Kuinka usein olet kuullut sanonnan ”olet sitä mitä syöt”?

Tämä on osittain totta. Se menee kuitenkin syvemmälle ja sanoisin, että olet sitä, mitä imeydyt. Kaikki maailman hyvä ruoka ei merkitse paljon, jos kehosi ei sulata ja ime sitä kunnolla. Tänään tarkastelemme, kuinka tärkeää suoliston terveys on ruoansulatuksen lisäksi myös yleisen terveydentilasi ja immuniteettisi kannalta, ja mitä luonnollisia probiootteja voit sisällyttää ruokavalioosi saadaksesi terveen suoliston.

Probiootit ja suoliston terveys

Suolistosi eli mikrobiomisi on kokoelma bakteereja, jotka ovat kriittisen tärkeitä elimistösi toiminnan kannalta. Suurin osa kehosi DNA:sta on itse asiassa näiden suolistobakteerien hallussa, ja määritelmän mukaan olet teknisesti enemmän bakteeri kuin ihminen. Nämä suolistobakteerit pitävät sinut hengissä sekä suojaavat sinua bakteereilta, hajottavat ruokaa energian vapauttamiseksi, valmistavat vitamiineja ja jopa ohjaavat mielialaasi.

Kun hyvien ja huonojen bakteerien tasapaino menee sekaisin, voi edessäsi olla asioita kuten:

• Sisäinen ummetus
• Ylimääräiset sisäiset kaasut
• Krooninen kouristelu
• Huono hengitys
• Pöhöttyminen ja kouristelu
• Ruoka-aine-intoleranssin kehittyminen

Immuunijärjestelmäsi heikkenee, mikä johtaa helpommin sairastumiseen. Suoliston tasapaino voi häiriintyä muun muassa sokerin, antibioottien, alkoholin, liikunnan puutteen, tupakoinnin ja riittämättömän unen vuoksi.

Miten siis parantaa suoliston terveyttä? Probiootit voivat auttaa.

Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka voivat parantaa suoliston terveyttäsi, kun niitä nautitaan riittävästi. On olemassa paljon erilaisia tyyppejä ja laajan valikoiman saaminen on erittäin hyödyllistä. Ne edistävät myös tervettä ruoansulatuskanavaa ja immuunijärjestelmää.

Top 10 luonnollista probioottia, jotka kannattaa sisällyttää ruokavalioon

Koska haluat mahdollisimman paljon hyviä suolistobakteereja, tässä ovat parhaat ruoanlähteet, joista niitä löytyy:

1. Kombucha

Kombucha on käynyt juoma, joka on täynnä probiootteja. Se valmistetaan makeutetusta mustasta tai vihreästä teestä. Monet tuotemerkit sisältävät siihen nykyään myös muita terveellisiä ainesosia, kuten inkivääriä, chai-juomaa tai vihannesuutetta.

Kombucha on tällä hetkellä erittäin suosittua ja sitä on helppo löytää. Kannattaa aloittaa 4 oz:lla päivässä ja sitä voi juoda tyhjään vatsaan aamulla tai missä tahansa vaiheessa päivää.

2. Kefiiri

Kefir on samanlainen kuin kombucha siinä mielessä, että se on käymisteitse valmistettu juoma, mutta tällä kertaa maidosta peräisin. Tämä kuulostaa vähän oudolta, mutta on erittäin terveellistä. Se valmistetaan ”kefiirijyvistä”, jotka ovat bakteerikantoja, jotka antavat maidolle sen probioottipitoisuuden ja antavat sille kevyen hiilihappoisuuden. Se on myös täynnä tonneittain ravintoaineita, proteiinia ja näyttää olevan parempi probioottilähde kuin jogurtti.

Voit käyttää sitä marinadina, salaatinkastikkeena ja jopa leivonnassa.

3. Suolakurkku

Jep, Snookin suosikki! Kyseessä ovat kurkut, jotka suolataan suolassa ja vedessä ja jätetään käymään niiden omien maitohappobakteerien avulla. Etikalla tehdyt suolakurkut eivät sisällä probiootteja, mutta perinteiset suolakurkut sisältävät. Niistä saat myös K-vitamiinia ja ne ovat vähäkalorisia. Muista kuitenkin olla valitsematta friteerattua lajiketta.

4. Miso

Japanilaista sesongia valmistetaan käymällä soijapapuja suolan ja koji-nimisen sienen kanssa. Siitä tehdään tahna ja sitä käytetään mielellään keitoissa. Probioottien lisäksi miso on hyvä proteiinin, kuitujen, vitamiinien, kivennäisaineiden ja fytoravintoaineiden lähde.

5. Jogurtti

Tämä on luultavasti tärkein ruoka-ainevalinta probioottien saamiseksi, mutta ensin kannattaa olla varma muutamasta asiasta.

Monet kaupalliset jogurttilajikkeet ovat pikemminkin jälkiruokaa kuin luontaistuotetta, etenkin ”hedelmiä pohjalla” -tyyppiset. Useimmat näistä värikkäästi pakatuista jogurteista sisältävät niin paljon sokeria, että otat luultavasti muutaman askeleen taaksepäin.

Valitse luonnollinen, maustamaton jogurtti ja varmista, että pakkauksessa lukee, mitä se sisältää. Jos pakkauksesta ei käy selvästi ilmi sen ravintoaineet ja ainesosat, on hyvin mahdollista, että suuri osa hyvistä bakteereista on tuhoutunut prosessoinnissa.

6. Hapankaali

Älä odota Oktoberfestiä ja Buickin kokoista olutpiippua, hapankaali maistuu hyvältä koko ajan! Samanlainen kuin suolakurkku, hapankaali on silputtua kaalia, joka on käynyt maitohapon ja bakteerien avulla. Se on helppo valmistaa ja säilyy jääkaapissa kuukausia.

Hapankaali sisältää probioottien lisäksi C- ja B-vitamiinia sekä antioksidantteja. Sitä on helppo käyttää mainittuihin makkaroihin tai hot dogeihin, se voi olla lisukkeena, voileivissä ja jopa pataruoissa. (Ja ei, hot dog EI ole voileipä.)

7. Kimchi

Kimchi on kuin korealainen hapankaali. Se valmistetaan kaalista, mutta voi sisältää myös muita vihanneksia, ja se maustetaan esimerkiksi valkosipulilla, punaisilla chilihiutaleilla, inkiväärillä ja suolalla jne. Kimchissä olevat maitohappobakteerit auttavat tekemään siitä hyvän ruoansulatukselle, ja se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja rautaa.

8. Tumma suklaa

Ja, tämä on itse asiassa probioottilähde. Tumma suklaa sisältää kuitua ja suolistobakteerisi pystyy hajottamaan ja fermentoimaan tätä ja muita yhdisteitä ja luo myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, jotka parantavat terveyttäsi.

Tulee varmistaa, että nautit tummaa suklaata, jossa on vähintään 70 % kaakaota, etkä Tobleronea, joka on pääsi kokoinen. Ruutu tai kaksi päivässä voi tarjota sinulle suuria terveyshyötyjä.

9. Vihreät oliivit

Suolavedessä suolattuihin oliiveihin kohdistuu luonnollinen käyminen. Koska oliivit sisältävät maitohappobakteereja, tämä auttaa antamaan niille hyvän probioottipitoisuuden. Oliiveihin liittyy kaksi erilaista elävää viljelmäkantaa, jotka auttavat torjumaan turvotusta ja ovat hyödyllisiä henkilöille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä. (Ja ei, sitä ei lasketa, jos saat oliivipitoisuutesi happy hour -martinista!)

10. Tempeh

Tempeh on fermentoitu soijatuote, joka valmistetaan hiivakäynnistyksellä, joka antaa sille hieman enemmän lihaisuutta ja mureutta. Siksi siitä valmistettuja vegaanisia liha- ja pekonivaihtoehtoja löytyykin. Se on loistava probioottilähde, joka on erittäin monipuolinen käyttää, mutta sisältää myös paljon proteiinia. Kolmen unssin annoksessa on noin 16 grammaa proteiinia.

Pääte

Olemme oppineet yhä enemmän ja enemmän siitä, kuinka tärkeää on pitää mikrobiomimme mahdollisimman terveenä. Onneksi ei ole vaikeaa sisällyttää hyviä probioottien lähteitä, jotka voivat auttaa parantamaan suolistoterveyttäsi ja sen myötä yleistä terveyttäsi sen myötä.

Kokeile yllä ehdotettuja luonnollisia probiootteja, sisällytä ne päivittäisiin aterioihisi ja näet vähitellen parannusta suolistoterveydessäsi!

Featured photo credit: via .com