Vous cherchez à pimenter votre menu de vacances ? Ces recettes de Noël mexicaines sont parfaites pour célébrer Las Posadas, Navidad et Noche Buena!
Noël chez moi a toujours été composé de deux choses – la nourriture et la famille.
Comme dans beaucoup de foyers mexicains, la veille de Noël (Noche Buena) est presque une plus grande affaire que le jour même de Noël ! La veille de Noël, toute ma famille se réunit pour chanter des chansons pour célébrer Las Posadsas, nous ouvrons les cadeaux à minuit et surtout, nous mangeons beaucoup de nourriture !
Du moment où nous nous réveillons jusqu’à environ 18 heures, mes parents et mes frères et sœurs sont dans la cuisine pour préparer des friandises comme des tamales, des empanadas, du posole, du menudo, des bunuelos, du ponche, et bien plus encore !
Voici quelques-uns de mes aliments de Noël mexicains préférés pour célébrer le grand jour.
Aliments de Noël mexicains
1. Recette de posole rouge
Ce Posole rouge est un ragoût mexicain réconfortant rempli de porc râpé et d’hominy dans un bouillon chaud au chili rouge. Il est facile à faire et plein de saveurs mexicaines authentiques!
2. Tamales de porc rouge
Ces tamales de porc sont remplis de tendres morceaux de porc mijotés dans une délicieuse sauce au chili rouge. Suivez ces instructions faciles étape par étape pour faire vos propres tamales mexicains authentiques directement à la maison!
3. Poulet Pozole Verde
Le poulet Pozole Verde est un ragoût mexicain réconfortant rempli de poulet râpé et d’hominy dans un bouillon chaud au chili vert.
4. Champurrado
Cette recette de Champurrado est faite avec du chocolat mexicain, de la masa harina, du lait, de l’eau, de la cannelle et de la vanille. Épaisse et crémeuse, cette boisson douillette est à déguster par une froide nuit d’hiver pendant la période des fêtes.
5. Posole de poulet mexicain à la mijoteuse
Faites avec du poulet déchiqueté et de l’hominy dans un bouillon réconfortant au chili rouge, ce Posole de poulet mexicain à cuisson lente est facile à faire et plein de saveurs mexicaines authentiques pour vous réchauffer!
6. Ponche mexicain
Le Ponche mexicain est un punch aux fruits chaud et réconfortant fait avec des pommes, des poires, des oranges et des goyaves et épicé avec de la cannelle, des clous de girofle, du tamarin et de l’hibiscus généralement servi à Noël.
7. margarita facile aux canneberges
Remplie de joie de Noël, cette margarita aux canneberges est la boisson parfaite pour Noël et le Nouvel An ! Composée de seulement 4 ingrédients simples, elle est facile à faire et se prépare en seulement 5 minutes.
8. Bunuelos mexicains
Souvent servie pendant les fêtes de Noël et du Nouvel An, cette recette de Bunuelos mexicains fait une pâte frite parfaite recouverte de sucre à la cannelle !
9. Marranitos (cochons mexicains en pain d’épice)
Les marranitos (cochons mexicains en pain d’épices) sont un pan dulce, ou pain sucré, aromatisé à la mélasse et que l’on trouve couramment dans les boulangeries mexicaines. Il est préférable de le servir avec une tasse de lait ou de café et de le manger les matins de fin de semaine!
10. Chocolat chaud mexicain
Ce chocolat chaud mexicain fait avec de la poudre de cacao non sucrée à 100 %, de la cannelle et un soupçon de chili vous réchauffera de l’intérieur!
11. Biscuits mexicains au chocolat croquant
Biscuits froissés au chocolat classiques des fêtes avec une touche spéciale ! Fabriqués avec de l’huile de noix de coco et du chocolat mexicain Abuelita, ces biscuits festifs sont doux, moelleux et recouverts de sucre en poudre.
12. Empanadas à la citrouille faciles
Ces empanadas à la citrouille faciles sont la parfaite friandise d’automne et d’hiver à portée de main, farcies d’une délicieuse garniture à la citrouille et enveloppées dans une pâte sucrée.
Feliz Navidad, amis!
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