Nous sommes tous passés par là.

Votre voisin est malade.

La femme de votre groupe de maman vient d’avoir un bébé.

Un ami de la famille vient de perdre son Père.

C’est dans des moments comme ceux-ci que les communautés se rassemblent pour prendre soin les uns des autres. Apportez votre soutien, offrez un repas, et soyez simplement là pour aider.

Il suffit de s’inscrire & Apportez la nourriture

Je me souviens quand je venais d’avoir mon premier bébé, je voulais dire à tout le monde, si vous venez voir le bébé, apportez de la nourriture ! C’était une tâche à laquelle je ne pouvais pas penser avec un nouveau-né.

L’idée de cuisiner un repas pour ma famille était tout simplement trop écrasante. Mais nous avions tous besoin de manger, non ? Surtout si vous vous occupez et allaitez un nouveau-né 24 heures sur 24.

Qu’est-ce qu’un train de repas

Un excellent moyen de fournir un soutien à nos amis et voisins dans le besoin, de manière continue et organisée, est de mettre en place un train de repas.

Si vous n’êtes pas familier avec mealtrain.com, c’est un site web qui vous permet de créer une inscription en ligne de repas pour une famille ou une personne dans le besoin. Vous envoyez ensuite cette inscription par courriel à toutes les personnes qui voudraient aider la famille. Tout le monde s’inscrit pour un jour particulier pour apporter un dîner.

La famille qui reçoit les repas peut même noter sur mealtrain.com si elle a des allergies, combien de personnes vous devez prévoir de nourrir, et si elle a de fortes aversions alimentaires ou des mangeurs difficiles (par exemple, ce serait le poisson et les fruits de mer pour moi).

L’autre caractéristique intéressante de l’utilisation de meatrain.com est que vous pouvez l’espacer pour que la famille n’ait pas un réfrigérateur plein de nourriture un jour et rien la semaine suivante. Vous pouvez également voir ce que les autres personnes apportent, afin que la famille ne se retrouve pas avec des lasagnes trois soirs de suite !

L’étiquette du train des repas

Mettons une deux choses au clair :

1. Une famille appréciera tout repas que vous apportez, étiquette ou pas.
2. Je ne suis pas un expert en étiquette, mais j’ai participé à un train de repas ou deux dans ma vie!

Voici quelques éléments à retenir lorsque vous offrez un repas à une famille dans le besoin:

• Prenez la nourriture dans des contenants qui n’ont pas besoin de vous être retournés… et assurez-vous qu’ils le savent ! Un excellent endroit pour obtenir des contenants en plastique ou des plats en papier d’aluminium bon marché est le Dollar Store.
• Inclure des instructions de réchauffage. Si la famille ne mange pas le dîner ce soir-là, fournissez les températures de cuisson et le temps pour préparer facilement le repas lorsqu’ils sont prêts à manger le dîner que vous avez apporté.
• Il n’est pas nécessaire que ce soit un dîner gastronomique qui se démarque ! Les plats à emporter sont totalement acceptables si vous n’êtes pas à l’aise dans la cuisine… bien que certaines des recettes ci-dessous soient SUPER faciles.
• Essayez de garder le repas convivial pour la famille. Ce n’est pas le moment d’essayer ce plat de curry épicé que vous avez vu dans Bon Appétit ! Restez simple, comme les recettes ci-dessous.
• Soyez d’accord avec le drop and go. Parfois, les familles qui reçoivent le repas ne sont pas prêtes à avoir de la compagnie et une conversation d’une heure. Ce n’est pas personnel, c’est juste un produit de la situation à portée de main. Dans ce cas, envoyez simplement un texto ou appelez la famille avec l’heure exacte à laquelle vous déposerez le repas devant leur porte, puis envoyez-leur un texto rapide et un vœu après le dépôt à la porte.
• N’oubliez pas les boissons ! Surtout si la famille a des enfants, fournissez quelques boîtes de jus de fruits pour garder le dîner vraiment simple. Si les adultes aiment le vin, j’ai l’habitude de glisser une bouteille de rouge ou de blanc dans la boîte également.
• N’oubliez pas le dessert ! Il n’est pas nécessaire que ce soit un dessert exagéré. Quelques idées seraient des biscuits de boulangerie, de la crème glacée, des biscuits Peppridge Farms Milano ou des petits gâteaux de boulangerie d’épicerie.

Etiquette cadeau imprimable gratuite

Si vous prenez un repas, il est agréable de joindre une note leur faisant savoir que vous pensez à eux. Sur cette carte de note, vous pouvez également dater le repas, leur donner des instructions de cuisson &temps, ou des instructions de réchauffage.

Carte de note imprimable gratuite ICI

Idées de dîner pour un train de repas

Si vous êtes paralysé par l’idée de faire un dîner pour une autre famille, alors vous êtes au bon endroit. Voici 10 idées de dîner pour ce train de repas auquel vous voulez vous inscrire.

Ce sont des recettes qui voyagent bien, se réchauffent parfaitement et seront appréciées par toute la famille :

Tacos au poulet crémeux

Si vous savez que la famille ne mangera pas ces tacos au poulet le soir où vous les apportez, pas de problème.

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un moule en aluminium jetable et de le couvrir, non cuit. Assurez-vous d’écrire les instructions de cuisson pour eux.

Ce qu’il faut envoyer :

• Tortillas à la farine
• Frites& guacamole
• salsa ou pico de gallo
• Laitue râpée ou épinards hachés
• Riz mexicain
• Biscuits Snickerdoodle (achetés en magasin !)

Poulet rôti &Casserole de pommes de terre au fromage

C’est une option super facile si vous manquez de temps !

Cette casserole de pommes de terre au fromage en fait une bonne quantité, alors vous pourriez même la préparer en deux petits moules et en avoir un pour votre famille et un autre à apporter à la famille du train de repas.

Si la famille ne va pas manger ce dîner tout de suite, il suffit de mélanger la casserole de pommes de terre au fromage et de la placer dans un moule en aluminium jetable, non cuit. Notez ensuite le temps de cuisson et les instructions.

Achetez un poulet rôti et coupez les deux poitrines en tranches, et retirez les pattes. Placez tous les morceaux dans une poêle pour faciliter le service.

Ce qu’il faut envoyer :

• Poulet de rôtisserie découpé
• Casserole de pommes de terre cheesy (soit cuite et prête à manger, soit non cuite avec les instructions de cuisson)
• Prenez une salade de légumes chez votre épicier traiteur. Comme une salade de 3 haricots, ou une salade de brocoli.
• Petits pains pour le dîner
• Biscuits aux pépites de chocolat (de la boulangerie de l’épicerie)

Chili classique

Nous savons tous que le Chili a meilleur goût avec le temps. C’est donc un excellent dîner pour un train de repas !

Si la famille ne s’y met pas tout de suite, pas de problème !

Ce qu’il faut envoyer :

• Chili dans un contenant jetable
• Craquelins salés ou Fritos
• Nourriture supplémentaire *facultative (fromage, crème sure, oignons verts)
• Végétaux crus avec trempette ranch ou fromage bleu
• Rouleaux à la cannelle (vous pouvez les acheter à la boulangerie de votre épicerie)

Casserole de pâté au poulet

C’est de la nourriture réconfortante à son meilleur. C’est exactement ce que je voudrais si j’avais un train de repas livré chez moi. Une casserole crémeuse, pleine de glucides, avec des légumes et du poulet!

Cette recette est cuite au four avec du papier d’aluminium, puis finie sans papier d’aluminium pour les 5 à 10 dernières minutes. Je réduirais ces 10 dernières minutes à 5 et je m’assurerais ensuite de ventiler la casserole lorsque vous l’apportez à la famille. Vous ne voulez pas que les nouilles aux œufs cuisent trop pendant le voyage!

Ce qu’il faut envoyer:

• Casserole de pâté au poulet
• Kit de salade en sac acheté au magasin (Comme la casserole est crémeuse, je choisirais une salade avec une vinaigrette. Placez la salade dans un plat jetable avec le sachet de vinaigrette sur le dessus pour que la salade ne soit pas détrempée)
• Petits pains pour le dîner
• Tarte aux fruits (achetée dans la boulangerie de votre épicerie)

Coupes à œufs à la saucisse à préparer à l’avance

Le petit-déjeuner pour le dîner est toujours gagnant chez moi ! Ces Egg Cups Make Ahead sont parfaits à emporter pour un train de repas parce que vous pouvez les préparer à l’avance, les mettre au réfrigérateur et les réchauffer avant de les apporter à la famille, ou les envoyer réfrigérés avec des instructions de réchauffage (qui sont incluses dans ma recette).

Si vous les apportez à une maison avec des enfants, ils sont facilement adaptés aux enfants. Il suffit de retirer une partie de la saucisse de la poêle avant d’ajouter les épinards. Je sais que mes enfants peuvent être pointilleux sur les trucs verts dans leur nourriture. Ensuite, vous pouvez faire quelques tasses qui ne contiennent que de la saucisse, de l’œuf et du fromage.

Ce qu’il faut envoyer :

• Coupes de saucisses et d’œufs
• Salade de fruits frais (vous pouvez acheter des fruits prédécoupés à l’épicerie, couper vos propres fruits ou en faire une au bar à salades de l’épicerie)
• Kale &Salade aux canneberges (salade en sac achetée en magasin, mettre dans un bol avec le paquet de vinaigrette sur le dessus pour que la salade ne soit pas détrempée)
• Mini Pancakes &Sirop (j’achèterais simplement les mini pancakes congelés, les mettre dans un moule en aluminium, les couvrir et les réchauffer au four pendant quelques minutes)
• Demi gallon de lait au chocolat & Demi gallon de jus de fruit

Lasagna Roll Ups – Option végétarienne possible

Ce repas demande un peu plus de travail. Il est idéal à faire si vous avez un peu de temps supplémentaire ou si vous prenez le dîner le week-end.

Vous pouvez le prendre chaud et prêt à manger, ou préparer les lasagnes roulées dans le moule et les couvrir de papier d’aluminium, non cuites, et envoyer le plat avec les instructions de cuisson.

Pour rendre cette option végétarienne, il suffit de remplacer la saucisse par des épinards congelés qui ont été décongelés et complètement pressés et égouttés de leur liquide.

Ce qu’il faut envoyer :

• Lasagna Roll Ups
• Salade Caesar (salade achetée en magasin, mise dans un bol de service avec les paquets de vinaigrette sur le dessus pour que la salade ne soit pas détrempée)
• Pain à l’ail
• Brownies
• Vin rouge (s’ils boivent de l’alcool alcool) &un demi-gallon de lait au chocolat (s’ils ont des enfants)

My Favorite Chicken Enchiladas

Ce sont vraiment mes Enchiladas au poulet préférées. C’est une excellente option pour un train de repas parce que je n’ai pas encore entendu une mauvaise critique sur cette recette!

La plupart des gens n’aiment-ils pas la nourriture mexicaine !? Peut-être que c’est juste les gens dont je choisis de m’entourer ?

Ce qu’il faut envoyer :

• Enchiladas de poulet dans un moule en aluminium jetable
• Riz au citron vert coriandre (vous pourriez même le prendre chez Chipotle !)
• Haricots noirs ou haricots pinto aromatisés avec du sel, du poivre et de la coriandre, chauffés dans une casserole en aluminium jetable.
• Chip, Guacamole, Salsa
• Biscuits assortis – achetés à la boulangerie de l’épicerie

Soupe au poulet et nouilles maison

La soupe au poulet et nouilles fait toujours du bien. C’est ce que nos mères nous donnaient quand nous étions malades !

C’est une autre recette qui s’améliore avec le temps. Cependant, elle peut aussi avoir tendance à s’épaissir lorsqu’elle repose dans le réfrigérateur. Donc, je recommanderais d’envoyer des instructions de réchauffage, ils peuvent vouloir ajouter ½ tasse d’eau ou de bouillon de poulet à la soupe pour la reconstituer.

C’est aussi un repas que je considère comme un dîner en un seul pot. Je n’enverrais pas beaucoup de plats d’accompagnement supplémentaires avec cela. C’est plutôt rassasiant en soi. Je recommanderai quelques autres articles à envoyer pour remplir la boîte.

Ce qu’il faut envoyer :

• Soupe au poulet et nouilles maison
• Craquelins salés
• Dessert décadent au chocolat (acheté en magasin)
• Sac de très bon café moulu local
• Biscuits pour le café
• Demi gallon de lait au chocolat (s’ils ont des enfants)

Recette de lasagne à la viande facile – Option de congélation

C’est une excellente option de congélation si vous apportez le dîner à une famille qui ne mangera pas la nourriture pendant une semaine ou deux. Il y a des conseils de congélation ainsi que des conseils de réchauffage dans ce post.

Je pense que c’est également une excellente option s’il y a des enfants dans la famille. Il s’agit d’une lasagne sans fromage ricotta – idéal pour les mangeurs difficiles!

Ces pennes cuites au four avec de la saucisse sont également une excellente option pour le congélateur !

Ce qu’il faut envoyer – Option congélation :

• La lasagne congelée avec instructions de réchauffage
• Pain à l’ail congelé
• Sac de haricots verts fantaisie congelés
• Crème glacée décadente

Ce qu’il faut envoyer – Option cuisson :

• Lasagnes au four
• Pain à l’ail
• Salade César (achetée en magasin et mise dans un contenant de service avec le paquet de vinaigrette sur le dessus pour que la salade ne soit pas détrempée)
• Crème glacée ou brownies décadents

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• Vin rouge (s’ils boivent de l’alcool) &Demi gallon de lait au chocolat (s’ils ont des enfants)

Take Out ou carte cadeau

Ne pensez pas que parce que vous avez signé pour le train des repas, il doit s’agir d’une sorte de spectacle à domicile.fait avec amour. La plupart des familles qui reçoivent un train de repas ont juste besoin de nourriture !

Donc, si vous manquez de temps ou si vous ne vous sentez pas à votre place dans la cuisine, prenez simplement un plat à emporter de votre restaurant préféré ou une carte cadeau pour un restaurant près de la maison des familles. Ils sentiront votre amour peu importe avec quoi vous vous présentez… tant qu’ils peuvent facilement manger.