Nous sommes tous coupables de manger sous l’effet du stress à un moment ou à un autre. Et soyons honnêtes, il y a beaucoup de choses à stresser dans la vie. Cependant, ne laissez pas vos habitudes alimentaires se dégrader lorsque vous êtes stressé. Voici 10 faits liés au stress et à l’alimentation.

Chaque personne gère le stress différemment.

Certaines personnes mangeront moins pendant cette période, et d’autres mangeront plus. Bien qu’il n’y ait aucun moyen d’éviter le stress et la tension, il existe des moyens de minimiser les effets de ces pressions sur votre santé mentale et physique. Vous pouvez ajuster vos habitudes alimentaires pour vous aider à mieux faire face.

Un certain stress est bon pour nous.

C’est ce qui nous permet de nous lever le matin et de faire des choses productives, surtout si nous avons une bonne attitude par rapport aux choses que nous allons faire. Certains stress se dissimulent souvent sous le couvert de l’inquiétude, de la colère, de la frustration et de la peur, et ce sont ces stress, appelés détresse, qui sont les plus nocifs pour la santé. Les réponses physiques au stress font que notre cœur s’emballe, que notre pression artérielle augmente et que nos hormones de stress, l’adrénaline et les corticostéroïdes, inondent notre système en réponse aux « menaces » des temps modernes.

Dans le monde d’aujourd’hui, nous n’avons souvent pas de méthodes physiques pour soulager cette pression.

Nous créons le niveau de stress dans lequel nous nous trouvons, puis nous le « mijotons ». De nombreux experts estiment que le stress permanent à long terme peut être dangereux. Les hormones de stress peuvent s’attarder dans le sang, les taux de cholestérol et de sucre sanguins restent élevés et les substances chimiques nerveuses circulent en nombre record. Un tel stress prolongé peut entraîner des problèmes cardiovasculaires, des ulcères gastriques, de l’asthme et divers cancers. Il peut également mettre à rude épreuve le système immunitaire, réduisant encore plus la résistance aux rhumes, aux infections et aux maladies.

Le stress et l’alimentation sont étroitement liés.

Une carence en n’importe quel nutriment peut entraîner une tension sur tous les processus métaboliques qui dépendent de ce nutriment. De petites quantités de bêta-carotène et de vitamine C affaiblissent les défenses antioxydantes de l’organisme, exposant les tissus à un risque accru de dommages et de maladies. En outre, la façon dont votre corps est nourri avant et pendant une réponse au stress affecte la façon dont vous gérez le stress. Une personne bien nourrie fait mieux face à la situation qu’une personne mal nourrie.

Pour beaucoup de gens, les habitudes alimentaires sont au plus mal pendant les périodes de stress élevé.

Ils peuvent soit oublier de manger, soit se surcharger avec une abondance de nourriture. Par conséquent, une personne peut être plus vulnérable aux carences nutritionnelles pendant les périodes de stress qu’à tout autre moment de sa vie.

Les stress mentaux et émotionnels affecteront le corps de manière très similaire.

Le système immunitaire est le principal système de défense du corps contre les corps étrangers ou les cellules à croissance anormale, comme les cellules cancéreuses. En bonne santé, les personnes peuvent compter sur le fonctionnement de leur système immunitaire et la protection contre tout autre processus pathologique. Une nutrition optimale et un faible niveau de stress peuvent offrir des années de bonne santé, de bonheur et une vie plus longue sans maladie.

Des études de recherche menées par l’USDA ont révélé que l’effet du stress lié au travail sur le statut minéral était grandement compromis pendant les périodes de stress, jusqu’à une réduction de 33 %.

Ces études étaient particulièrement vraies pour les nutriments, le potassium, le magnésium, les complexes de vitamines B, et les antioxydants de la vitamine A, C, et E. Les nutriments associés également compromis par les réponses au stress sont le zinc, le chrome, le cuivre, et le fer. De plus, ces niveaux reviendront rapidement à la normale avec une supplémentation en vitamines-minéraux et en consommant des aliments riches en ces nutriments.

Les glucides, les protéines et les besoins caloriques augmentent effectivement le taux métabolique pendant un événement stressant jusqu’à 13 %.

Le cortisol active la libération dans le cerveau d’aliments riches en glucides ou de type sucré, notamment les sucreries. Il sera important de consommer des aliments à base de protéines ces jours-là pour éviter la « réponse sucrée » au stress. Les aliments à base de lait permettront au corps de libérer des niveaux calmants de l’hormone corporelle, la sérotonine.

Les suggestions d’habitudes saines de déstressage comprennent :

• Éviter le tabac
• Limiter la consommation d’alcool
• Dormir au moins sept heures par nuit
• Travailler moins de dix heures par jour
• Faire de l’exercice régulièrement
• Manger un petit déjeuner sain, et tout simplement une alimentation pleine de nutriments, Les croyances, attitudes et attentes positives, y compris l’espoir, la confiance, l’amour, la foi et le rire, transforment des événements autrement stressants en événements plus agréables et réduisent considérablement le risque de suppression du système immunitaire. En fait, ces émotions positives peuvent même renforcer l’immunité !

Pour plus d’informations ou un accompagnement sur la façon de gérer votre stress &régime alimentaire, contactez nos coachs en nutrition.