Tämä helppo tacokeitto resepti voidaan valmistaa 30 minuutissa liedellä, pikaruukussa tai hitaasti kypsennettynä Crock Potissa terveellistä meksikolaisvaikutteista, make-ahead, yhden kulhon ateriaa varten.

Helppo tacokeitto

Rachel Rayn sanoin tämä helppo tacokeitto syö enemmän kuin ”stoup” eli muhennos kohtaa keiton. Se on runsas, terveellinen, totaalisen maukas, ei liian liemimainen, ja kun olet tyhjentänyt kulhosi, tuntuu kuin olisit oikeasti syönyt aterian. Ja kaikki nuo taco-lisukkeet sinetöivät meksikolaisen illallisen.

Meillä kaikilla on erilaiset ruoanlaittotyylit ja erilaiset tarpeet. Nopeasti. Hidas. Myöhemmin. Siksi annan sinulle tämän reseptin kolmen ohjeen kera. Näin teet päivällisen nopeasti. Tai jos haluat, tee se hitaasti. Pannulla. Pikapannu. Vain yksi kattila. Sinä valitset. Se sopii täydellisesti nopeisiin arki-iltojen ruokiin, juhlien juhlapöytään tai voit tuplata sen ja pakastaa puolet myöhempää ateriasuunnittelua varten.

Pavut, jauheliha ja mausteiset tomaatit antavat tälle keitolle saman tunnusomaisen maun kuin anoppini kotitekoisille Taco Bell Tacoille, mutta toisin kuin monissa netissä olevissa tacokeittoresepteissä, jätän ranch-kastikepaketin maustamisen väliin (mieluummin päällimmäiseksi laitan oikeaa smetanaa) ja tacomaustepaketin ja käytän sen sijaan aitoja meksikolaisia mausteita.

Keeping it real my friends…just keeping it real.

Mitä tässä helpossa tacokeitossa on

Vartuin isän kanssa, jolla oli aina varavoimia. Ja varavoimia varavoimien varalle. Minusta on tullut Stock-the-pantry-isä, jonka hyllyissä on tonnikalapurkkeja, makaronipaketteja ja pulloja tulista kastiketta. Kun on aika tehdä aterioita lennossa, on helpotus tietää, että voin suunnata kaappiin ja pakastimeen tekemään tyhjästä jotain, koska minulla on melkein kaikki jo valmiina.

Tässä tacokeittoreseptissä on seuraavaa:

• jauhelihaa. Käytän 85% jauhettua chuckia tai 90% vähärasvaista sisäfileetä
• Keltainen sipuli
• Tomaattipyree
• Tomaattisäilykkeet, joissa on vihreää chiliä
• Mustat pavut (säilykkeestä)
• Chilipavut (säilykkeestä)
• Pakastetut maissinjyvät (tai säilykkeestäkin onnistuu)
• Jauhotettu chilijauhe, kuminaa ja valkosipulijauhetta
• Kosher salt

How to Make Taco Soup

Ainesosaluettelo pysyy samana riippumatta siitä, teetkö tämän keiton liedellä, Crock Potissa vai Instant Potissa. Ainoa variaatio on se, kuinka paljon vettä lisäät keittoon (vähemmän nestettä IP:ssä ja hitaassa keittimessä, koska höyry ei pääse karkaamaan), ja milloin siirrät ainekset toiseen keittoastiaan.

Jos haluat tehdä tämän reseptin Instant Potissa tai hitaassa keittimessä, selaa ohjeita alaspäin.

Aluksi käytän 85 % vähärasvaista naudanlihajauhetta. Voit vapaasti käyttää vähärasvaisempaa lihaa, jos haluat. Pidän mausta, jonka ylimääräinen määrä rasvaa antaa. Ruskista naudanliha lieden päällä (tai SAUTÉ Instant Potissa) ja lisää sitten sipulit pehmenemään.

Tomaattipyree lisää tähän keittoon syvyyttä, hieman happoa ja umamia. Pidän jääkaapissani puristeputkiloa tomaattipastaa pieniä lisäyksiä varten tämänkaltaisiin resepteihin. Keitä sitä minuutin tai kaksi sipulien ja jauhelihan kanssa, jotta se vie raa’an maun pois ja makeuttaa makua hieman lisää.

Käytä purkitettuja chlle-maustettuja tomaatteja. Käytin tässä keitossa kahta lajiketta Rotel-tomaattisäilykkeitä, yhtä mietoa ja toista mausteista saadakseni keskitason chililämpöä.

Huuhtele ja valuta mustat pavut ennen kuin lisäät ne keittoon. Jotta liemi pysyy punaisena ja kirkkaana, huuhtele pavuista pois mehu, joka sotkee liemen. Chilipavut on hyvä lisätä mehunsa kanssa.

Tacokeiton lisukkeet

Kuten missä tahansa tacossa, lisukkeet ovat ruokalajin paras osa ja se, miten jokainen voi tehdä tästä keitosta omanlaisensa.

Tarjoillaksesi tarjolle aseta erilaisia lisukkeita pieniin kulhoihin, ja anna jokaisen käyttää itseään. Viisas sana: ota aina enemmän juustoa kuin luulet tarvitsevasi. Sillä mikä taco ei rakastaisi juustoa?

• Tortillasipsejä
• Juustoraastetta tai murskattua meksikolaista cotijajuustoa
• Jämerää guacamolea tai kuutioitua avokadoa (näin kypsytät avokadot täydellisesti)
• Hakattua sipulia tai pikapikkelöityä sipulia
• Hapankermaa, Meksikolaista cremaa tai tavallista kreikkalaista jogurttia
• Kilantro
• Lime-viipaleet
• Hakattu jalapeño

How to Make Crock Pot Taco Soup

Tehdäksesi crock pot Taco Soup: Kypsennä jauhelihaa pannulla keskilämmöllä pienemmiksi paloiksi rikkoen, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes se pehmenee, noin 3 minuuttia, sekoita sitten tomaattipyree, chilijauhe, juustokumina, valkosipulijauhe ja kosher-suola ja kypsennä vielä 2 minuuttia usein sekoittaen. Siirrä lihaseos hitaaseen keittimeen ja lisää tomaatit, mustat pavut, chilipavut, maissi ja mausteet ja sekoita ne keskenään. Sekoita joukkoon 3 kuppia vettä. Peitä ja keitä matalalla 6 tuntia tai korkealla 3 tuntia. Maista mausteita ja lisää suosikkitaco-päälliset ennen tarjoilua.

Tämä on käyttämäni hidas liesi.

How to Make Instant Pot Taco Soup

Tehdäksesi Instant Pot Taco Soup: Kuullota jauheliha, sipulit ja tomaattipyre Instant Potin insertissä. Lisää mausteet ja keitä 1-2 minuuttia. Lisää tomaatit, maissi ja 3 kupillista vettä ja kiehauta. Lukitse kansi paikalleen ja sulje. Aseta painekypsennystoiminto 8 minuutiksi. Anna keiton vapautua luonnollisesti 15 minuuttia ja vapauta sitten pikaventtiili puulusikan varresta, kunnes keitto on purkautunut kokonaan. Sekoita, maistele mausteet, koristele ja tarjoile.

Tämä on käyttämäni Instant Pot.

Mitä syödä tacokeiton kanssa

Tässä keitossa kaikki on kiinni lisukkeista:

• Skillet Cornbread
• 5-ingredient Chipotle Chicken Taquitos
• Quick Pickled Onions

• Easy Mexican Coleslaw Recipe

How Long Is Taco Soup Good For?

Tämän keiton voi valmistaa etukäteen tai pakastaa myöhempää käyttöä varten. Se säilyy 4-5 päivää jääkaapissa, tai pakasta pakastinkestävissä ziploc-pusseissa jopa 2 kuukautta.

Lisää helppoja keittoreseptejä

• Brokkoli-juusto- ja perunakeitto
• Tomaatti-basilikakeitto
• Helppo hampurilais-kasviskeitto
• The Paras ranskalainen sipulikeitto
• Paras kotitekoinen kananuudelikeitto
• Slow Cooker Tortellini Soup With Sausage And Kale

Jos teet tämän reseptin, please let me know! Jätä arvosana tälle reseptille alla ja jätä kommentti, ota kuva ja tägää minut Instagramissa tunnisteella #foodiecrusheats.

4. Lue lisää!45 18 äänestä

Tulosta

Helppo tacokeitto (liedellä, pikaruukussa tai hitaassa padassa)

Tämän helpon jauheliha-tacokeiton valmistaminen liedellä kestää vain 30 minuuttia, tai voit valmistella ja keittää hitaassa padassa myöhemmin.

KurssiKeitto

KeittiöMeksikolainen

Avainsana tacokeitto

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 30 minuuttia

Annoksia 6

Kalorit 156 kcal

Ainekset

• 1pound puhdasta jauhelihaa
• 1cup hienonnettua sipulia
• 1 ruokalusikallinen tomaattitahnaa
• 1 ruokalusikallinen chilijauhetta
• 1 ruokalusikallinen jauhettua juustokumiinia
• 1 ruokalusikallinen valkosipulijauhetta
• 2teelusikallista skosher-suolaa
• 210…unssin tölkkiMeksikolaisen makuista kuutioitua tomaattia vihreillä chileillä
• 115 unssin tölkki mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 115-unssi tölkki chilipapuja mehulla
• 1cuppakastettuja maissinjyviä
• 4cupvettä
• Juustoraastetta, tortillasipsejä, avokadoa, korianteria, hienonnettua sipulia, smetanaa, ja limettiä tarjoiluun

OHJEET

Tehdä liedellä

1. Kypsennä naudanjauhelihaa isossa liemiruukussa keskilämmöllä pienemmiksi paloiksi murskautuneena, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes se pehmenee, noin 3 minuuttia, sekoita sitten tomaattipyree, chilijauhe, juustokumina, valkosipulijauhe ja kosher-suola ja kypsennä vielä 2 minuuttia usein sekoittaen. Sekoita joukkoon tomaatit, mustat pavut, chilipavut ja maissi. Lisää vesi ja kiehauta ja vähennä sitten kiehuvaksi. Keitä 20-25 minuuttia välillä sekoittaen. Jos pidät sakeammasta keitosta, keitä pidempään, jotta keitto sakenee. Koristele suosikkitaco-koristeilla ja tarjoile.

Tehdä Crock Potin hitaassa keittimessä

1. Kypsennä jauhelihaa pannulla keskilämmöllä pienemmiksi paloiksi rikkoen, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes se pehmenee, noin 3 minuuttia, sekoita sitten tomaattipyree, chilijauhe, juustokumina, valkosipulijauhe ja kosher-suola ja kypsennä vielä 2 minuuttia usein sekoittaen. Siirrä lihaseos hitaaseen keittimeen ja lisää tomaatit, mustat pavut, chilipavut, maissi ja mausteet ja sekoita ne keskenään. Sekoita joukkoon 3 kuppia vettä. Peitä ja keitä matalalla 6 tuntia tai korkealla 3 tuntia. Maista mausteita ja lisää suosikkitaco-päällysteesi ennen tarjoilua.

Tehdä Instant Potissa

1. Höyrytä jauheliha, sipulit ja tomaattipyree Instant Potin insertissä. Lisää mausteseokset ja keitä 1-2 minuuttia. Lisää tomaatit, maissi ja 3 kuppia vettä ja kiehauta. Lukitse kansi paikalleen ja sulje. Aseta painekypsennystoiminto 8 minuutiksi. Anna keiton vapautua luonnollisesti 15 minuuttia ja vapauta sitten pikaventtiili puulusikan varresta, kunnes keitto on purkautunut kokonaan. Sekoita, maista mausteet, koristele ja tarjoile.

Reseptin huomautukset

Tämä keitto säilyy pakastettuna enintään 2 kuukautta.

Ravintosisältö

Helppo tacokeitto (liedellä, Instant Pot tai Crock Pot)

Amount Per Serving

Calories 156Calories from Fat 36

% Daily Arvo*

Rasva 4g6%

Tyydyttynyt rasva 2g13%

Kolesteroli 47mg16%

Natrium 882mg38%

Kalium 468mg13%

Kalium 468mg13%

Hiilihydraatteja 12g4%

Kuituja 2g8%

Sokeria 2g2%

Proteiinia 18g36%

A-vitamiinia 449IU9%.

C-vitamiini 5mg6%

Kalsium 32mg3%

Rauta 3mg17%

* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Lisää meksikolaisia resepti-ideoita

• Juuri kuten Taco Bell Tacos -resepti
• Parhaat meksikolaiset täytetyt paprikat
• Täysin helppoa kanaa Mole Enchiladas
• Parhaat pihvi Fajitas
• Nopea ja helppo kotitekoinen Chile Verde Burritos
• Chipotle Shrimp Burritos With Simple Avocado Crema

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja saat jokaisen postauksen sekä eksklusiivista sisältöä vain tilaajillemme suoraan sähköpostilaatikkoosi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää FoodieCrush-inspiraatiota.

Janoatko enemmän elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Tutustu Nourished Planneriin, joka on päivittäinen suunnittelija, joka auttaa luomaan yksinkertaisuutta ja ali-aikatauluttamaan elämääsi.

Kuten aina, kiitos lukemisesta ja siitä, että tuet yrityksiä, joiden kanssa teen yhteistyötä, mikä mahdollistaa minulle ainutlaatuisemman sisällön ja reseptien luomisen sinulle. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.

Jakaminen on välittämistä!