Tässä on salaisuus pakastimessa palaneen jäätelön korjaamiseen-Burned Ice Cream
Tiedän, etten ole ainoa, jolle näin on käynyt, mutta kun haluaa lautasellisen jäätelöä vain huomatakseen, että se on palanut pakastimessa. Sitten väittelet sen syömisestä edelleen, vaikka se näyttää ihan kuumalta noiden ällöttävien jääkiteiden kanssa.
En syö paljon jäätelöä, mutta kun syön, pallottelen hallitsemattomasti. Lempijäätelöni ovat Ben & Jerry’s Chunky Monkey, Haagen Dazs Coffee, Jeni’s Boston Cream Pie tai Publixin Barnie’s Coffee Ice Cream. Joten jos pakastepoltto osuisi palkintojäätelöihini, olisin järkyttynyt.
Miten pakastepoltto tapahtuu ja miten sitä voi ehkäistä! Tässä on hieman tietoa, jotta voit liittyä joukkoon jäätelösi pelastamiseksi. Kitchnin mukaan he käsittelevät viidessä vinkissä, mitä sinun tulisi tietää pakastimen palamisesta”
1. Pakastepoltto on turvallista syödä.
2. Mutta se ei välttämättä maistu mahtavalta.
3. Voit estää pakastepalamisen.
4. Se voi olla pakastimesi vika.
5. Sillä, miten sulatat, on väliä.
Kuten ymmärrän pakastimen palamisen estämisen olevan sitä, että elintarvikkeessa ei ole ilmaa. Suosikkijäätelöguruni Ben & Jerry’s antaa myös viileitä neuvoja, he suosittelevat, että ”jäätelön paras pakastuslämpötila on alle nolla astetta”, eli periaatteessa hanki ja pidä se Kylmänä. Lisäksi he neuvovat säilyttämään jäätelöä ”pakastimen takaosassa”. Tärkein ja minulle uusi vinkki on ”hanki käänteinen. – Käännä osittain sulanut tuoppi ylösalaisin ennen uudelleen pakastamista. Näin sulanut jäätelö putoaa päälle, jossa sillä on pienempi mahdollisuus valua vielä kylmään osaan.” Ben & Jerry’sin paras neuvo on kuitenkin ”Syö se kaikki!”. Sitä voin tukea!