Jos etsit paikkaa, jossa on herkullista guacamolea, juhlavia juomia ja hieman lämpöä, kokeile jotakin näistä meksikolaisista / tex-mexiläisistä / latinalaisamerikkalaisista ravintoloistamme Raleigh’n alueella, jotka tyydyttävät takuuvarmasti minkä tahansa himosi!
Centro
Centro (kuvassa otsikossa), vuosikymmenen vanha meksikolainen ravintola Raleigh’n keskustan sydämessä, on Angela Salamancan (alun perin Kolumbiasta kotoisin olevan Angela Salamancan, joka on kutsunut Raleigh’ta kodikseen jo yli 20 vuoden ajan) idea. Yhteisön tukeminen (ja tuoreiden, paikallisten raaka-aineiden käyttö) on suuri osa Centro-kulttuuria, jossa tunnelma on rento mutta hienostunut ja ruokalista täynnä meksikolaisia ja latinalaisamerikkalaisia peruselintarvikkeita – esimerkiksi Mole Pablano on ruokalaji, jossa käytetään legendaarista, yli 20 ainesosasta koostuvaa molea, joka tarjoillaan grillatun luomukanan, paistettujen makeiden plantainien ja valkoisen riisin kanssa. Yläkerrassa Centron sisarravintolassa Gallo Pelón Mezcaleriassa on käsintehtyjä cocktaileja, joita monet pitävät yhtenä Raleighin alueen parhaista baareista.
Taqueria El Toro
Jos haluat ehkä parhaan vastineen rahoillesi, käy Taqueria El Torossa, joka on piilotettu helmi (tai ei-niin-kätketty niille, jotka tietävät) aivan Raleigh’n keskustan ulkopuolella ja jossa on parhaita – ja autenttisimpia – meksikolaisia ruokia. Useimmat ihmiset tulevat tänne nopeiden ja edullisten tacojen vuoksi – lengua (lehmän kieli), cabeza (naudan pää) ja chicarrón prensado (sianlihan nahka ja carnitas) ovat vaihtoehtoja, joita et löydä kovin usein muualta. Kruunaa tacosi mausteisilla porkkanoilla ja sipuleilla, korianterilla ja jollakin monista tulisista kastikkeista, jotka kaikki löytyvät itsepalvelukeittiöstä. Ammattilaisvinkki: suuntaa viereiseen ruokakauppaan hakemaan tuoreet tortillat kotiin vietäviksi.
Jose and Sons
Jose and Sons – meksikolainen ravintola, jonka avasivat vuonna 2013 veljekset, joiden suvussa on ollut suosittuja meksikolaisravintoloita Raleigh’n alueella – on viime vuosina noussut todella suureen maineeseen. Raleighin keskustassa Warehouse Districtissä sijaitseva, vahvasti etelävaltiolaisvaikutteinen ravintola (seiniä ja hyllyjä koristavat kukot ja maitokannut) on tunnettu lämpimästä, maalaismaisesta ilmapiiristään ja juhla-annoksistaan. Alla näkyvä Chef’s Picnic on perhetyylinen ateria, jossa on grillattua lihaa, kauden vihanneksia, markkinavihanneksia, salsoja ja maissitortilloja. Tarjolla on myös yksi Raleigh’n parhaista brunsseista, jossa micheladas ja sangria sopivat hyvin yhteen huevos rancherosin ja enfrijoladan kanssa.
Cantina 18
Cantina 18, jonka toimipisteet sijaitsevat Village Districtissä Raleighissa ja Park West Villagessa Morrisvillessä, on osa 18 Restaurant Groupia, jota johtaa johtava keittiömestari ja omistaja Jason Smith. Jos etsit jättimäistä lautasta nachoja, joiden päällä on kekseliäitä, pääasiassa paikallisia N.C.:n raaka-aineita, älä etsi kauempaa. Maissilla, paprikoilla, pavuilla, vuohenjuustolla, salaatilla ja smetanalla päällystetyt short rib nachot ovat himon arvoinen ruokalaji, jossa yhdistyvät lounasruoan ja etelän vetovoiman parhaat puolet (ja lautasen koko riittää koko porukalle). Haluat myös viilentyä herkullisella kauden sangrialla, kuten päärynä-inkivääri- tai mansikka-vaniljapapu-sangrialla – lasi itsellesi tai kannu jaettuna ystävien kanssa on kesäaikaan hyvä valinta.
Gonza Tacos y Tequila
Jos kaipaat erilaista latinofuusiota, käy Gonza Tacos y Tequila -ravintolassa, jonka palkittu kolumbialais-mexikolainen keittiö saa makuhermosi tanssimaan! Eräs suosittu ruokalaji, Meksikon lippu, koostuu kolmesta maissitortillasta, jotka on täytetty pihvillä, kanalla ja pavuilla ja joiden päällä on kolme erilaista kastiketta, jotka muistuttavat – arvaatte varmaan – Meksikon lippua. Gonzan värikäs, eklektinen sisustus ja herkullinen ruoka ovat todella hauskaa koko perheelle.
Gringo a Go Go
Vain muutaman korttelin päässä Pohjois-Carolinan osavaltion kansallispuistosta sijaitseva Gringo a Go Go Go -meksikolainen ravintola, jossa on yhtä paljon terassia kuin sisätiloissa sijaitsevaa ruokailutilaa, hankkii monet raaka-aineensa paikallisilta maatiloilta ja keittiöistä, jotka he tuntevat ja joihin he luottavat. Paikalliset rakastavat kalatacoja, joissa on maatilalla kasvatettua monnia, sekä chilaquileja, jotka on valmistettu tuoreista tortilloista, jotka on paistettu tomaattikermakastikkeessa, jossa on valintasi mukaan kanaa tai vegaanista kanaa. Muista kokeilla tuoreita sipsejä ja seitsemää erilaista salsamakua, jotka vaihtelevat appelsiinista habaneroon.
Salt & Lime Cabo Grill
Hyvä paikka kaikkiin tilaisuuksiin, Salt & Lime Cabo Grill – joka sijaitsee Pohjois-Raleigh’ssa – keskittyy Baja Peninsula -keittiöön (Meksikon luoteisosassa sijaitseva Kaliforniaan rajoittuva niemimaa). Jos olet tulossa syömään, kokeile heidän aitoa Santa Fe Corn -maissiaan, jossa on chipotle-aiolia, cotijajuustoa, limeä ja korianteria, ennen kuin tuplaat tilauksen hameenlihapihvin fajitalla. Tuletko juomaan ystävien kanssa? Tule ajoissa happy houriin klo 16-18 ma-pe klo 16-18.ja kokeile yhtä (tai useampaa) heidän 18 erilaisesta margaritastaan (grillattua greippiä, jossa on hopeatequilaa ja karamellisoitua greippiä, on vaikea tehdä väärin!).
San Jose Mex and Tequila Bar
San Jose Mex and Tequila Barissa on paitsi loistava baari myös loistava ruoka! Heidän täysin varusteltu baarinsa on paikallisten suosima hengailupaikka, osittain talon valmistamien margaritojen ja rentouttavan tunnelman ansiosta, joka on kutsuva treffeille tai kaikenkokoisille ryhmille. Jos haluat syödä hyvää ruokaa, aloita pöydän ääressä olevalla suositulla guacamolella ennen kuin sukellat johonkin monista ruokaisista pääruuista (vuohenjuustolla, tomaatilla ja Chile de árbol -kastikkeella kuorrutetut katkaraputacot ovat juuri niin hyviä kuin miltä ne kuulostavatkin).
Xoco Raleigh
Hanki tex-mex-lääkäriannoksesi Xoco-ravintolassa, jonka värikkäästi valaistussa ja viihtyisässä ilmapiirissä viihtyisät illanvietot. Kokeile Xocon perinteisiä suosikkeja, kuten Mis Chilangas – kolme pehmeää plantain-sopapillaa, joiden päällä on paistettuja papuja, chorizoa, avokadoa, papaijasalsaa, queso frescoa ja meksikolaista kermaa (kyllä, kiitos!). Seuraa sitä Buñuelolla, joka on jäätelön kanssa tarjoiltu, suklaa- ja kinuskikastikkeella kuorrutettu vohvelijälkiruoka, äläkä jätä väliin todellista Xoco-kokemusta – pyydä tarjoilijaa toimittamaan sipsiesi ja salsasi pöydällesi minijunalla (kyllä, junalla!), joka liikkuu koko ravintolan alueella.
Virgil’s Original Taqueria
Virgil’s on kiistatta moderni versio vanhan koulukunnan taqueriasta, ja Virgil’s on täydellinen paikka saada herkullisia ja kekseliäitä tacoja Raleighin keskustassa. Tarjolla on kasvis-, gluteenittomia ja vegaanivaihtoehtoja, joten jokaiselle löytyy varmasti jotakin – kokeile vegaanista butternut squash -tacoa tai hyppää jalat edellä lautaselle paistettuja avokadotacoja (paistettuja papuja, kaalia, chili lime crema -juustoa, sipulia, korianteria ja, kyllä, paistettuja avokadoviipaleita). Suuret bonuspisteet Virgil’sille siitä, että se on avoinna perjantaihin ja lauantainakin klo 2 asti. (ja keskiyöhön kaikkina muina viikonpäivinä).
The Original Flying Burrito
The Original Flying Burrito on paikka, jossa etelänlounas kohtaa kaakon. Flying Burriton ruoat, joiden juuret ovat molemmilla alueilla, ovat innovatiivisia ja aina tyhjästä tehtyjä. Kokeile heidän erikoisburritojaan, kuten Carne Westiä, burritoa, joka on täytetty haudutetulla pihvillä, karamellisoiduilla sipuleilla, mustilla pavuilla ja riisillä, joka on sitten kuorrutettu chipotle-grillikastikkeella. Nappaa sen jälkeen drinkki, kuten rosé-sangria, ja nauti elävästä musiikista joka torstai -La.
Dos Taquitos
Dos Taquitos on pitkän linjan ja perheomistuksessa oleva ravintola, joka on tarjoillut parhaita kotimaista meksikolaista ruokaa Raleigh’ssa jo vuodesta 1991. Tämä värikäs cantina tarjoaa upeat istumapaikat ulkona, ja se sopii täydellisesti kaveriporukalle tai treffi-illaksi. Suosittelemme aloittamaan jaettavaksi heidän herkullisia nachojaan, joiden päällä on joko pihviä, kanaa tai mustaksi paistettua kalaa. Kokeile sen jälkeen Tamales Del Mercadoa, perinteisiä tamaleita, jotka on täytetty sianlihalla ja kanalla ja kääritty banaanilehteen.