Koska sitruunapuuni on kerjännyt minua poimimaan lisää sitruunoita ja käyttämään niitä, päätin kokeilla herkulliselta kuulostavaa reseptiä, jonka sain seurakuntaystävältäni – Sitruunankukkia! Niistä tuli aivan mahtavia, ja ne olivat myös pirun helppoja.
Sitruunainen herkku, joka sulaa suussa ja joka kerjää syömään yhden toisensa jälkeen kuin pussillinen perunalastuja. …. Olen mukana!!!
Lusikoi 1 rkl seosta jokaiseen muffinivuokaan. Paista 12 minuuttia.
Käännä muffinssivuoat pyyhkeen päälle, kun otat vuoan uunista.
Valmistellaksesi kuorrutuksen siivilöi tomusokeri keskikokoiseen kulhoon. Lisää sitruunamehu, kuori, öljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi. Kasta lämpimät kukat kuorrutteeseen niin paljon kuin mahdollista.
Aseta kukat ritilätelineille, joiden alla on vahapaperia tippojen keräämiseksi. 48
- 1 paketti keltaista kakkuseosta
- 1, 3.5 unssin paketti instant sitruunavanukasta
- 4 munaa
- 3/4 kupillista kasvi- tai rypsiöljyä
- Glaze
- 4 kupillista tomusokeria
- 1/3 kupillista tuoretta sitruunamehua
- Yksi sitruunan raastettu sitruunankuori
- 3 rkl kasvi- tai rypsiöljyä
- 3 rkl vettä
- Lämmitä uuni 350 asteeseen. Päällystä pienikokoinen muffinivuoka tarttumattomalla keittosuihkeella.
- Yhdistä suuressa kulhossa kakkuseos, vanukasseos, munat ja öljy. Sekoita sähkövatkaimella kaksi minuuttia.
- Lusikoi 1 rkl seosta jokaiseen muffinivuokaan. Paista 12 minuuttia.
- Käännä muffinssivuoat pyyhkeen päälle, kun otat vuoan uunista.
- Valmistellaksesi kuorrutetta, siivilöi tomusokeri keskikokoiseen kulhoon. Lisää sitruunamehu, kuori, öljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi. Kasta lämpimät kukat kuorrutteeseen niin paljon kuin mahdollista.
- Aseta kukat ritilätelineille, joiden alla on vahapaperia tippojen keräämiseksi. Anna kuorrutteen jähmettyä kunnolla ennen tarjoilua tai säilytystä ilmatiiviissä astiassa.
- *Voit myös lisätä pieniä paloja sokeroituja hedelmiä heti kuorrutuksen jälkeen.