Avokadot

Jos ei ole muuta kuin rakkautta avokadoja kohtaan, ja nautit siitä, että voit tehdä niistä guacamolea, tarvitset vain jonkun, jonka kanssa jakaa sen.
~Jason Mraz

Tiesitkö, että avokadoilla on yksi alhaisimmista nettohiilihydraattimääristä, ja se tunnetaan superfoodina! Mitä muita superfoodeja on?

Avokadossa on runsaasti ravintoaineita, kuten mm: B5-, B6-, E-, K-, C-, kalium- ja folaattivitamiinia sekä 15 grammaa terveellisiä rasvoja. Yhden kokonaisen pienen avokadon nettohiilihydraattipitoisuus on vain 2, joten ne ovat loistava välipala kenelle tahansa, olipa kyse sitten hiilihydraattien tarkkailusta tai vain erittäin maukkaan välipalan etsimisestä. Ne ovat runsasrasvaisia ja vähähiilihydraattisia, mikä tekee niistä vähähiilihydraattista superruokaa!

Tiedätkö, mistä tiedät, oletko valinnut hyvän, kypsän avokadon? Minulla oli vaikeuksia osata löytää niitä, mutta tämä video tekee siitä paljon helpompaa!

Poimi hyvä!

Vesimeloni

Vesimeloni se on hyvä hedelmä. Sitä syö, juo ja pesee kasvot. ~Enrico Caruso

Onko mitään parempaa kuin pureutua mehukkaaseen vesimeloniin? Vain 5,4 nettohiilihydraattia 1/2 kupin annoksessa on maukas herkku, joka on täynnä C-vitamiinia, kaliumia, A-vitamiinia, kuparia ja B5-vitamiinia. Vesimeloni sopii erinomaisesti myös ruokavalioon korkean vesipitoisuutensa ansiosta. Vesimelonista on tonneittain muitakin terveyshyötyjä…tiedätkö sinä ne kaikki?

Hauskoja reseptejä täydelliselle kesähedelmälle…

3.Marjat

”Rakastan marjoja. Mansikoita, mustikoita, vadelmia, karhunvatukoita, kaikkea missä on ’errie’! ” ~Jordin Sparks (We’re with you, Jordin!)

Mansikat, karhunvatukat & Mansikat pieninä annoksina sopivat mainiosti vähähiilihydraattiseen tai ketodieettiin. Söitpä niitä sitten raakana, viipaloituna tai lisäät niitä smoothieen/ateriaan, marjat ovat makea herkku, jossa on vähän hiilihydraatteja ja paljon vitamiineja. Pisteet!

*Mustikoissa on paljon enemmän hiilihydraatteja, joten pysyisin luultavasti kaukana niistä tai pitäisin annoskoon hyvin pienenä. (1/2 kupillista raakana, 9 nettohiilihydraattia)

Kookos

”Yritän syödä terveellisesti koko ajan. En syö noutoruokaa. Juon enimmäkseen vettä tai kookosvettä.” ~ Conor McGregor, ammattimainen MMA-ottelija

Kookospähkinöillä, kuten olet ehkä arvannut tai jo tiedätkin, on tonneittain terveellisiä hyötyjä, joista useimmat ihmiset eivät varmaankaan tiedä. Käytitpä sitten kookoslihaa, voita, öljyä, kermaa tai maitoa – tämä on loistava vähähiilihydraattinen valinta.

• Kookosliha, 1/2 kupillista silputtuna – 2,5 nettohiilihydraattia, 142 kaloria
• Kookosvoi, 2 rkl – 8 nettohiilihydraattia, 210 kaloria
• Kookosmaito, 1 kupillinen raakana, säilykkeessä – 6.35 nettohiilihydraattia, 4.6g proteiinia
• Kookoskermaa ja -öljyä voi käyttää myös leivontaan ja ruoanlaittoon sekä monia muita vaihtoehtoja

Kookospähkinöistä tulee mieleeni ranta ja se, kun katselen, kuinka paikalliset avaavat kookospähkinän helposti. Jos et ole koskaan saanut tuoretta halkaistua kookospähkinää, suosittelen sitä seuraavalla kerralla, kun olet rannalla 😉

Olen aina epäröinyt ostaa kookospähkinää Yhdysvalloissa, koska minulla ei ollut aavistustakaan, miten kookospähkinä avataan. Katso tästä kätevästä ohjeesta, miten kookospähkinä avataan ja liha irrotetaan! Kuka tietää…seuraava työpaikkasi voisi olla rannalla seuraavana ”Ammattimaisena kookospähkinänavausmestarina”!

Kantalouppi

”Ruokavaliosi on pankkitili. Hyvät elintarvikevalinnat ovat hyviä sijoituksia.” ~Bethany Frankel

Kantaloupit ovat yksi yleisimmistä meloneista, ja sen korkean vesipitoisuuden vuoksi, kuten vesimelonitkin, tekee siitä loistavan vaihtoehdon vähähiilihydraattisille hedelmille, joita tulee 5.8 nettohiilihydraattia 1/2 kupillista kuutioitua melonia.

Kantaloupit ovat virkistävää herkkua, mutta ne voivat olla myös loistava lisä veteen, josta saa mukavan virkistävän agua frescan.

Milloin viimeksi söit mukavan kypsän kantaloupin? Joskus hyvää cantaloupea voi olla vaikea löytää, mutta mies on hyvä sinulle ja hyvä vähähiilihydraattinen vaihtoehto! Tässä on hyvä lähde siitä, milloin on paras aika löytää melonia.

BONUS: tällä videolla näytetään, miten poimit kypsän melonin kaupasta! Pisteet!

Tomaatit

”On vaikea ajatella mitään muuta kuin miellyttäviä ajatuksia syödessään kotimaista tomaattia.” ~ Lewis Grizzard

Vähemmistö pitää tomaattia vihanneksena, mutta se on itse asiassa hedelmä! Ja vieläpä loistava hedelmä mihin tahansa vähähiilihydraattiseen ruokavalioon! Vain 2,4 g nettohiilihydraatteja puolen kupin annoksessa, tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia, lukuisia vitamiineja ja kaliumia ja ovat vähäkalorisia ja sokeripitoisia.

Tomaatteja käytetään lukemattomissa resepteissä, ja niiden on todettu auttavan ehkäisemään useita sairauksia, kuten: sydänsairauksia ja syöpää muutamia mainitakseni. Tomaattien hyödyt tuntuvat olevan turha lisätä kenenkään ruokavalioon.

Tykkäätkö marinarakastikkeesta? Kukapa ei tykkäisi tomaatti/marinarakastikkeesta! Tässä on loistava Low Carb -vaihtoehto vähähiilihydraattisen kesäkurpitsaspagetin kanssa!

Sitruuna

”Vähän sitruunamehua saa kaiken maistumaan paremmalta.” ~ Virginia Sandbar

En todellakaan ajatellut sitruunoiden olevan vähähiilihydraattisten tai keto-ystävällisten hedelmien listalla, mutta ne ovat SUURI vaihtoehto vähähiilihydraattisille hedelmille. Yhdessä sitruunaviipaleessa on 0,5 g nettohiilihydraatteja ja sokeria on vähän.

Sitruunat tarjoavat hyvän annoksen C-vitamiinia ja muita antioksidantteja, jotka ovat tärkeitä terveelle keholle. Korkean vitamiinimäärän lisäksi sitruunat auttavat myös: ruoansulatushäiriöihin ja ummetukseen, poistavat huonoa kolesterolia, hoitavat kurkkutulehdusta ja paljon muuta! Löydät lisää sitruunan terveysvaikutuksista täältä.

Sitruunavedessä on ihania ravintoaineita, mutta älä luota sanaani. Tutustu muutamiin hyötyihin ja resepteihin virkistävää ja terveellistä juomaa varten.

Oletko uusi tässä vähähiilihydraattisessa jutussa? Haluatko ystävän kokemaan sen kanssasi? Kaverijärjestelmä on aina hyvä idea dieeteissä. Kerro heille, mitä olet löytänyt ja pyydä heitäkin liittymään mukaan!

Tässä on 1/2 vähähiilihydraattisten hedelmien ja vihannesten tulostettavasta listastamme.

Nyt… vihannesten pariin!

Top 7 vihannesvalintaa tulostettava lista

Lataa tulostettava lista vähähiilihydraattisista hedelmistä & vihanneksista

Mr Skinny Pants Approved

Tulostettava Hedelmät & Kasvikset lista

Lataa aa tulostettava PDF-tiedosto sähköpostiisi

Made with ❤️ by Mr Skinny Pants

mutta on olemassa 4 eri luokkaa, joihin vihannekset kuuluvat. Täysin järkevää! Jos etsit täydellistä vähähiilihydraattisten ruokien listaa, meillä on sinut, mutta jos puhuimme vain vihanneksista, kaivetaanpa esiin, sopiiko?

• Lehtivihannekset (Pinaatti, lehtikaali, lehtimangoldi, Collard greens)
  – Vähiten hiilihydraatteja, paljon kuitua, K-vitamiinia ja paljon muuta
• Varsi vihannekset (Parsakaali, Kukkakaali, Selleri, Ruusukaalit)
  – Vähän enemmän hiilihydraatteja kuin lehtivihanneksissa, hyvät vähähiilihydraattiset vaihtoehdot)
• Siemenelliset/hedelmäiset vihannekset (Avokadot, Paprikat, kurpitsa, kesäkurpitsa)
  – Voi sisältää enemmän hiilihydraatteja, hyvä maltillisesti, ei makea maku
• Juurekset (Porkkana, peruna, bataatti, retiisi, punajuuri)
  – Erittäin paljon hiilihydraatteja, tärkkelyspitoinen kasvissyöjä, ei sovi vähähiilihydraattiseen ruokavalioon

Pinaatti

”Popeye oli oikeassa pinaatin suhteen: Tummanvihreät, lehtivihannekset ovat planeetan terveellisintä ruokaa. Kokonaistuotteina ne tarjoavat eniten ravintoa kaloria kohden.” ~Michael Gregor

Pinaatti on ollut jo vuosia peruskasvis ruokavaliossa, terveellisissä resepteissä ja arvaa mitä… se on superfood-listalla! Rakastan superfoodeja! 🙂 Yhdessä kupillisessa raakaa pinaattia on vain 0,4g nettohiilihydraatteja, 6,9 kaloria, melkein gramma kuitua ja myös proteiinia.

Tällä superkasviksella on sanottu olevan omia parantavia voimia! Niillä on yhteyksiä syövän ehkäisyyn, diabeteksen hallintaan, astman ehkäisyyn ja paljon muuta… nyt tiedämme, miksi Kippari piti pinaattia lähellä.

Pinaattia voi lisätä ruokavalioon monin eri tavoin. Oletko kokeillut näitä?

Jäävuorisalaatti

Meillä ei ole vielä yhtään vihannesvitsiä.
– Jos sinulla on, salaatti tietää! 🙂

Oi niitä lehtivihanneksia…jäävuorisalaatti on loistava vähähiilihydraattinen kasvissuosikki. Vain 1 nettohiilihydraatti yhden kupin annoksessa, jäävuorisalaatti on go-to välipalavaihtoehto. Siksi sitä varmaan käytetäänkin salaattikääreisiin ja aina niin suosittuihin Jimmy Johnin ”Unwich”-voileipiin.

Se on loistava tapa syödä ”pullaa” ilman kaikkia niitä hiilihydraatteja, joita tavallinen hampurilainen, voileipä tai panini sisältäisi.

Selleri

”Kannatan sitä, että ihmiset syövät enemmän kasviksia. Se on hyvä asia.” ~Yotam Ottolenghi

Vaikkakin itse vieroksuin selleriä syödessäni sitä maapähkinävoin kera käytännössä joka välipalaksi päiväkodissa…

Se on monipuolinen vähähiilihydraattinen vihannesvaihtoehto!

Se sisältää suunnilleen yhtä paljon hiilihydraatteja kuin jäävuorisalaatti (2.97g/100g) selleristä voi tehdä paljon erilaisia ketoosivälipaloja.

Kurkut

”On hassua, miten kurkkuvesi voi maistua niin paljon paremmalta kuin suolakurkkumehu, vaikka ne ovat peräisin samasta lähteestä.” ~Ellen DeGeneres

Joihinkin suosikkini vähähiilihydraattisista välipalavaihtoehdoista kuuluvat kurkut.

Kurkut sisältävät runsaasti vettä, ja ne sopivat mainiosti ruokien lisukkeeksi tai ihan vain tavallisina, ja ne ovat vähäkalorisia ja nettohiilihydraattisia. Siinä on vain 15 kaloria kupissa, ja nettohiilihydraatteja on vain noin 3 g (tai 1,5 g puolessa kupissa.)

Aloita tämän kasviksen lisääminen kaikkialle!

5. Sienet

”Odotan innolla kevään kasviksia, koska kausi on niin lyhyt. Sieniä, syötäviä hakattuja yrttejä, luonnonvaraista purjoa, alkukauden parsaa.” ~David Chang

Sienet ovat mahtava vähähiilihydraattinen vihannesvaihtoehto. Vaikka jotkut ihmiset eivät ehkä pidä tästä terveellisestä sienestä, toiset syövät sitä – se on mahtavaa!

Yksessä kupillisessa viipaloituja (nappi)sieniä on vain 2 nettohiilihydraattia ja se sisältää myös 2,2 g proteiinia ja lähes 1 g kuitua.

Ne voidaan lisätä resepteihin tai syödä sellaisenaan, ehkä hummuksen tai muun vähähiilihydraattisen kastikkeen kanssa – kummassakin tapauksessa…se on loistava go-to vähähiilihydraattinen vihannes!

Kukkakaali

”Vihreät munat ja kinkku oli elämäni tarina. Lapsena en suostunut syömään mitään, mutta tohtori Suess innoitti minut kokeilemaan kukkakaalia.”
~Jim Carrey

Kuka olisi uskonut, että kukkakaali kukoistaa yhdeksi halutuimmista vähähiilihydraattisista vihanneksista!!!? Sitä on käytetty riisin, pizzataikinan ja perunoiden vaihtoehtona ja vieläpä!!! Opi täältä, miten sinusta tulee kukkakaalininja!

Täällä on valtavasti kukkakaalireseptejä, jotka ovat maukkaita ja täynnä ravintoaineita, mutta vähähiilihydraattisia. Yhdessä kupillisessa raakaa kukkakaalia on vain 3,2 nettohiilihydraattia, 2 grammaa kuitua ja 26,8 kokonaiskaloria, mikä tekee tästä kasviksesta vähähiilihydraattisen voittajan!

Broccoli

”Rakastan tuoreita vihanneksia, ja sisällytämme niitä aina aterioihimme. En pakota lapsiani syömään parsaa, mutta he syövät herneitä, parsakaalia ja porkkanoita.” ~Alison Sweeney

Parsakaali…Se on toinen, duh, duh, duuuuuh – SUPERFOOD!

Parsakaali on myös Superfood-listalla avokadon ohella, joka nousi hedelmien kärkisijoille. Tiedän, että lapsia (ja joitakin aikuisia) on yleensä vaikea saada syömään parsakaalia ennen jälkiruokaa, mutta jos etsit vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja – parsakaalin syöminen on tappava valinta! Yhdessä annoksessa raakaa parsakaalia (1 kuppi) oli vain 4 nettohiilihydraattia, tonneittain kuitua, C-vitamiinia & K.

Jos tarvitset parsakaalireseptin, jota lapset (tai nirsoilevat aikuiset ystäväsi) syövät mielellään… kokeile tätä. Se näyttää AMAZING, kunhan et kerro heille, mitä siinä on! 😉

Hae tulostettava lista täältä

Lataa tämä vähähiilihydraattisten hedelmien ja vihannesten tulostettava lista, jotta et enää koskaan mieti, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat vähähiilihydraattisia!

Lataa tulostettava lista vähähiilihydraattisista hedelmistä & vihanneksista

Mr Skinny Pants Approved

Tulostettava hedelmien & vihannesten lista

Lataa tulostettava… PDF-tiedosto sähköpostiisi

Made with ❤️ by Mr Skinny Pants