Tämä sitruunasmoothie on kuin auringonpaistetta pullossa! Jogurtti, sitruuna, hunaja, inkivääri ja kurkuma herättävät sinut unisena aamuna.

Talvi, mies. Eikö se vain laahaa? Ainakin täällä Michiganissa helmikuu tuntuu olevan vaikein kuukausi sen suhteen, että tuntuu kuin kevättä ei enää koskaan tulisi.

Ainut asia, joka saa minut viime aikoina nousemaan sängystä, on tieto siitä, että tämä Sunshine in a Bottle Lemon Smoothie on vain muutaman minuutin päässä, kunhan pääsen alakertaan.

Laitan jopa tehosekoittimeni valmiiksi tiskipöydälle edellisenä iltana, niin että olen valmiina.

Ja kuten tiedätte, sitruuna on lempimakuni (teen jopa ilkeän sitruunamargaritan), joten se on tavallaan kuin heräisin lempiruokaani.

Joka ikinen ainesosa tässä smoothieessa (no, paitsi jää) on suunniteltu maksimaalisen kirkkaan, kirpeän maun ja terveyshyötyjen saamiseksi.

Juuri niin, minä suunnittelin tämän smoothien. Mieheni on koneinsinööri, ja minä olen elintarvikeinsinööri.

Tästä sitruunasmoothien reseptistä:

Aloita lusikalla ranskalaista vaniljajogurttia tai vaniljanmakuista kreikkalaista jogurttia saadaksesi probiootit päiväksi ja luodaksesi hienovaraisen makean, kermaisen pohjan tälle smoothielle.

Seuraavaksi tartu isoon vanhaan sitruunaan ja kuori se tehosekoittimeesi, purista sitten sitruunan mehu joukkoon.

Lisää lusikallinen hunajaa (myös agave-nektari ja vaahterasiirappi ovat hyviä valintoja tässä) saadaksesi lisää makeutta, joka toimii vastapainona sitruunan kirkkaalle happamuudelle. Hunaja antaa sinulle myös luonnollisen energiannousun aamulla.

Onko lihakset kipeät eilisestä treenistä? Hitto, mulla on niska kipeä pelkästään siitä, että nukuin väärin. Sitä varten on tuoretta inkivääriä. Inkivääriä voi käyttää luonnollisena kipulääkkeenä lihaskipuun.

Viimeiseksi on ripaus jauhettua kurkumaa, joka voi tarvittaessa auttaa flunssan torjunnassa!

Voinko tehdä tästä sitruunasmoothiesta vegaanisen?

Totta kai, tämä sitruunasmoothie on helppo tehdä vegaaniseksi! Pääset eroon maitotuotteista yksinkertaisesti käyttämällä jogurtin sijasta maidotonta jogurttivaihtoehtoa (kuten mantelimaitoon tai soijamaitoon tehtyä jogurttia), ja korvaa hunaja vaahterasiirapilla tai agave-nektarilla.

Voinko tehdä sitruunasmoothieta lainkaan ilman jogurttia?

Henkilökohtaisesti en suosittele sitä. Ilman jogurttia jäljelle jää periaatteessa sekoitettu limonadi 🙂 Jogurtti on se, mikä antaa smoothielle täyteläisyyttä ja tekee siitä täyteläisen.

Mitä jos en löydä tuoretta inkivääriä tähän sitruuna-smoothieen?

Mausta ei tule aivan yhtä kirkas ja raikas ilman tuoretta inkivääriä, mutta jauhettua kuivattua inkivääriä voi käyttää tuoreen inkiväärin sijasta tässä reseptissä. 1/4 teelusikallista jauhettua inkivääriä riittää.

Voinko tehdä sitruunasmoothieen pinaattia?

Tämä on yksi suosikkitempauksistani, joilla saan ruokavaliooni lisää kasviksia! Olen valmis lisäämään kourallisen pinaattia melkein mihin tahansa smoothieen, jonka teen, ja olen lisännyt pinaattia tähän sitruunasmoothieen melko usein.

Tietysti smoothiesta tulee väriltään elinvoimaisen vihreä, mutta henkilökohtaisesti en koe, että maku muuttuisi kovinkaan paljon. Sitruunan ja inkiväärin kirkkaat maut peittävät mielestäni pinaatin maun.

Voin tehdä tästä smoothiesta yhden annoksen?

Totta kai! Resepti on kirjoitettu kahta annosta varten, koska mieheni ja minä otamme yleensä kumpikin yhden smoothien, kun teen tätä reseptiä.

Mutta teen myös joskus yhden annoksen vain itselleni. Jos haluat tehdä yhden annoksen, yksinkertaisesti puolita ainekset näin:

• 1/2 kupillista jogurttia
• 1/2 kupillista jääpaloja
• 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua
• 1 ruokalusikallinen hunajaa
• 1-…1/2 teelusikallista raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 teelusikallinen raastettua sitruunan kuorta
• ripaus jauhettua kurkumaa