Nous vous proposons une sélection des meilleurs plats thaïlandais. Ils sont très faciles à trouver et pratiquement tous les restaurants du pays en préparent. Si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, vous en connaissez probablement beaucoup et d’autres peuvent vous surprendre.
Connaître la cuisine thaïlandaise
Tomyum
Tomyum est une soupe épicée. Il est servi en différentes options telles que des crevettes, des fruits de mer, du poulet ou d’autres viandes. Grâce à une combinaison d’herbes thaïlandaises et à un goût unique, une seule cuillère de Tomyum vous permettra de profiter de toutes les saveurs, salées, acides et épicées. Dans l’un des plats incontournables de vos voyages en Thaïlande.
Somtum
Somtum est une salade de papaye verte. Plat typique du nord-est de la Thaïlande, il contient de la papaye verte, des crevettes séchées, de la tomate, de la sauce de poisson, de l’ail, du jus de citron vert et du sucre. Vous pouvez commander du riz glutineux pour accompagner le plat. Le choix parfait pour les jours les plus chauds.
Riz avec mangue
On pourrait normalement penser que ces deux aliments ne vont pas très bien ensemble. Cependant, vous serez surpris lorsque vous l’essaierez. La cuisson du riz glutineux avec du lait de coco et un peu de sucre donne un goût particulier au mélange avec la mangue.
Pad Thai
Possiblement le plat thaïlandais le plus international. Le Pad Thai est un type de nouilles de riz cuites à la poêle. Ce plat contient des nouilles, des œufs, du tofu, des cacahuètes, des crevettes et de la sauce soja, de la sauce de poisson, du tamarin et du sucre pour l’assaisonner. Généralement servi avec des cacahuètes moulues, un morceau de citron vert et du poivre rouge sur le côté du plat, le Pad Thai est l’un de nos plats préférés.
Gaeng kiew wan
Gaeng Kiew Wan, également connu sous le nom de curry vert, est préparé avec du lait de coco, du poulet ou du bœuf et un mélange spécial de curry. En tant que plat au goût plus doux, c’est un choix idéal si vous avez une faible tolérance au piquant.
Pad grapao
Grapao en thaï signifie basilic. Le Pad grapao est un plat simple avec de la viande et de la sauce soja, de la sauce poisson. L’ingrédient spécial est, bien sûr, le basilic. L’une des spécialités préférées des Thaïlandais, le Pad grapao est un autre plat recommandé lors de votre voyage en Thaïlande. Vous ne le regretterez pas.
Kuay Teow Moo Daeng
Considérée comme un plat de rue, cette délicieuse soupe de nouilles au porc est pratiquement impossible à trouver en dehors de la Thaïlande. Il s’agit d’un bouillon de légumes cuit pendant des heures, ce qui a pour effet de créer une saveur spectaculaire. Le porc ajoute une touche spéciale à ce mets de rue.
Panaeng
C’est un type de curry rouge thaïlandais. Il est préparé avec une pâte de curry spéciale et du lait de coco. Le goût n’est pas trop fort, pas trop épicé et la texture est très crémeuse. Il est généralement associé à du poulet, du porc ou du bœuf.
Thé froid avec du lait
La boisson thaïlandaise typique. Avec son goût doux et rafraîchissant, il est parfait pour une chaude journée d’été. Il est préparé avec du lait ordinaire, du lait concentré, du sucre et du thé thaï typique.
Pancakes croustillants
C’est l’un des desserts les plus populaires chez les Thaïlandais. On les trouve sur tous les marchés et dans tous les stands de rue. Il est préparé avec de la farine frite dans de l’huile de soja pour lui donner une texture croquante et savoureuse. Il est généralement servi avec du lait concentré et du sucre. Il est facultatif d’ajouter des extras selon le goût.
La Thaïlande est synonyme de gastronomie. C’est pourquoi vous ne devez pas oublier d’emporter avec vous cette liste de plats à essayer pendant votre séjour.
Vous souhaitez que nous vous préparions un voyage culinaire en Thaïlande ?
Bon voyage!
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