le ranch se concentre sur l’étude et la réhabilitation des toucans du Costa Rica et d’autres animaux dans le but, lorsque cela est possible, de renvoyer les animaux dans leur environnement naturel. Faites une visite privée du ranch pour en savoir plus sur ses efforts de réhabilitation et sur la faune sauvée. Il s’agit d’une étape fantastique en cours de route pour les clients voyageant vers le volcan Arenal et les destinations de la forêt nuageuse.

Foire aux questions sur la vallée centrale:

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